内江牛肉面:牛肉面是内江人的最爱,每天都要吃,夸张点的说法就是“牛肉面就是我的半条命”,那种对牛肉面的热爱是印到骨子里的,这道小吃牛肉香,面条细滑,吃着麻辣味浓,更是有着“巴蜀小吃之首”的美誉。
大千干烧鱼:它是国画大师张大千先生的家传菜,后来这道菜也闻名了港台地区,成为人们非常喜爱的一种美味,在今年的7月份也成功的入选了四川省天府旅游美食候选名单。
板板桥油炸粑:它是大部分内江人非常爱吃的一道小吃,这道美食在内江已经“香”了180多年了,咀嚼着吃很香,外酥内软,油而不腻,热着吃口感是最好的,是非物质文化遗产。
1.资中鲶鱼
资中球溪鲶鱼是川菜系中一道名声最为响亮的名菜之一,享誉世界。
2.罗泉豆腐
罗泉豆腐,是四川省内江市资中县罗泉镇的著名特产,该品是罗泉人用优质山泉水和黄豆一起经石磨磨制而成,并***用传统的工艺用卤水点制而成,它具有细、白、嫩、绵的特点。
3.红烧兔头
隆昌人喜食兔肉,红烧兔肉为隆昌人一大名菜,其色泽酱红,味香肉烂,咸甜酸辣。
5.隆昌豆花饭
隆昌豆花饭,是四川省内江市隆昌县的著名特色小吃,该品是嫩豆花、豆花蘸水、大米饭配合食用的豆制品中经过简单加工的一种食品,因其鲜嫩可口而流传广、影响大,在中国饮食文化中占有一席之地。
据说隆昌的豆花饭源自富顺豆花,基本上都是胆水点的,豆花烧在锅里不压,喜欢吃老的就盛下面的,喜欢吃嫩的就盛上面的。大部分人喜欢吃嫩的,那像豆腐脑一样的豆花一入口就化,别有一番滋味。
6.糍粑
糍粑,是当地人用当地优质糯米经水泡后,放进饭甑蒸熟后倒进石臼,一人用木杵舂,一人翻动,一下一下,直舂到米饭粘稠如泥状,挑起不断为止,民间俗称''打糍''。然后装进盆里,加香油点润,用手搓成块,搓成丸,放进装有炒熟磨细的芝麻、花生、豆、糖的碗中滚过沾满后即可食用。味道清香,甜润可口,舒气和胃,多吃不腻。
7.板板桥油炸粑
板板桥油炸粑,四川省内江民间流行的一种小吃。其特色是外酥内软,油而不腻,咀嚼有味,口齿生香。据说此食品最初由椑木镇木板桥桥头一小吃店首创,并大受欢迎,行销至内江城内。人称''板板桥油炸粑''。油炸粑仍然是内江人喜爱的小吃,城区内已有多处店、摊专卖此种食品,热锅热灶,现炸现卖。热吃口味尤佳。
8.内江牛肉面
内江牛肉面是四川众多面食之一,也是著名画家、美食家张大千先生喜吃善作的面食小吃之一,张大千讲究烧馅、用料、调味。此道小吃面条细滑、牛肉香、麻辣味浓,内江牛肉面素有''巴蜀小吃之首''的美誉。
四川内江十大特产
1.黄老五花生酥
2.罗泉豆腐
黄老五花生酥色泽自然、香脆爽口、低糖,甜而不腻、酥而化渣,老幼皆宜,黄老五花生酥内江威远著名的特色小吃,四川省内江市非物质文化遗产,因清朝光绪年间发现并流传于后世而得名。
四川内江十大特产有
1.隆昌羊肉
隆昌羊肉主要以羊肉、羊骨、羊杂为主料制作而成,汤汤色雪白浓酽,在汤里撒上点葱花,用豆瓣酱蘸食,令你胃口大开,食欲大增。
2.永安白乌鱼
截至2010年底,永安白乌鱼年产量4485吨,年销售量4000余吨,白乌鱼产业年产值达2.06亿元,已建成400亩的白乌鱼繁养标准化科技示范区,无公害养殖面积5000余亩。
四川内江的十大特产:
内江蔗糖、隆昌夏布、威远周萝卜、资中冬尖、内江蜜饯、内江隆昌土陶、内江威远黄老五花生酥、内江资中球溪河鲶鱼、内江隆昌豆杆、内江资中罗泉豆腐。
在内江首先应该提到的是国画大师张大千,新闻巨子范长江,作曲家王踢仁,音乐人刀郎,奥运冠军唐琳,邱波等等,其次,内江的小吃:黄老五,赵老师花生糖,板板桥的油炸粑,牛肉面等,最应该提到是内江的另一个名称:“甜城”。
我个人认为内江最拿的出手的,肯定就是大千博物馆。张大千是一代画师,他的画作在内江市非常的出名,也因此在内江设立了张大千纪念馆,还有博物馆,也是内江一个比较出名的旅游景点,如果要去内江的话,一定要去这里参观一下,当然除此之外还有沱江的夜景也是非常漂亮的,因为内江他是依沱江而建立起来的一个城市,在坨江这一带不仅是河边的景色非常的美丽,特别是在晚上,***支持的一些夜景也非常的漂亮。在内江,有一些特产还是比较出名的,比如说内江的牛肉面,不仅仅是在内江当地比较出名,而且在一些其他地方也是非常出名的,值得一说的是内江当地生产的一种小吃,黄老五花生酥,黄老五花生酥,是一个比较大的品牌,并且它是由刘涛代言的,刘涛是一个大明星,应该大家都知道,所以正是因为有刘涛代言的,所以他的知名度就更上一层楼了。除此之外,内江的橙子也比较的出名,内江也被称为甜城,但是可是因为它的历史上种甘蔗而出名有关。
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