云南美食蜻蜓-云南美食蜻蜓图片大全

1. 蜻蜓是如何自卫？
2. 云南的“虫子宴”是什么？
3. 非洲人吃的小飞虫叫什么？
4. 蜻蜓的幼虫叫什么？能吃吗？
5. 云南吃的虫子有哪些？

蜻蜓是如何自卫？

蜻蜓是一种的食肉昆虫，它们也把蜜蜂当作美食,理论上不排除它咬人的可能。如果你误入它的领地或坏了一些它的好事，它会反击。蜻蜓小时候会欺负豆娘，它其实是一种很凶残的昆虫，

云南的“虫子宴”是什么？

如果要说中国真正的食虫大省，哪绕得***南？

每年，许多久居北方的人爱把这个亚热带省份作为旅行目的地，但每次回程中，他们宁可在行囊里装满批量生产、塑封包装的寡味的鲜花饼，却对于虫子制成的菜肴，人们总敬而远之。

有人旅行归来，对云南的印象停留在滇池边的昆明和洱海边的大理。其实，如果离开这两座文绉绉的城市，往雨林深处走，往回荡着驼铃的茶马古道上走，往傣家村寨里走，往这个省份的更边境走，就会从摆进餐盘的各类虫子里，感受到云南最自由不羁的滋味。

云南流行“十八怪”，其中两怪就是“三个蚊子一盘菜”和“蚂蚱能做下酒菜”。

看来云南人民不仅觉得本地虫子个头大，对于自己吃虫子这一习俗的独特性，同样有着深刻的认识，否则也不会将其归为一大怪了。

云南人最常食用的虫子大致有竹虫、水蜻蜓、知了、臭屁虫、花蜘蛛等几种。这些在外省人看来心惊胆战的名字，是很多云南人的家常便饭。

▲ 都是菜。

先说竹虫，有些省份叫它竹蛆、笋蛆，名字都不如“竹虫”来的典雅，尤其是“蛆”字容易叫人大倒胃口。

竹虫从小生长在竹筒内，以嫩竹为主，可以算“吸天地之灵气”。竹虫颜色乳白，外形***通透，油炸过后会有淡淡的奶香味，是傣族人重要的待客菜肴，而只有两万多人口的基诺族，更是对它喜爱有加。

云南最生猛的虫子菜主要集中在南部傣族、景颇族聚居地，在大理和昆明一带，人们所吃的虫子就温和许多了，大都是我们平时常见的蚂蚱、蜂蛹、蚕蛹、水蜻蜓等。

油炸水蜻蜓这道菜，最早流行于茶马古道上的马帮。顾名思义，水蜻蜓就是从水里捞出的蜻蜓幼虫，还未长成翅膀。在潮湿的云南，这种唾手可得的食材自然也受到了常年赶路的马帮的青睐。

作为茶马古道上的重要城镇，今天在丽江到处都能见到这道美味。

说到吃知了，也就是蝉，一定有人长出一口气：“这算什么，我们不是云南人，也吃过炸知了。”

毕竟连两千年前的孔老夫子都见过“佝偻者承蜩，犹掇之也”的捕蝉高手，中国人吃蝉的历史不可谓不久，范围不可谓不广，但能比得过云南人的，却还不多。

每年夏天，他们小心翼翼地将捉来的知了穿上竹签，放进油锅炸透，再撒上调料粉，就做成了大街小巷随处可见的小吃。

鲁迅先生说过：“第一个吃螃蟹的人是很令人佩服的……蜘蛛也一定有人吃过，不过不好吃，所以以后人就不吃了，像这种人我们应当极端感谢。”这句话里固然蕴含着深刻的道理，但鲁迅先生要是去过云南，一定会考虑换一种说法。

我国很多地方都有吃虫子的习惯，虫子的蛋白质高，味道鲜美，甚至还有很高的药用价值。要说吃虫子达到极品的还要数我大云南了，因为云南的地形地貌和少数民族众多等原因决定了云南人的饮食习惯，以烹制山珍、水鲜等见长，而昆虫宴这样的云南特色应运而生了。那么云南的“虫子宴”到底是怎么一回事呢，我们一起来看看。

云南”虫子宴“顾名思义，就是各种虫子的宴席了。比较常见的有蜂蛹、蚕蛹、竹虫、知了、蚂蚱、蜈蚣、蜘蛛、蝎子、臭屁虫、蜻蜓、蚂蚁、蛇等，做法一般是以油炸为主，油炸能去除昆虫的腥臭味，而且油炸的虫子入口香酥，非常美味。虫子有很高的蛋白质、营养价值与药用价值，因此，这个价格都还不便宜呢。

