云南美食山寨,云南必吃的美食

1. 姜小刀是什么电视剧？
2. 昆明晚饭排行榜？
3. 湖广填四川，那什么填云南呢？
4. 怎么做阿瓦山寨鱼头？

姜小刀是什么电视剧？

姜小刀是《锻刀》电视剧里的人物。

抗战爆发前夕，云南某地山寨内乱频发。尚武倔强的山寨猎户江小刀，因反对心仪的江美兰与仇家土司少爷萧以恒成亲，大闹婚礼现场，引发械斗，致使萧以恒父亲被逐出山寨，险些丧命。

小刀走投无路加入滇军队伍，意外成为国军第六十军团长萧以恒的部下，与萧针锋相对，江美兰进退维谷。抗战爆发，小刀战斗在最惨烈的地方，二人的仇怨也随着战火的洗礼逐渐冲淡。杀父之仇的惊人谜底让二人成为血脉相连的兄弟。

两人的爱情也在血雨腥风中饱受历练。抗战胜利，***党中央阴谋霸占军功，滇军六十军愤然起义，小刀加入***，帮助萧以恒摆脱困境，一起走上了新生的光明大道。

姜小刀是《锻刀》电视剧里的人物。

《锻刀》是云文影业投资有限责任公司、苏州传视***传媒股份有限公司出品，由曾辉执导，蒲巴甲、徐僧、王鸥、郑亦桐、高峰主演的战争题材电视剧。

作品评价

该剧无论是故事情节，还是美术画面、服装、化妆都新意表达，这部剧不只是江小刀、萧以恒这两个英雄人物的故事，更是展现特定时期云南的社会构成、历史文化、民族风情的一个窗口，他们在战火纷飞的年代，用青春和生命谱写了一曲荡气回肠的烽火恋歌。剧中，夏铭浩将庄枫的冷血阴鸷和诡计多端的特点刻画得生动鲜明，让观众对剧中的“庄枫”恨得牙痒痒。

昆明晚饭排行榜？

答案如下：1. 昆明晚饭的排名没有公开的权威榜单，每个人的口味和喜好都不同，因此不存在具体的排行榜。
2. 有一些著名的美食街和餐厅在昆明比较出名，如果你想要找到好吃的晚饭，可以去动物园路、北京路、金马碧鸡坊等享受当地特色美食。

1、祥云街

祥云街地处昆明的市中心，是云南十大美食街之一，在昆明市算是相当老牌的夜市街了，在昆明的人几乎无人不晓。

2、丰宁小区美食街

丰宁小区美食街是昆明最出名烧烤夜市，如果说那些小吃街是美食的天堂，被称为烧烤的乐园，这里的烧烤品种繁多，价格实惠，深受当地人的喜爱。大家都爱到这里来吃烧烤。有人为了它，不远数十公里驱车过来。

3、文林街

文林街和其他地方的众多小吃不同，这里主要是休闲吧、酒吧、咖啡吧等，非常适合文艺的男女青年来打卡。喜欢安静与祥和环境的人，大可以来这儿尽情放松自己。在夜色的衬托下，在音乐的流转里，卸下疲惫，舒缓心情。

4、商学院小吃街

昆明商学院后门的小吃街一直都是很多人心中的美食集中地，是靠近三环的小吃街，得益于周围的学校和附近的居民，它的存在大大地丰富了学生的夜生活。

湖广填四川，那什么填云南呢？

江苏的汉族，***，彝族，哈尼族都是移民来云南的，傣族也是从祖国四面八方迁来云南，所以云南的民族最多，各自有自己的习俗，互相融合，比较和谐，山多，水多，民族多，美食多各有特色，山寨也不一样，彩云之南，好地方

怎么做阿瓦山寨鱼头？

1. 准备材料。

2. 鱼头对切成两半，鱼头背相连。冲洗干净，抹上盐、油少许，搓揉均匀，腌制十分钟。

3. 葱切小段、姜蒜切片，一半放在腌制好的鱼头，淋上少许料酒;另一半备用。

4. 锅中水烧开后，放入鱼头蒸10分钟左右，最后关火再虚蒸两分钟。

5. 锅中热油，放入另一半葱姜蒜，爆香。

6. 倒入剁椒，调入糖，翻炒数下，待剁椒烧热后关火。

7. 蒸好的鱼头淋上烧热的剁椒即可。

原料：花鲢鱼头一个，泡红辣椒二十多个(阿瓦山寨里有种双味鱼头，你可以再弄一半的青剁椒），料酒两大匙，鸡精一咖啡匙，豆豉一大匙，香葱三棵，老姜一小块，蒜半个，盐适量。

做法：将鱼头洗净吹成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。

1、鱼头洗干净，切成两半，抹上盐和胡椒粉、食用油，静置半小时左右；

2、生姜和大蒜切几片，铺在盘底，上置鱼头，鱼头上放几勺剁椒，可做双味，再加上一些蒜末、葱丝、姜丝；

3、大火水烧开，上锅蒸5-6分钟，取出，加一些生抽，撒上葱花，再浇一些热油，放入锅中继续蒸1-2分钟即可。