云南美食店主,云南美食店主人是谁

1. 昆明鳝鱼的家常做法？
2. 昆明哪里有狗粮批发？
3. 陆良十大名小吃？
4. 云南猪脚大王猪脚做法？

昆明鳝鱼的家常做法？

用料 黄鳝 600克（4条） 姜 半块 大葱 半根 大蒜 1头（10瓣） 香葱 几根 料酒 一大勺 生抽 一大勺 盐 3克 老抽 半小勺（上色用） 糖 15克 醋 一小勺 食用油 两大勺 小尖椒 2个

家常干烧黄鳝的做法

我买的野生黄鳝，鲜美不含激素。黄鳝请卖家宰杀去内脏。

黄鳝洗净后剪成约4厘米长的段，鱼身打花刀，易熟且便于入味。

葱姜蒜辣椒准备好。

锅里放油，烧热后放入大葱段、姜片、蒜瓣、辣椒煸香。

倒入黄鳝段，翻炒至变色。

加入料酒、生抽、老抽、醋、糖、盐，继续翻炒2分钟。

放入开水，至与黄鳝齐平，盖锅，大火烧开，改中火烧10-12分钟，至黄鳝软烂入味。

昆明哪里有***批发？

最大的***市场是在园博花鸟市场，地址是靠近世博园附近，可以上网搜索。市区内的在春苑花鸟市场，地址在近华浦路。或者就直接淘宝搜索昆明的卖家，但是一般这样价格比较难讲，还要付运费。即便是同城送也要差不多50元每次。

陆良十大名小吃？

⒈陆良板鸭

陆良腊鸭，即板鸭，是选用壮而肥的仔鸭宰杀后，用适量食盐腌制而成的，每只重2公斤左右，造型为杏仁形，挂于室外清洁、干净、阳光充足和干燥通风的烤鸭架上，风吹日晒，数日后晒干即成板鸭。腊鸭独具特色，色白无毛，盐味适中，肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美，是广大消费者喜爱的一种食品。

⒉陆良麻衣馓子

麻衣馓子是陆良县的一种特色美食，或者说是地方特色糕点吧。陆良的麻衣馓子从明朝至今至少有400多年的历史了。陆良的麻衣馓子是以上好的小麦面为原料，先精心进行和面，然后扭成“千钧扣”的样子，用菜籽油炸至金***，趁热在其表层撒上芝麻作为糖衣即成。其特点是又香又脆又酥又甜，特别是馓子实体内灌满了饴糖，外香内甜，香甜相间，分不清到底是香还是甜。

⒊陆良米线

米线是云南最有名的小吃之一，陆良米线又是其中的佼佼者，在众多云南米线中独树一帜。在陆良，很多人把米线作为早餐、中餐甚至宵夜，一碗热气腾腾、香辣可口的米线下肚，立马元气满满。

⒋陆良丝窝糖

丝窝糖则是白糖的“改进型”和“加工型”，在白糖加热变得较软即将熔化时，把它拉成丝状，大约跟发丝差不多粗细，然后醮上本地熟制纯黄豆面，把它绕成卷，再经过特殊的冷却工序加工而成。

⒌陆良芋头粑粑

芋头粑粑是陆良街头非常常见的一种小吃，将芋头切成小块，倒入搅拌黏稠的面浆，捏成饼形，再放入油锅中翻炸，让芋头和面粉以及菜籽油的香味充分混合，待炸至焦黄，起锅便香气扑鼻。再淋上辣酱，根据口味再铺上薄薄一层干辣椒。咬上一口，香辣酥脆，脆中又带软，整个心情都好起来了。

⒍小卷筒

越南小卷筒由华侨带入陆良，并和陆良人的口味结合改进，已经算是一道地道的陆良小吃。做时将大米泡好磨浆，摊薄放入甑子蒸上几分钟，用一块特制的竹板，把那片薄薄的米饼卷下来，放到盘子上，这时，你可以按照自己的口味添加各种馅料或者让店主弄好。配上各种佐料再挤半个小柠檬，味道真是好极了。

陆良被称为“滇东明珠”，不仅地势平坦，而且气候宜人，而提到特色美食，那才是很多人忘不掉的“乡愁”。独属于陆良的十大特色美食吧！

1.马街凉米线

2.洋芋粑粑

3.荞三香

4.三岔河油芋头

5.木瓜水

6.麻依馓子

7.丝窝糖

8.麻辣洋芋丝

9.陆良板鸭

10.官兵饭

云南猪脚大王猪脚做法？

1、将猪脚用清水洗干净，买的时候请卖家烧了皮子，砍成小块哦，否则到家自己无法砍得动。

2、在锅里放些清水，放几片姜，焯一下猪脚。

3、焯好之后捞起来，备锅里面加入清水，放入一半的卤料，袋装的那种，品牌可以根据自己喜好将卤料搅拌一下，加入蚝油。

4、加入新花椒。

5、放入葱，把葱打一个结。

6、将猪脚放入卤水里面卤两小时就可以了，我因为赶时间，卤了一小时后换到高压锅压了20分钟，就完美出锅了，卤好的猪脚捞出来备用。

7、将一袋酸汤倒入装有清水的锅里面。

8、放入木姜子。

9、汤煮开后放入豆芽。

10、最后，加入猪脚，切片的西红柿继续煮十分钟就可以开吃了。