贵州农村有什么传说美食-贵州乡村美食

1. 贵州三穗有什么特色小吃？
2. 贵州少数民族特色小吃？
3. 贵州杀猪饭由来？
4. 贵州三宝是什么？
5. 贵阳名吃十大排行榜？
6. 贵州人怎么用苦楝子做美食？

贵州三穗有什么特色小吃？

贵州三穗的特色小吃有如下：

一：三穗灰碱粑。主要以糯米混以稻草灰(主要成分: 碱.)做成，

食用方法:

1.切成条状,放入沸水中煮3分钟左右

2.盛入碗中,加汤(如龙骨炖汤,番茄汤,紫菜汤等)然后放 入香料(如;葱花,蒜茸,芫茜,五香,胡椒粉等,凭各自喜好添加) 即可使用.。

二：三穗血浆鸭。三穗鸭是中国地方四大名鸭之一，是鸭中之佼佼者，具有野鸭风味，以其产蛋多、蛋质佳、生长期长、牧饲力强、肉质细嫩、氨基酸含量高、胆固醇低、味美鲜香而闻名，

三：三穗卷粉。

做法 ：1.糯米浸泡一段时间后,打磨成浆.

　　 2.在锅中家入二分之一的水,煮沸(注意火一直不断).

　　 3.在锅里添加一个井型支架,略高出水面.

　　 4.在铁盘里刷一层油(避免粉粘住而不能取下)

　　 5.在铁盘里加入一勺糯米打成的浆,均匀铺满.

　　 6.放入锅中支架上,盖上盖.蒸3到5分钟 取出铁盘

　　 7.将所需的调料如:辣椒油,熟肉沫,花生,芝麻,生菜等自己所喜爱的口味

　　 8.卷好成型,即可食用.

贵州少数民族特色小吃？

有很多。
因为贵州是一个多民族聚居地，各个少数民族都有其独特的风味和饮食文化。
比如土家族的腊肉烧饼、布依族的腊肉午餐肉、苗族的酸汤鱼片、侗族的酸汤鱼头等等都是美食。
如果想进一步了解，可以到当地民族餐厅品尝，或者参加当地少数民族酒店的特色美食体验活动，还可以通过查询相关资料或者向当地居民了解。

有因为贵州少数民族地区的特色小吃独具特色，风味独特，包括苗族的酸汤鱼、布依族的草头圪（一种糯米糍）、瑶族的酸豆角，等等。
这些小吃都很有代表性，而且在当地深受人们喜爱。
此外，贵州还有很多其他的小吃，如苗族的酸笋牛肉、布依族的爆炒牛筋、土家族的水煮鱼等，不同种族的特色小吃呈现出的多元文化也是贵州美食的一大特点。

贵州杀猪饭由来？

杀猪饭是贵州省部分地区的一种传统习俗，通常在农历新年前举行。杀猪饭的由来可以追溯到古代，当时人们在冬季宰杀家畜，以备过年之需。

在贵州的一些农村地区，杀猪饭是一项重要的社交活动，人们会邀请亲朋好友前来品尝新鲜的猪肉和其他美食。杀猪饭通常包括杀猪、烹饪、聚餐等环节，是一种庆祝丰收和团圆的方式。

随着时间的推移，杀猪饭逐渐成为了贵州地区的一种文化习俗，不仅是一种美食体验，也是一种社交和文化交流的方式。

贵州三宝是什么？

“贵州三宝”指出产自贵州的三样独特的物产，分别是产自贵州大方县的漆器、仁怀县茅台镇的茅台酒、玉屏县的萧笛，这一定在路上代表了贵州的一些传统文化，贵州人都比较喜欢喝酒并且少数民族对于很多乐器也善于使用，贵州三宝是贵州人民的骄傲

