贵州油炸美食小吃：贵州油炸特产

本文目录一览：

• 1、贵州十大必买零食
• 2、贵州美食排名前十名
• 3、贵州特色美食小吃排名前十名
• 4、贵阳油炸街有哪些买的
• 5、贵州小吃油炸粑怎么做
• 6、贵州有哪些好吃到爆的特色小吃?

贵州十大必买零食

贵州十大必买零食包括炸折耳根、香酥辣、开阳麻辣土豆丝、江口牛干巴、波波糖、刺梨干、青岩玫瑰糖、青岩豆腐、丝娃娃和威宁荞酥。 炸折耳根：折耳根对北方人来说可能是陌生的，但它却是贵州人无法抗拒的美味。

炸折耳根：这种经过油炸处理的折耳根，以其独特的香味和酥脆口感，成为了贵州人心头好的一种小吃。无论是直接食用还是作为下酒菜，它都能给味蕾带来惊喜。 香酥辣：香辣酥是一种以炸干辣椒为主要原料的小吃，它既有辣椒的香辣味，又有白芝麻的香气，非常适合作为下酒菜或是烹饪时的调味品。

炸折耳根 折耳根，对北方人来说可能是闻之色变的食物，但在贵州人眼中却是不可多得的美味。无论是凉拌还是与腊肉搭配，甚至是作为零食，经过油炸处理的折耳根都能带来酥脆的口感和独特的香气，让人回味无穷。

贵州美食排名前十名

我认为贵州必吃的美食如下：黄粑：贵州特色，制作工艺复杂，储存时间长，味道鲜美。旺肠面：***了山西刀削面和兰州拉面的做法，色香味俱全。丝娃娃：素春卷，可自由搭配蔬菜，酸辣爽口。花溪牛肉粉：加入中药材熬制，配米粉，鲜美浓郁。雷家豆腐圆子：豆腐中加香料，油炸后味道香。

威宁荞酥 威宁荞酥是贵州威宁彝族***苗族自治县生产民间小吃名点，其以原料独特、制作历史悠久而享誉全国。威宁荞酥是以苦荞面粉为主要原料，菜油、白砂糖、鸡蛋等多种食材为配料制成的糕点，具有香酥松散，味道鲜甜，口感清爽的特点。羊肉粉 羊肉粉是贵州地区的著名小吃，有着300多年的传承历史。

丝娃娃：贵阳市的丝娃娃，别名素春卷，是一种常见的地方传统小吃。它的素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾，外观宛如初生的婴儿被裹在襁褓中，深受当地居民和游客的喜爱。 宫保鸡：宫保鸡是贵州的传统名菜，起源于清朝同治年间。丁葆祯在四川任总督时，喜欢将公鸡肉切成丁，爆炒而食，并常以此菜宴请客人。

酸汤鱼：以酸辣适口而著称，鱼肉鲜嫩，汤汁酸辣适中，极具开胃效果。 黔东南苗家鱼酱：苗族人民自制的鱼酱，鲜香可口，是日常饮食中不可或缺的调味品。 贵阳肠旺面：贵阳市的特色小吃，面条滑嫩，肠旺肉香，味道鲜美独特。

贵州特色美食小吃排名前十名

1、遵义豆花面——是柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊，以面条为主要材料，烹饪的做法以煮菜为主，味道鲜香可口。贵阳豆腐圆子——其中以雷家豆腐圆子最为出名，工艺屡经改进，是深受广大群众喜爱的贵州地方风味小吃。贵阳米豆腐——润滑鲜嫩、酸辣可口。

2、肠旺面是贵州地区的特色小吃，以其色、香、味“三绝”而闻名，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的特点。贵州的八大特色美食： 丝娃娃 丝娃娃是一种传统的贵州小吃，米粉面皮包裹着多种素菜，配以酸辣汁水。 凯里酸汤鱼 凯里酸汤鱼是苗族传承千年的民间美食，在贵州凯里市非常有名。

3、贵州美食排名前十名包括黄粑、旺肠面、丝娃娃、花溪牛肉粉、雷家豆腐圆子、红油米豆腐、豆沙窝、恋爱豆腐果、羊肉粉和威宁荞酥。 黄粑是贵州的传统美食，***用糯米、碾米和红糖等原料制作，工艺复杂，但风味独特，刚出炉的黄粑尤其美味。

4、牛肉粉是贵州地区非常有名的一道面食小吃，可以说是贵州家喻户晓的一道美食，在武汉十大小吃快餐排名中，贵州地区的人们在早上经常会吃牛肉粉，而在贵州各个地区的牛肉粉做法也不一样，其中以花溪牛肉粉最为出名。

5、去贵州必吃的10大美食肠旺面 肠旺面是贵州非常有名的传统美食，***了山西的刀削面以及兰州拉面的做法，色香味俱全，非常受人们喜爱。细嫩的面条搭配醇厚的汤底，让你感受到前所未有的口感体验。丝娃娃 丝娃娃是一种颇具创意的美食，类似于春卷。

6、贵阳丝娃娃——也叫素春卷，是以大米面粉烙成的薄饼做皮，以萝卜丝、折耳根、海带丝等作馅，吃起来十分酸辣爽口。贵阳米豆腐——是将大米磨成的米浆冷却成豆腐状后切成小块，再加入大头菜、、酥黄豆、酥花生以及各种调料拌制而成的，口感十分鲜嫩润滑。

