云南美食双皮奶-云南美食双皮奶怎么做

1. 东北买不到的南方特产？
2. 世界上最美丽的省份？
3. 去大理旅游，大理有哪些特色小吃，在线等？
4. 一个人的饭还能怎么烧？

东北买不到的南方特产？

现在物流比较发达，各地的特产都能买到，但有的产品因为持殊性无法买到。

如在东北就买不到广东的双皮奶，鲜炸奶，虽然现在发展到可贮存的粉状包装，但新鲜的还无法运输到。

南方有好多小零食北方是没有的，例如云南那边的有一种酸角制品，酸角糕之类的，北方这边就没有。

海南那边的椰子制品中有好多北方这边没有的，例如正宗椰子糖，椰丝糕。现在网络发达了，有一些东西在网上可以买到了。所以人们还能尝一尝各地美食。

世界上最美丽的省份？

1.西藏

我要带你，

去看那神奇的布达拉宫，

亲眼目睹林芝波密的桃花，

在圣湖之首玛旁雍措畔聆听涛声，

和你一起登上珠峰大本营，

遥望世上最高的珠穆朗玛峰，

2.新疆

我要带你去看多彩的北疆，

我要带你去看风情的南疆。

我们可以去看天山天池的美丽，

我们可以在喀什的老城里流连，

我们可以迷醉在伊犁河谷的春天，

我们可以被喀纳斯的秋日童话惊艳。

3.内蒙古

我要带你，

策马奔腾呼伦贝尔大草原，

大口喝馥郁芬芳的奶茶，

敞开肚子吃香喷喷烤全羊。

4.四川

即使人再多，我们也要去旅居，

去体验成都的漫生活。

即使人再多，也要带你去看

九寨沟、黄龙、稻城亚丁、

四姑娘山、乐山大佛、色达佛学院

还有萌萌哒的大熊猫！

5.云南

我不会带你去丽江大理，

也不会带你去洱海双廊，

艳遇和风花雪月，都不属于你我。

我要带你去昆明，闻遍花香

我要带你去东川，看壮美的红土地

我要带你去元阳，俯瞰最绚丽的梯田

6安徽

我要带你梦回古徽州

黄山的云海自古名扬天下

皖南的古村吸引八方来客

新安江的山水画廊明媚了春天

黟县的塔川小村惊艳了深秋

7.广东

我要带你去吃福建人，

我要带你去吃吃吃。

从早茶、艇仔粥、肠粉、

陈村粉、双皮奶、白切鸡……

吃到梅菜扣肉、客家三酿、蛋角煲……

吃到牛肉丸、砂锅粥、猪脚饭……

8.江西

我要和你，

从婺源金色的春天，

走到枫红的秋天。

从闻名遐迩的景德镇、庐山

走到低调的赣州、隐秘的龙源峡。

9.北京

我要带着你，

在故宫的红墙间，梦回明清，

在北京的胡同里，找找京味。

在护国寺的小吃店，对你说

“壮士，干了这碗豆汁儿”

10.广西

不去阳朔、不去漓江，

不去北海银滩、涠洲岛。

只想和你，躲进静谧的圣泉谷，

只想和你，在鹅泉古桥上走一走，

只想和你，在黄姚古镇小住几日。

去大理旅游，大理有哪些特色小吃，在线等？

大理的美食还是蛮多的，下面就给你介绍几个人间美味吧！

01梅子排骨

02野生菌火锅

03喜洲粑粑

04大理乳扇

05永平黄焖鸡

06雕梅扣肉

07诺邓火腿

08弥渡风肝

09木瓜鸡

10泥鳅钻豆腐

11烤饵块

12宾川海稍鱼

13生皮

14雕梅

15巍山一根面

16凉鸡米线

17锅巴油粉

18破酥粑粑

19巍山扒肉饵丝

#大理# #美食# #寂照庵# 大理有很多好吃的，可以去古镇转转，那里会有一些摆摊的小吃，例如烤乳扇，饵丝这些都是很不错的，如果去喜洲的话一般喜洲粑粑也是必吃的，也不贵，还有很多不错的店像黄焖鸡，米线还有砂锅鱼都很不错喔，都值得一一品尝，祝旅途愉快！