“贵州三宝”指出产自贵州的三样独特的物产，分别是产自贵州大方县的漆器、仁怀县茅台镇的茅台酒、玉屏县的萧笛。 1、漆器。

漆器起源于明末清初，距今已经有300多年的历史。

大方漆器开始时是专供少数民族使用的，到清朝初年，逐渐生产皇宫中用的顶子盒、凤冠霞帔、朝珠以及妇女所用的蝴蝶针筒、花箱、针红盒、茶叶瓶、文具盒等等。

它的特点是：大方漆器的技艺精湛，器物表面绘有人物、花卉、山水、金花、龙凤等图案，并且书有古代著名诗人的诗词歌赋，显得古雅庄重。

它具有能保味，保色、防蛀、防潮、不传热、经久耐用的特点。

2、贵州玉屏。

此萧笛是一种著名的民族民间乐器，玉屏萧笛始制于明永乐年间，在明、清两朝时被列为贡品，深受皇室喜爱。

它是中国最先获国际大奖的民族民间乐器之一。

玉屏箫笛从选料到制作都十分的讲究。

它是用当地的一种特有的水竹制作的，砍竹的时间也非常讲究，一般为立冬后两个月，它的制作要求十分严格，从伐竹到制成有几十道工序，缺一不可。

最后还需要在箫笛的表面刻上诗词画，管身的古铜色彩刻上各种诗词以及图案使之更显得古朴典雅。

3、茅台酒。

茅台酒素有中国的国酒之称。曾经在1915年巴拿马国际博览会上被评为世界第二大名酒，荣获金质奖。

它具有醇香馥郁、色清透明、清冽干爽、入口柔绵、回香持久的特点，因此，人们把茅台酒独有的香味称为茅香，茅台酒因此名甲天下，成为国内外市场的“酒中名珠”。深受各国人民的喜爱。

　　都说贵州有三宝，有四大名捕，有八大名酒和十大未解之谜……这些已经成为一种特有的文化，更是大家了解贵州的一张张特色名片。贵州的三宝分类不同说出来的东西自然也不一样，有人说贵州三宝是：大方漆器、茅台酒、玉屏萧笛;有人说三宝是长寿带：毕节市、铜仁市和黔南州;也有人说三宝是沙滩三杰：郑珍、莫友芝、黎庶昌;还有人说三宝是中药材：天麻、灵芝和杜仲，那我们今天就来聊聊贵州三宝中的药材。 　　天麻，又叫“仙草”、“灵芝草”等，是一种名贵中药，息风，定惊，有治疗眩晕眼黑，头风头痛，肢体麻木等功效。贵州天麻生长于海拔1800米至2400米的深山丛林之中，在得天独厚的生态环境下，野生天麻品质优良。人们常做的营养美食有天麻炖土鸡、天麻炖鸽子，不仅味美且营养丰富。 　　灵芝，贵州野生的灵芝又叫“仙草”，是国内最好的野生灵芝品种，主要分布在梵净山自然生态保护区。贵州灵芝拥有特殊的地理条件，是灵芝生长的天然大温室。高海拔、低纬度、昼夜温差极大，积日月之精华，聚天地之灵气，造就了贵州优质的灵芝仙草，在海内外享有极高的声誉。灵芝具有抗血栓、防止动脉硬化、调节人体机能平衡和延缓机体衰老等功效，被誉为“健康食品之冠”。灵芝炖猪蹄滋补强壮、生津益血;灵芝陈皮老鸭汤，滋阴补虚、补中益气、止咳润补肺肾。 　　贵州杜仲，又名“思仙”、“锦皮”、“丝连皮”，生长于贵州高原，海拔300米至1500米的山脉丛林之中，是一种天然的山野珍品。杜仲具有清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，恢复血管弹性等作用，被称为“植物黄金”。其常见的食谱有杜仲煨猪腰，有补肝肾，强腰止痛的功效;杜仲煮冬瓜，适用于慢性肾炎，小便不利，高血压等症。 　　天麻、灵芝和杜仲，都是上好的中药材，野生的药用价值和食用价值都极高，但是现在人工种植的居多，想要买到天然野生的贵州三宝，还是要选择一家做本土特产的商城购买为佳。贵州西部农产品现货商城，有售的贵州三宝为特级产品，材料都取于贵州高原，均为天然珍品。 　　贵州西部农产品交易中心声明：本文仅代表作者本人观点，与本网站无关。文章版权属于贵州西部农产品交易中心，转载请注明出处。

