云南,是少数民族种类最多的省份,除汉族外,人口在5000人以上的世居少数民族有彝、白、哈尼、傣、苗、傈僳、回等25个。其中,白、哈尼、傣、傈僳、佤、拉祜、纳西、景颇、布朗、阿昌、普米、德昂、怒、基诺、独龙15个少数民族为云南特有少数民族,是我国特有民族最多的省份。在少数民族中,人口超过100万的民族有6个,即彝族、哈尼族、白族、傣族、壮族、苗族。少数民族人口超过全省总人口的三分之一,是全国少数民族人口超过千万的三个省区(广西、云南、贵州)之一。云南少数民族分布表现为大杂居与小聚居交错,且多居住在边疆和山区。
云南和贵州的少数民族都多,但是云南更多一些,就拿我们居住地红河州来说,它就是哈尼族彝族自治州,下辖的金平是苗族瑶族傣族自治县,河口也是瑶族自治县。有些民族分岀支系,傣族有汉傣水傣,瑶族有红头瑶、蓝靛瑶、顶板瑶等等,我们这里还把彝族叫朴族,也叫朴拉,哈尼族更是不同地域的语言都不完全相同,可能是民族的方言发声不同吧。
各个城市都有相应的美食,有口味偏咸,偏甜,偏辣的,只不过是各人的民族宗教信仰,品尝,喜爱美食的口感不同。
以少数民族为例,他们不能食猪肉,只食牛羊肉,鸡鸭鹅。乌鲁木齐,拉萨,西宁,兰州这些城市,适合少数民族游客值得游玩。
而西安面食闻名天下,多达百种的各类面系美食,基本上稍偏酸辣,油炸面食,烤摊面食令人涎口水。西安,适合偏爱面食的游客去玩。南京以鸭都著称,各类咸板鸭,盐水鸡,烧鸭,酱鸭,及鸭血粉丝汤,烤鸭肠,烤鸭舌,酱***,去骨鸭掌,鸭四件,深受全民性食客欢迎。南京旅游城市,值得一玩。
潮汕的海鲜,牛肉火锅。成都,重庆香辣,多味火锅,也是以美食多的扬名,这些旅游城市都值得一玩。
关键是看各个的爱好而已。
哪个地方美食多?
我认为西安美食多。西安做为一座历史名城,十三朝古都,每年吸引着世界各地的人慕名而来,其雄厚的文化底蕴自然不必多说,更是因为西安的小吃让无数游客流连忘返,最具代表性的如下:
肉夹馍。
肉夹馍,被称为西方汉堡的史祖,现烤的烧饼外焦里嫩,用刀从中间一分为二,加上鲜嫩多汁的腊汁肉,味道“聊杂咧”了。
而西安的肉夹馍博大精深,也在不断的演变,种类多种多样 ,比如腊汁肉加馍,潼关肉夹馍,孜然肉夹馍等等,总之每一个都能让食客难以忘记。
羊肉泡
西安羊肉泡大致分为两种。
一种是水盆羊肉泡,一碗羊肉汤,配上两三个饼子,掰成3厘米左右大小放在碗里。
一种是羊肉煮馍,需要将馍掰成小拇指大小碎,这个过程既好玩又能锻炼耐心,掰完后直接交给店家煮,加上粉丝,味道绝杀。
以上两种泡馍再配上糖蒜,绝对“美的很”
biang biang 面
一点飞上天,黄河两头弯,八字大张口,言字往里走,你一扭,我一扭,你一长,我一长,中间加个马大王,心字底,月字旁,拿个丁丁割月亮,做个车车游咸阳。
以上是biang biang 面的biang的写法,biang biang面不同于油泼面,其宽如裤带,筋道厚实,碗大如盆,配上两根青菜,一把黄豆芽,撒上些许葱花,热油一泼,真是神仙闻看了都驻足。
以上几种美食是我们耳熟能详的,除了这些,还有漏面鱼鱼,镜糕,油糕,凉皮子,时辰包子,蜜枣粽,秦镇米皮,荞面禾洛等等。没来过西安的人推荐回民街,绝对让你不虚此行!
你好,我是吃货里爱做美食,带你吃遍各地美食的忘仔。
说到哪里美食最多,大家第一反应应该就是自己的家乡了吧。从小吃到大的味道,就算很久没有回去,也会怀念那里的味道。这里我介绍4道来自福建漳州的美食,希望你喜欢。
1.四果汤
夏天酷暑难耐,每天都热得汗流浃背,如果有种清热解渴的食物,那一定是如获至宝。四果汤就是这样的东西。
选用仙草冻,石花,莲子,薏米,绿豆,赤小豆,阿达子,西瓜等原料,加上冰水和特制的蜜水,最后加上一座像小山一样的刨冰。这个味道在其他地方都没法完完全全还原,或许这就是四果汤的魅力。
2.漳州卤面
源自唐朝时期的卤面,加入了干贝,虾仁,黄花菜,鱿鱼等等十多种配料混合煮在一起,最后用地瓜粉勾芡成卤汤,加上闽南独有的油面。再撒上胡椒粉,炸蒜,味道鲜美得不得了,连吃三大碗都不为过。
3.五香卷
名扬福建的五香卷是游客来漳州必打卡的小吃之一。
炸到外酥里嫩的五香卷肥瘦相间却油而不腻。因为加了马蹄和洋葱的缘故,能在香浓的口感中找到一丝清爽的甜味。
最外层的豆腐皮经过油炸变得有些脆,让人忍不住多吃好几口。
4.鸡仔胎
可能在外人,还有一些本地人眼中,这就是黑暗料理。因为那是用已经快成型但还没孵化的小鸡做为原料的美食。
但其实吃过的人,都会对它的鲜美赞不绝口。新鲜的鸡汤就藏于蛋壳之中,每一口都是绝妙的鲜美体验。
要是胆子大的话,大可以来漳州尝一尝。
其实漳州美食远远不止这些,想吃的话欢迎来漳州亲自品尝。
贵州属亚热带湿润季风气候区,大部分地区年平均气温15摄氏度左右,最冷的1月平均气温4—6摄氏度,最热的7月平均气温15—23摄氏度,无霜期250—300天;年降水量1300毫米左右,其中6—8月降水达450—600毫米。雨热同季、温暖湿润的气候,十分有利于各种生物的繁衍生长;典型的夏凉气候,使贵州成为理想的避暑胜地。
在中国民族地域划分上,西南三省是最大的两块地域分级之一。西南三省包括川、贵、滇,是中国少数民族最多的地区,云南是中国少数民族种类最多的省份。这样划分是因为这三个省份在地理、文化、风土人情、民族习惯多方面有这相同和类似之处。
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