对啦，必须推荐一下寂照庵的斋饭，有空可以去一趟，超级好吃喔

大理古城除了风景、历史以及拍婚纱照的情侣，

当然少不了小吃，就跟着朋友小噗的手绘地图一起，

寻觅大理古城街头那些诱人的小吃吧。

下关风，上关花，下关风吹上关花；

苍山雪，洱海月，洱海月照苍山雪。

大理古城，一座闻着风，都可以做梦的城！

这里古朴宁静，轻柔的风，叮咚的溪水，

和煦的阳光....

都在说着风花雪月的故事，说着古城的慢时光。

大理白族自治州地处云南省中部偏西，海拔2090米，东邻楚雄州，南靠普洱市、临沧市，西与保山市、怒江州相连，北接丽江市。

大理地处低纬高原，四季温差不大，干湿季分明，以低纬高原季风气候为主，境内以蝴蝶泉、苍山、洱海、大理古城、崇圣寺三塔等景点最有代表性。

特色美食

白族“土八碗”

“土八碗”是白族传统宴席上一套典型的菜谱，有煮、炒、蒸、炸、煎、腌多种菜肴，色泽鲜艳，滋补健胃，老少皆宜。土八碗由八道热菜组成：添加红粬米的红肉炖；挂蛋糊油炸的酥肉；加酱油、蜂蜜扣蒸的五花三线肉千张；配加红薯或土豆的粉蒸肉；猪头、猪肝、猪肉卤制的干香；加盖肉茸、蛋屑的白扁豆；木耳、豆腐、下水、蛋丝、菜梗氽制的杂碎；配加炸猪条的竹笋。

大理砂锅鱼

大理洱海是云南横断水脉中蓄水量最大淡水湖泊。洱海自然***丰富，仅鱼类就有十多种。

白族对鱼的食法和烹调技术颇具特色。在众多食法中，最具风味特色的是砂锅鱼。砂锅鱼集中了白族鱼味的精华，热烹热吃，配以豆腐等食物，味道鲜美，是大理白族款待宾客的佳肴。砂锅鱼的烹调方法是：把从洱海捕来的黄壳鲤鱼刮洗干净后，用毛巾擦去水分，于腹壁上擦抹精盐，腌10多分钟后，放进大理特制的砂锅里清炖，再加人泡豆腐、火腿、肉丸、玉兰片、猪蹄筋等十多种配料及调味品，把砂锅置于木炭火炉上烹炖而成。

乳扇

乳扇是一种呈扇形的乳制品，是洱源白族人民待客的一道上等菜。云南十八怪之“牛奶做成扇子卖”，指的就是“乳扇”。乳扇的食法很多，可生吃可熟吃，也可烧、炸、煎、煮等。用乳扇、烤茶、核桃面等泡制的白族三道茶。

生皮

火烧猪肉（多用臀部和后腿皮肉）和猪肝切成细丝，以葱、蒜、芫荽、炖梅、辣子面、酱油等为佐料，调蘸而食。此吃法民间称之为“吃生皮”。吃生皮的习俗，相传始于南诏时期。

大理古城内的小吃多，可以去王记吃豌豆粉，去赵记买话梅等吃，双桥园的米线饵丝都不错，大理一中跟人民路交点的那边的烧饵块很好吃，还有旁边那位老奶奶的西米露，还有旁边的酸梅汤，恩，对了大理一中旁边的卖木瓜也很好吃，还有北京面食馆的牛肉面，饺子都很不错，还有树人书店旁边的卖凉粉也不错，而且都很便宜。

