云南美食山药,云南美食山药做法大全

1. 云南山药是什么颜色？
2. 云南哪里的山药最好？
3. 云南山药新种植方法？
4. 云南老山药口感如何？

云南山药是什么颜色？

除此之外，在云南深山里还有一种很特别的“山药”，叶子形状像爱心形，刚开始是绿色的，枯萎之后就会变成金***，看起来很漂亮，跟其他植物大不相同，所以辨识度也是很高。

云南哪里的山药最好？

楚雄山药最正宗的是楚雄州姚安县光禄席草箐出产的食用条山药，该品种粗长，个大，亩产量大，容易煮粑，吃起口感细绒，较糯香甜，深受消费者喜爱，其次是姚安县官屯镇连箭厂出产的本地山药，它是本地老品种，它由于出粉率高而出名，被当地人用于做山药膏、山药粉等减肥产品而被消费者接受。

云南山药新种植方法？

一般地温稳定在9-10℃后，也就是三四月份即可种植。定植前要耕地、施肥、开沟，按照株距25-30厘米的距离种下，然后覆土。等苗高25厘米后搭架，除了底肥外，在生长旺盛期需重追肥1次，灌水根据土壤情况确定。

云南老山药口感如何？

你好，作为一名地地道道的云南人，我非常喜欢吃老山药，我告诉你老山药的味道吧，老山药和嫩山药的区别在于，老山药由于生长的时间比较长，已经在土里面攒够了糖分和淀粉。所以老山药吃起来更是软软糯糯的，老山药可以用来做甜品，也可以用来吨猪骨，口感都 不会差。而嫩山药适合炒了吃，因为嫩山药没有老山药那么多淀粉含量。吃起来口感偏脆，在云南这边我们一般是直接吵了吃。希望我的回答对你有所帮助吧。