再给大家补上几组“虫子宴”的图片，美味请大家感受一下，有机会请一定要品尝。

作为植物王国和动物王国的彩云之南，有着独特的民族风情和丰富的旅游***，还有各种美食也让很多初到云南的朋友流连忘返。

云南十八怪，其中一怪为“三只蚊虫炒盘菜”，一怪为“蚂蚱能做下酒菜”。因为云南森林里、草沟中，植被茂盛，孕育出许多品种的昆虫，所以云南人对昆虫宴都是耳熟能详。

下面举几个具体菜例：

1.油炸竹虫

竹虫，又名竹蜂，寄生在竹筒内，以食嫩竹为主，从竹尖逐节往下吃，最后藏于根部筒内，到11月份体肥停食，宜捕，过时则变蛹。

2.油炸椰子虫

“椰子虫”名叫椰心叶甲。椰子虫在未羽化前，个头肥大，色泽金黄，似蚕蛹，油炸之后，有椰味、奶油味，甘香腍牙，比炸蚕蛹好吃多了。

3.油炸花蜘蛛

油炸花蜘蛛是布朗族的风味名菜。花蜘蛛，学名大腹圆蛛，生长在高山丛林间，常在树林中结网，个儿比一般蜘蛛大，浑身长满白花斑。

4.凉拌蚂蚁蛋

凉拌蚂蚁蛋在傣家是一道传统昆虫名菜，不仅味道鲜美，而且还具有很高的营养价值。不过，蚂蚁蛋虽然好吃，却极为难得。

5.油炸蟑螂

蟑螂，要吃它还真需要一定的勇气。它是“蜚蠊目”，是这个星球上最古老的昆虫之一，曾与恐龙生活在同一时代。

6.油炸臭屁虫

据称墨江民间世代相传，臭屁虫有理气、温中、壮阳的作用，当地有部分市民很喜欢吃，臭屁虫又名九香虫、打屁虫、屁巴虫，是一种会飞的青黑色昆虫，根据不同植物，盛产的九香虫也是不一样的。

虽然我在云南，但我也没吃过虫子宴。因为没人这么吃，一桌菜全是虫子的没有。不过，确实也吃过、听过不少种类的虫子。我说点奇葩的。

第一、普遍都会吃的，蚂蚱、蚕蛹。这个全国都有，只是北方一些地方历史上不敢吃，说是怕得罪了上天，降临更多的灾难。于是还有了李世民带头吃蚂蚱的故事。相比之下，云南就没有这些说法。我们小时候，偶尔会烧了吃，看着不好看，但吃起来真是香。

第二、也是普遍都有的，都吃的。就是马蜂、土蜂的蜂蛹。有的人可以生吃白蛹，我不行。我必须是炸过的才吃。味道自然是非常赞的。

第三、竹虫和柴虫，还有蝎子之类，竹虫比较多一些，大城市也能吃到，柴虫一般要去乡镇才会有。我觉得一般吧，没有特别好吃。

第四、雨过天晴半空里会飞密密麻麻的飞蚂蚁，那个也能吃。也很香，有的还用来治病。其实就是白蚁。

第五、很奇葩的一种是臭水塘里都会有的一种水板凳。它能飞，也能像个凳子一样四脚张开站在水面上。看着很恶心，我们小时候没零食，出去玩，有大孩子说能生吃，我抓了一只一尝。真牛逼，比以上几种味道都赞，非常香。就是太小，比蚊子大一点。所以也没人专门去抓了吃，但偶尔会捉一只放嘴里。这东西在我印象里很纠结，一方面是恶心的印象，一方面又是味道很赞的。

第六、肉蛆，这个我没吃过。但听人说，南部有些少数民族会把有些不能吃的牲畜放在大坑里，然后等到有了密密麻麻的肉蛆时就用瓢舀上来，肉没吃到，但吃到了高蛋白。还有一个靠北的族，腊肉放久了生了肉蛆，于是就挂着专吃肉蛆。

第七、在大一点的河流边有沙滩，沙滩上有沙蛆，虽然叫沙蛆，但是一种带甲壳在沙子里的虫子，炸了蘸上椒盐很香。

我见过吃过的并不多，一般云南靠南部边境稀奇的山毛野菜也会很多，各种奇葩吃的自然也多。比起云南，其实泰国老挝的虫子宴才是叹为观止。毕竟虫子***更丰富。

非洲人吃的小飞虫叫什么？

非洲人吃的小飞虫有很多种，其中一种常见的是蝗虫。蝗虫是一种昆虫，通常在非洲的草原地区大量繁殖。由于其富含蛋白质和营养，蝗虫被当地人视为一种重要的食物***。除了蝗虫，非洲人还食用其他小飞虫，如蚂蚱、蚊子、蜜蜂等。这些小飞虫在非洲的一些地区被当作传统食物，被烹饪成各种美食，如炒虫、烤虫、虫饼等。尽管对于其他文化来说，吃小飞虫可能有些不寻常，但在非洲，它们是一种常见的食物来源。

回答如下：非洲人吃的小飞虫主要有几种，其中一种叫做“蚂蚱”（locust），另外还有“蝗虫”（grasshopper）和“蜻蜓”（dragonfly）等。这些小飞虫在非洲被当作食物的一种重要来源，被用于制作各种菜肴和传统食品。

蜻蜓的幼虫叫什么？能吃吗？

水虿 可以吃

蜻蜓幼虫必须在水中度过，学名水虿（chài，近似音读"彩"、"钗"），人们习惯称之为“水中老虎”、“吃鱼虎" ，它是昆虫纲蜻蜓目昆虫稚虫的一种统称。

有的地方把水虿当做一种美食。

云南吃的虫子有哪些？

油炸蜂蛹，是云南可遇不可求的昆虫美食之一。一般是选用山里的马蜂、黄土蜂、葫芦蜂等野蜂鲜活的幼虫，所以在云南经常有人去捅马蜂窝，蜂蛹的营养价值极高，含有大量高蛋白质和热量，过敏体质者慎用。蜂蛹油炸之后是一道美味的下酒菜。

被云南人当做盘中餐的昆虫可谓五花八门：蚱蜢、蜘蛛、竹虫、沙虫、柴虫、蚕蛹、蝶蛹、蝗虫、蜂蛹、蚂蚁蛋、知了、蟋蟀、蜻蜓、水蜻蜓……大自然的造物有多丰富，这个名单就能列多长，可以说只有外人不敢想的，没有云南人不敢吃的