贵州小伙去山里找美食,贵州小伙去山里找美食***

1. 贵州山里有什么野生动物猫科？
2. 贵州有狼没有？
3. 贵州山上的野果有哪些？
4. 贵州香藤粑正宗做法？

贵州山里有什么野生动物猫科？

贵州产的野生猫科动物有云豹、豹、虎、丛林猫、金猫、豹猫六种，前三种被国家列为一级保护动物，丛林猫和金猫属于二级保护动物，豹猫则属于贵州省级保护动物。 但是由于人类的日益扩张，动物的栖息地盘越来越少再加上***者捕杀，贵州这些野生动物的生存堪忧

2016年4月28日，贵州绥阳县举办双河洞2016年中法联合洞穴科考成果新闻发布会，本次科考中，中法联合探险队偶遇一只可爱的小动物——“飞猫”，学名“复齿鼯鼠”。

贵州有狼没有？

贵州山区在佷早以前有狼，我们很小的时候也就是七十年代，我们那有很大的原始森林，也是杉木之乡，在森林里就有狼出没，我们不叫它狼叫豺狗，上山都是约起一帮人，两三个人是不敢上山的，大人们上山都带上长刀措抢，山上不仅有狼还有野猪野免，各种各样的蛇，还有大蟒蛇，现在这些都少了，特别是狼更是看不到了。

没有。贵州虽然处于云贵高原上，是没有狼这样的动物的。贵州处于高山密林地区，部分山林里有瘴气，是不适合狼生存的。贵州内的动物虽然众多，但是蛇是最多的。狼生活在北方居多，贵州这边和南方很少有狼能够生存，有的话也是动物园养殖的比较多。在贵州动物园也很少看到狼。

贵州有没有狼这话题，首先肯定有的，而且非常多，不过这是过去的事了，以我爷爷那辈非常多，小时侯老是听他讲狼的故事，那是在民国时代，人烟非常少，在农村，一个村距一个村有几公里，虽然现在几公里不多，但那时路全是山跑，凸凹不平，几公里的一走至少个把小时，晚山根本不敢出门，因为在村边可听到狼叫，但随着时间推移，人口越来越多，而狼群因没食物慢慢减少，甚至消失，所以现在没了

贵州山上的野果有哪些？

有八月瓜，刺梨，映山红等

八月瓜：是一种纯天然无添加野生水果，有香蕉的甜味。被贵州人称为“土香蕉”，吃在嘴里滑腻很甜，要一年四季才能吃一次

刺梨：刺梨是贵州省发展野生水果之一，刺梨被称之维C之王，是很多维生素素质

映山红：当地人又叫杜鹃红，它是生长在山上，每年4月份开花。颜色有红色它可以生吃，又酸又甜那个味道真不错

贵州香藤粑正宗做法？

主要是用干糯米粉，加上经过多次捶洗脱了外皮的香藤，把香藤捶坏放在水里不停的挫捶出植物的香味，然后用这个香藤水搅拌干糯米粉成软糊状，接着像包汤圆一样，包馅后，放在铁锅里用小火烙熟即可。

香藤粑的制作并不复杂，先从山坡上把香藤洗净捣烂，然后把捣烂的香藤用温开水浸泡出汁，将渣除去，用香藤的汁水泡糯米，使香藤的汁水渗透进糯米里，再把香藤汁水泡过的糯米磨成浆，加适当白糖揉和，然后放进油锅里烙。大小不定，香藤粑形状一般是圆形，待烙熟后取出。香藤粑就这样做成了。

香藤粑的制作分皮和馅，皮馅的交融方成美味。馅是以花生、酥麻、白芝麻、红糖、冰糖等，按一定比例调配，搅拌均匀并粉碎后而得。

皮则是以独山本地上等糯米，搭配经泡水、过滤等一系列工序后得到的墨绿色香藤水混合浸泡后，再与清明菜一起混合研磨，搓成乒乓球大小的青绿色面团，包上馅，放到锅中用油慢慢烙制，约半个小时就可以得到一份香喷喷、绵香可口的绿色原生态传统美食了。

香藤粑做法是：将从山上砍来的香藤缠绕成捆，先用棒槌反复敲打，把香藤的***外皮打掉，外皮脱落差不多了，就放入水里清洗。然后再把香藤用铡刀铡碎，铡过后的碎香藤又在石臼里舂烂，用水将舂烂的香藤泡一天。之后用纱布过滤掉藤渣，过滤好的香藤水是青绿色的。在过滤好的香藤水里加入8市斤至10市斤比例为1：3的大米和糯米，浸泡过夜，第二天用石磨将泡好的米磨成浆。记住不能往香藤粑制作过程中的任何一个环节里加入任何糖分，否则粑粑不能成形成块，香藤本身有糖分，根本用不着加糖。

当然，如果想要香藤粑更有口感，可将一种叫棉花菜的植物洗干净，甩干水分，然后和泡好的米一起搅拌磨成米浆，再挤压掉多余的水即可，然后用勺子将磨好的米浆弄成圆形或者方形，大小相当于半个巴掌大小，放入油锅小火炸煎，切记火不能大，否则粑粑外皮糊了，里层还没熟呢，一般炸煎3——5分钟即成。做好的香藤粑是墨绿色的，具有天然的植物清香，口感香甜、软糯而不腻，当你食入一口，保证你口水直流，一定会再来第二个。来吧，贵州欢迎你......