一个人的饭还能怎么烧？

我有靠谱答案。

因为离家比较早，又是从事的和餐饮相关的行业，各种门道知道的比较多，所以在外地我都是一个人做饭吃。其中也积累了很多经验。

一个人吃饭并不麻烦，你只需要事先做好一些准备工作就好了，这其中我总结了四点：

• 第一，要想吃面先熬汤，高汤保存很重要。
  
• 第二，辣酱肉酱准备好，忙时随便挖一勺。
  
• 第三，时间紧张不要紧，菜饭混合一锅出。
  
• 第四，偶尔品尝新[_a***_]，口味需要新***。
  

基本做到了这几点，你就可以哪怕利用一个电饭锅和小冰箱，就能一个人做出非常好的饭菜来。

第一，吃面用的高汤。

想吃面，但是用清水的话味道不好，久而久之就不想自己做饭了，因此高汤至关重要。

猪骨鸡架，冷水下锅加姜片料酒，焯水后捞出洗净，重新清水下锅，加姜片料酒，大火烧开，撇去浮沫，转小火焖4个小时，过滤后就是高汤。

去网上买那种带盖子的硅胶冰模。把高汤灌入，一层一层叠好放到冰箱里冻成冰块。然后在清水中浸泡脱模，放入塑料袋中，冷冻保存就可以了。吃的时候清水放两块，高汤冰块，就成了鲜美的高汤了。

这个时候你下面保证鲜美，比外面还好吃。

第二，想开胃，家中常备辣酱。

给你推荐一个家里万能肉酱，可以拌菜，拌面，拌饭，炒菜都可以。

五花肉末，郫县豆瓣，甜面酱，蒜蓉辣酱准备好，豆豉浸泡变软葱姜蒜切末。杏鲍菇切碎。

国内先多放油。把五花肉末下锅煸炒吐油后放入葱姜蒜末，炒到水分蒸发。加入各种酱料豆豉。翻炒出香味。

此时放入杏鲍菇翻炒到出水。转小火，熬到水分挥发后盛出放凉，灌入干净的玻璃瓶中就可以了。

第三，菜饭一锅出。

这里推荐一个腊肠茼蒿饭，其他菜饭做法与之类似，可以按照自己喜欢来搭配配菜。

大米洗净，浸泡半个小时。浸泡过的大米不会夹生，不会变烂。可以提高零烹饪基础小白的成功率。

茼蒿洗净切碎，广式腊肠切片。锅内放油，把茼蒿下锅稍微翻炒一下，加盐，搅拌均匀后盛出。

大米放入电饭锅中，把茼蒿铺在上面。再把香肠放上。注意同好会出水，所以蒸饭的水只需要平时的一半即可。

按下煮饭键，跳起后将饭菜搅拌均匀，如果淡的话可少许加少许盐。再次按下煮饭键，跳起即可。

第四，尝试新口味。

时不时尝一下新口味，做饭才有乐趣。这里推荐一个咖喱鸡块盖饭。

大米洗净浸泡后，放入锅中先做成米饭。

鸡块洗净，土豆洋葱，青椒切块，清水咖喱一盒。

锅内放油，先下姜片，一半洋葱片炒香。鸡块翻炒到鸡块水分发干。加少许盐料酒翻炒均匀。此时再放入土豆翻炒。

倒入咖喱，小火熬化。炖至8~10分钟。此时放入青椒洋葱翻炒均匀，就可以出锅了。

把米饭盛入盘中浇上浓浓的，一勺咖喱鸡块汁，自然，每天都有好心情。

对我来说，一个人的饭，同样能做得健康美味。作为一个独自在外的人，我坚持把吃饭作为对自己好的条件之一，就像大家都知道的那句话：“一个人，也要好好吃饭”。

我曾经也是困惑于没有食材、没有时间、没有精力等等情况，让为自己一个人做饭的行为变成了一种奢侈。随着逐步熟悉身边的环境，掌握自己的时间，才做到了可以为自己好好做饭。今天就来和大家分享一下我的经验。

关于食材的购买

1、首先一定要买一个冰箱，不能太小，至少能够囤积三天的蔬菜水果为准。每次我去超市都是买一大堆。这样的话，至少能保证你想做饭的时候，一定能找到食材。

2、品种方面：建议买一些可以储存几天不容易坏，而且容易做的。比如紫薯、土豆、西红柿、豆角、豆干。绿叶类蔬菜比较容易蔫，最好准备做再买。

3、买一些干货。干货是很实用的食材，可以搭配出许许多多的美食。我自己常备的就有笋干、木耳、豆腐皮、干贝、虾皮、香菇等等。做汤做菜都很好。我还买了许多杂粮，小米薏米红豆黑豆等等，可以煮粥，煲汤。