贵阳油炸街有哪些买的

阳明花鸟市场（南明区油榨街）。阳明花鸟市场可以说是目前贵阳种类最多而且规模也相对较大的花鸟市场。市场里有各类花草植物、可爱萌宠、观赏鱼类、古玩，逛到你眼花缭乱。而且还有藏在市场里的地道美食可以品尝。是周末休闲的好去处。阿栗花卉世界（乌当区阿栗村大湾二组）。

贵阳首钢贵州之光是值得买的。贵阳首钢贵州之光是位于南明油榨街10号的商业-商铺，住宅项目，商业40年。下面请看贵阳首钢贵州之光项目的详细数据信息。

除了美食，油榨街还有许多有趣的店铺和景点。你可以在这里购买一些贵州特色的[_a***_]艺品，如苗族银饰、布依族刺绣等。此外，油榨街周边还有一些历史文化景点，如甲秀楼、黔灵山公园等，你可以在品尝美食的同时，欣赏这些美丽的景色。

一是红星美凯龙，是贵阳目前最正规最上规模的，产品档次偏中高端。详细地址：贵州省贵阳市油榨街10号 联系电话0851-5522333。二是浙江商城，规模也大，产品档次相对偏中低端，在贵阳市遵义路棉纺厂内。金阳、四方河也有家具市场，规模不算小，但感觉产品相对要少，交通也不太方便。

贵阳市最大的宠物市场在宝山路和机场路交叉口，价格是比较便宜公道的。贵阳最大宠物市场，那必须油榨街花鸟市场，地理位置在宝山路和机场路交叉口。地铁2号线油榨街站出站400米左右就到了。

除了传统美食外，油榨街还有不少现代化的美食店铺，如咖啡店、西餐厅、火锅店等，让各种口味的游客都能够在这里找到自己喜欢的美食。而且这里的价格相对于其他地方来说也是非常有竞争力的，游客们能够用很少的钱品尝到各种好吃的美食。如果你来到贵阳，就一定要尝尝油榨街的美食。

贵州小吃油炸粑怎么做

湿糯米粉加糖揉匀，。2 搓成圆 。3 做好的粑坯。4 放进热油锅里。5 油炸。6 翻动。7 炸香炸熟即可出锅。8 炸好糯米粑粑 。

铜仁油炸粑的制作原料包括大米、糯米和黄豆，按比例3：4：3混合。制作过程涉及浸泡原料、磨制稠浆，然后将浆料舀入特制盒子，放入沸油中炸至焦黄，捞出控油即可食用。有的食客还会在浆料中加入葱丝、蒜苗丝和糟辣椒，别有一番风味。

选材：首先，选择新鲜的糯米，这是制作油炸粑的基础。糯米需要提前浸泡，一般需要浸泡6-8小时，这样可以使糯米充分吸水，炸出来的粑更加酥脆。研磨：将浸泡好的糯米放入石磨中进行研磨，磨成细腻的糯米浆。这一步非常重要，糯米浆的细腻程度直接影响到油炸粑的口感。

贵州有哪些好吃到爆的特色小吃?

酸汤鱼：这是贵州最有名的菜品之一，以酸辣可口的汤底和鲜嫩的鱼肉为特色。汤底由酸菜、辣椒、豆瓣酱等调料熬制而成，鱼肉可以选择草鱼、鲤鱼等。 毛肚火锅：贵州的毛肚火锅以其独特的调料和鲜嫩的毛肚而闻名。火锅底料选用牛骨熬制而成，配以辣椒、花椒等调料，再加上新鲜的毛肚片，口感鲜美。

豆腐圆子 - 豆腐圆子是贵阳的传统小吃，用豆腐做成的小圆球，外焦里嫩，通常搭配辣椒酱或酱油食用。羊肉粉 - 羊肉粉是贵阳冬季非常受欢迎的一种食物，主要由新鲜羊肉、米粉和多种香料熬制而成，具有很好的温补效果。

贵州豆腐果：豆腐果是贵阳最具特色的小吃之一，选用优质黄豆为原料，经过多道工序制作而成。豆腐果口感细腻，味道鲜美，营养丰富，既可凉拌，也可炖煮，是贵阳人餐桌上的佳肴。

贵阳小吃：贵阳的小吃种类繁多，包括肠旺面、米粉、酸汤鱼、烤鱼、烤肉串、豆腐圆子、糯米饭等等。其中，肠旺面是贵阳最有名的小吃之一，米粉、酸汤鱼也是不可错过的美食。贵州菜：贵州菜以酸、辣、鲜、香为特点，常见的菜肴有宫爆鸡丁、糟辣鱼、酸汤鱼、红烧肉等。

锅盔 - 锅盔是一种圆形的烙饼，外皮酥脆，内里柔软，常搭配辣椒酱或者其他酱料食用，是遵义人早餐的常见选择。米豆腐 - 米豆腐是用大米磨浆制成的一种豆腐状食品，口感细腻，可以凉拌也可以热炒，是遵义的传统小吃之一。遵义的特色小吃不仅味道多样，而且深受当地人和游客的喜爱。