四川美食推荐中餐菜,四川美食推荐中餐菜品

1. 水煮午餐肉的正宗做法四川？
2. 梅林午餐肉上海和绵阳哪个好？
3. 成都有那些高档餐厅？
4. 回望炊烟，中国最“红”川菜名店：成都努力餐厅的升级版在哪里？
5. 成都锦江区什么好吃？

水煮午餐肉的正宗做法四川？

先将午餐肉切片，大约厚度两厘米左右，然后玻璃起锅烧油加入切好的姜蒜末，加入适量的花椒粒，再加入大约50克豆瓣酱炒香之后，加入少量的高汤，或者开水，中和让康氏收大约五分钟左右，再下入午餐肉，下入午餐肉汁后再煮两分钟进行调味，加入适量的味精和鸡精即可

1、用料：鸭血1块、鳝鱼1条。辅料：黄豆芽300克、黄喉200克、牛肚200克、午餐肉200克、生菜250克、苦苣250克。调料：食盐5克、葱1段、花椒5克、干辣椒20克、料酒15毫升、植物油45毫升、高汤800毫升。

2、将鸭血和午餐肉切成1cm厚、4cm见方的小片。鳝鱼宰杀干净后，清水冲洗干净，再切成5cm长的小段。白百叶洗净，切成梳子形的细丝。黄喉切成5cm长小段。

3、黄豆芽掰去根部洗净。干辣椒用剪刀剪成1cm宽的小段。大葱切斜丝待用。小葱洗净切碎。

4、锅中放入适量热水，大火烧沸后放入鸭血片、鳝鱼段、黄喉段和白百叶丝汆煮约2分钟，汆去杂沫，捞出沥干水分。

5、苦苣，生菜洗干净放入盆底，锅中放入1汤匙（15ml）的油，待烧至五成热时放入大葱丝爆香，随后放入黄豆芽和盐1/2茶匙（3g）翻炒约3分钟，再盛入盆中作底菜。

6、将重庆火锅底料放入锅中，大火炒化后调入绍酒和鸡汤，烧沸后放入鸭血片、鳝鱼段、黄喉段和白百叶丝，午餐肉，再次烧沸后继续烧煮5分钟，然后盛入盆中。

7、把余下的油（2汤匙，30ml）倒入锅中，待烧至四成热时，将干辣椒小段和花椒放入，转小火慢慢炸出香味，最后淋入盆中，撒入青蒜碎即可。

梅林午餐肉上海和绵阳哪个好？

午餐肉是1937年美国人发明的，以香辛料加上火腿做成的罐头，当时这个美味只有中产和上层阶级才能享用。通常是在午餐宴会食用，所以便有了“午餐肉”。发展到现在午餐肉的种类和品牌有很多。但是从口感来说上海梅林口感更好，传统风味，只有猪肉和辅料，口感瘦肉较多，整体不油，肉质Q弹且较扎实，香味也在线，老牌子质量过硬有保证。

成都有那些高档餐厅？

九江路悦来大酒店，成都蕉叶餐厅，紫藤花花园餐厅等等，而实惠，人均消费少的有大蓉和酒楼（一品天下店），大蓉和还是最好吃的川菜店啊，环境那是相当得好，旗舰店门面很宏伟，适合商务宴请，家庭聚餐也是不错的选择。

菜品很丰富，食材新鲜，虽然不是很正宗的川菜，但也很有自家的味道。

菜色和红杏很像，但更加的精细，最爱吃雪梅娘，不腻但很爽口，糯米排骨虽然很多家都有做，但还是大蓉和的最好吃。

名气很大的川味酒楼。菜品丰富，味道不错，价格虽然比普通的中餐要贵一点，但整体来看性价比较高，老百姓也能接受。然而最具有成都特色餐厅的要数银杏南庭了。

回望炊烟，中国最“红”川菜名店：成都努力餐厅的升级版在哪里？

回望炊烟，努力餐

总有一种香味

让人隔着时间

转瞬就回到了从前～～～

烟火里的平凡生活

是家，是爱，是儿时的专属记忆

人间烟火味•最抚凡人心

【甑子饭香】、【米汤耙耙时蔬】、【回望炊烟腊拼】、【鱼头捞饭】、【水煮牛肉】、【鳖鳖好吃】、【江湖流氓兔】～～～

地址：成都市成华区杉板桥路中（东郊记忆火车头广场旁）天荟•万科城市广场2栋二楼

品鉴电话：028-83508711，汤经理1898087553。

成都锦江区什么好吃？

成都锦江区有很多好吃的餐厅和小吃店，以下是一些推荐：

1. 陈麻婆豆腐：位于成都市龙舟路8号，是成都名菜之一，特色就是麻辣味浓郁，味道十分地道。

2. 老码头火锅：位于成都市顺江路3号附1号，是锦江区的一家知名火锅店。他们家的火锅底料十分讲究，味道十足。

3. 独秀楼川菜馆：位于成都市人民中路四段10号。他们家的川菜口味独具特色，而且非常正宗。

4. 四川大院子羊肉汤：位于成都市红牌楼街42号。他们家的羊肉汤口感鲜美，而且价格实惠。

5. 周记兔头：位于成都市春熙路步行街19号101-102铺。这里的兔头做得很出色，深受食客喜爱。

以上仅是其中的几个推荐，你可以根据自己的口味挑选前往尝试。同时，在锦江区还有很多其他好吃的小吃店和餐厅，欢迎你去探索。