云南美食蛆-云南吃的蛆

1. 云南人喜欢吃虫子吗？
2. 云南城市有虫子吗？
3. 云南哪些地区爱吃虫子？
4. 云南火腿长蛆如何处理？

云南人喜欢吃虫子吗？

喜欢，云南的昆虫非常的多，但是实际上经常吃到的也就只能在夏季吃，常吃的有以下几种，知了、荔枝虫、虾巴虫、绿虫、竹蛆、蜂蛹、谷蚂等

在云南红河、元阳、绿春一带，当地各族群众历史以来就有吃昆虫的习俗，如今，一市斤昆虫售价最高到150多元，最低110元，均价达到130元。到云南红河旅游的游客，先是不敢吃，慢慢学会吃了，后来上了瘾，只要到云南红河一带旅游，一定要吃上一般昆虫，以饱口福

喜欢

云南人爱吃虫子，有的地方还吃的各种各样的虫子，而且吃虫的花招还很多！

从菜谱里就知道，云南的昆虫菜肴基本属于南部傣族菜系。虽然地处滇西北的丽江也吃虫子，但正如当地厨师所说，这是近年来见到中泰边境居民油炸水蟑螂和竹虫后学习的结果。昆明地区的汉族人，更是绝少吃虫子。傣族有句老话：“绿的都算菜，动的都是肉”，所以，很多昆虫都是傣族的美味佳肴。其实不仅是傣族，白族、哈尼族、仫佬族等等云南的少数民族都有吃昆虫的习惯。

云南城市有虫子吗？

云南的虫子看什么地方吧！像农村里面就会比较多一点，城市里面也有吧，特别是蟑螂，蟑螂这种东西随便到了哪里都会有一些，主要看的是卫生和在什么地方，卫生不干净的话就会有虫子，卫生干净的话就基本上不会有虫子，但是夏天的话，无论哪里都会有一些很讨厌的蚊子🦟，它们很喜欢给人们吸一个小红疙瘩，很痒。

云南哪些地区爱吃虫子？

云南傣乡的昆虫宴，遐迩闻名，一派虫香。“知了背肉馅”、“油煎竹虫”、“油炸蚂蚱”、“酱拌蟋蟀”、“酸拌蚂蚁卵”、“凉拌土蜂子”、“甜轻木虫”、“清水蚕蛹汤”，都是原汁原味的昆虫风味菜。

“知了背肉馅”，制作工艺独特，先将蝉脚、翅除弃，用小刀划开背，再把拌好的肉馅调料填进，合起刀口，经油煎黄，外脆里嫩的“知了背肉馅”即成，深具傣菜特色。

云南省有许多地区的人们喜欢吃虫子，尤其是在南部的傣族、景颇族、基诺族等少数民族聚居地，昆虫菜肴是他们的传统美食之一。以下是一些云南省内爱吃虫子的地区：

大理：在大理市的一些餐馆里，可以尝到油炸竹虫、烤蚂蚱、酸汤蚂蚁蛋等虫子菜肴。

怒江：怒江地区的怒族人喜欢吃烤蚂蚁蛋、油炸竹虫等虫子菜肴。

保山：保山市施甸县的哈尼族人喜欢吃蚂蚱、油炸竹虫等虫子菜肴。

德宏：德宏州瑞丽市的景颇族人喜欢吃烤竹虫、酸汤蚂蚁蛋等虫子菜肴。

临沧：临沧市云县的彝族人喜欢吃烤蚂蚱、酸汤蚂蚁蛋等虫子菜肴。

昆明：在昆明市的一些餐馆里，

云南火腿长蛆如何处理？

火腿生蛆就不能吃拉。防止火腿生蛆你可以把它挂在阴凉通风的地方，平时刀切过的地方用保鲜膜贴住，下次吃的时候，把最外边发黄的一层去掉，每次切掉要吃的部分后，都记住用保鲜膜把刀切地方贴好，这样可以放很长时间。最好不要放在冰箱里，另外也可以用薄丝棉包一层,这样就可以防蝇防虫防霉变!!