贵阳名吃十大排行榜？

1、酸汤鱼：酸汤鱼源自苗家的质朴美食，由于贵州气候湿润，食材不易保存，所以聪明的人们发明了酸汤，延长食材的保存时间，酸汤鱼使用的酸汤没有你想象的那么酸，淡淡的酸味，还能开胃。鲜嫩美味的鱼肉，酸而美味的酸汤，让人白吃不厌。

2、花溪牛[_a***_]：源自花溪区，是贵州的特色名吃，牛肉选用上等的黄牛，汤用多髓牛骨熬制，粉用精制米粉，爽滑有韧性，深受人们喜爱。

3、烤臭豆腐：烤臭豆腐是贵阳街边随处可见的美食，烤得金黄的臭豆腐，撒上精制的辣椒面，香味扑鼻，而且价格便宜。

4、洋芋粑：洋芋是贵州方言对土豆的称谓，土豆是贵州的主要农作物之一，洋芋粑是贵阳街头常见的美食，将土豆煮熟后捣成土豆泥或者切成细丝，放入锅中用油炸，外焦里嫩，撒上葱花和辣椒面，美味绝对让你回味。

5、丝娃娃：贵阳常见的传统小吃，在贵阳的大街小巷几乎都能看见，有十二个品种，极具特色，漂亮的颜色，让人食欲大增。

6、状元蹄：是一道传统美食，状元蹄的来源还有一段历十，相传在宋淳祐四年，同里人魏汝贤高中状元。魏状元特别喜欢吃红烧蹄，到了清光绪年间，退思园主人任兰生因仰慕魏状元，特聘名厨烧制红烧蹄，作为家宴主菜，雅称“状元蹄”。

7、肠旺面：是贵州极富盛名的美食，始创于晚清，所谓的肠旺，”肠“指的是猪大肠，“旺”指的是猪血。肠旺面是贵州特色美食，经久不衰的原因就是它的肥肠和血旺美味，并且猪血极富营养价值。

8、炖鸡饭：色香味俱全，鸡肉经过长时间的炖煮，汁浓味美，油而不腻，并且价格不贵，十多元你就可以享用美味的炖鸡饭。

9、豆腐圆子：“赢得芳香四方溢，白玉入油亮似金。煮豆烯萁千年事，隔桌呼酒忆古今。金豆人磨转蟹黄，坡仙知味流涎长。俯见维雉牵衣儿，指说雷家圆子香。”这首诗便是对贵阳雷家豆腐圆子的赞誉，1960年周总理夫妇视察贵阳时也对豆腐圆子赞誉有加，现在，豆腐圆子在贵阳的大街小巷都能找到，是贵州人门难忘的美食。

10、糕粑：是贵阳地方糕类传统美食，首创于清光绪年间，距今100多年的历史，外形方正，颜色雪白，味道甜美，主要由糯米制成，韧性十足。

1.贵阳肠旺面。

2.恋爱豆腐果。

3.丝娃娃。

4.花溪牛肉粉。

5.贵阳老素粉。

6.六广门糯米饭。

7.刘老四烤鸡。

8.糯米豆沙窝。

9.雷家豆腐圆子。

10.丁家脆哨。

贵州人怎么用苦楝子做美食？

苦楝树，学名夜槐。夏季开花，接的一颗颗青青的果实，看上去跟青枣子差不多，没熟之前很硬。小时候经常摘下来，打弹弓。苦楝子有毒能杀虫，农村人都不会把苦楝子当水果吃。所以我认为苦楝子果实不可食用，内服量过大，可能出现恶心、呕吐等副作用，甚至中毒死亡。但可以药用，可以用于人体杀驱虫，蛔虫，绦虫等。青色的苦楝子硬度很大，可以制作手串等装饰品，现在成了人见人爱的文玩。