4、腊味。我自己是云南人，比较喜欢吃这个。每年家里都要做腊肉和香肠给我寄过来。直接做菜吃、炒饭吃、搭配其他食材炒菜吃，简直是百搭款。

关于一个人的饭菜怎么做

早餐：

一、煎饼+杂粮粥：

1、杂粮粥头天晚上把食材准备好，放进炖盏，第二天早上就可以吃。

2、煎饼：1个鸡蛋、少许面粉，少许牛奶，搅成面糊，小平底锅拿出来，两分钟就是一块煎饼。如果想吃西式的，还可以搭配点蜂蜜或者枫糖。

二、牛奶麦片+面包：

面包是用面包机做的，可以自己选择配方，比如我常做的牛奶提子面包、巧克力面包、南瓜面包都很好吃，有面包机的话，只要放食材就可以，其他的都可以交给面包机搞定。我自己在帖子里写过好几个面包机做面包的配方。有面包机的可以翻来看看。

麦片建议选速溶麦片，这样不用煮，冷牛奶也可以泡。从养胃的角度来说，热一下更好。

正餐（这里的正餐一般是晚餐，因为中餐一般都不能回来做，有时也只能附近外卖解决）：

晚餐一般是一菜一汤（晚上建议少吃点）。一个素菜，一个汤。素菜可以多吃一点，而且尽量做当季的绿叶蔬菜，水煮或者素炒，主要是为了补充维生素和膳食纤维。汤的话也是炖盏煲好，原料的话自己搭配，可以有很多口味，对补充身体营养真心有用。

休息天可以多做几个菜

休息天时间比较充裕，可以多准备一些食材，做点比较复杂的菜式，算是慰劳一下自己。

1、炖个甜品。休息天可以给自己加个餐，甜品就是很好的选择。炖个红枣银耳汤，或者做个红豆双皮奶，一边吃一边看电视，开心。

2、炒个好菜。中午的时候个自己增加一个大菜，比如最近夏天，最适合做个柠檬手撕鸡。这是我们家乡的特色菜，夏天吃还特别开胃。这样午餐就可以吃一荤一素一个汤，加上杂粮饭，吃得饱饱的特满足。

一些便捷的做饭方式

1、盖饭：电饭煲煮饭。另外一边炒菜。西红柿番茄、黑椒牛柳、鱼香肉丝都是非常适合做盖饭的。饭煮好了盛出来，时间也足够炒好菜，倒进去拌一拌就能吃。

2、电饭煲焖饭：去冰箱里找所有的食材，切成小粒，米淘好放在电饭煲里，再把其他食材全部放在头上，按下煮饭键，去做点别的，回来就能吃。

3、煮面。关键是得有一瓶好酱料。我炒过花生肉酱、牛肉酱、香菇肉酱等等。云南人还会在有菌子的季节***枞油，在有香椿的季节做香椿油。面条煮好，哪怕是清水做汤，这些酱料一放进去，面也变得特别香。对我来说，还有妈妈的味道。

多买几个实用的厨房小电器

1、酸奶机。这个是很实用很方便，自己做酸奶绝对不会多加糖。而且还能做米酒。

2、炖盏。我的炖盏使用频率太高。炖粥、炖汤，只要做饭就会用到。

3、小电饭煲。大小刚好够一个人用，煮白饭、做焖饭都可以。

总结：一个人也可以做出好吃的饭

1、学会储存和搭配食材。

2、忙的时候简单处理，有时间的时候做好菜犒劳自己。

3、学会利用懒人家电，简化一些步骤并节省时间。

如果觉得我的回答对你有帮助，就请点赞并关注我吧，我是一个整天研究怎么吃的吃货，有很多好吃的要和你分享。