云南美食炸肉,云南美食炸肉怎么做

1. 景谷红肉腌制方法？
2. 来昆明必吃的4个地方？
3. 春节假期过后要返程上班了，家里的亲人给你带了哪些家乡特产？

景谷红肉腌制方法？

1、准备材料：猪头皮、猪耳、猪拱嘴、猪肝、猪肚、猪腿、猪蹄等等，凭个人喜好选择适量食材。准备基本佐料:姜丝、辣椒粉、花椒粉、食用盐。

2、将适量辣椒粉、花椒粉、食用食放入新鲜健康的生猪血里搅拌均匀备用。

3、多备点猪血，能没过红肉的量最好。腌制出来味道会更好，可储存时间也更长

4、再把选好的食材洗干净煮熟必须要煮熟熟透了。待凉透后切块，最好是头一天晚上煮好，第二天早上腌制效果会更好。

5、将提前准备好的猪血拌入切好的肉块里，添加上足够的辣椒粉和花椒粉，还有姜丝，撒上适量食用盐拌匀，放入器皿里密封存好，一周后即可开封食用。

五花肉4斤

盐菜2斤

辅料

生姜5块大蒜10块料酒3勺蜂蜜2勺

肉切块

五花肉切块，把肉煮熟

炸肉

锅里多放点油，把肉上面抹蜂蜜和料酒，再把肉放进去炸

翻面炸

肉翻面炸

盐菜

处理盐菜，盐菜泡在水里

洗盐菜

盐菜把水挤出来

切肉

肉切片

蒸肉

把肉摆在碗里，把生姜大蒜切碎跟盐菜拌匀，每碗肉上面放一层盐菜，大火蒸一个小时

猪肉洗净，切成1.8厘米的自方块，入开水锅内烫过捞出。锅中加油少许，倒入肉块煸炒至出油时，加入酱油、料酒煸至肉块上色后，加入葱段、姜块、花椒（用纱布包扎）、八角、桂皮、冰糖、精盐，用旺火烧开，改用小火炖约90分钟，即成"红肉"。

2.锅置旺火上，加适量肉汤烧开，再加粉丝、蒜苗（切坡刀段）、馍块烧沸，撇去浮沫，将红肉舀入馍中（每碗熟肉100克），加入木耳、酱油、盐水、料酒、味精，再煮约1分钟，锅离火，先将馍块舀入碗中，红肉、木耳浮在上面即成。馍块入锅煮制时间不宜过长。

景谷红肉是一道传统的云南美食，腌制方法如下：首先，将新鲜的猪肉切成薄片，然后用盐、糖、生姜、大蒜、料酒等调料腌制30分钟至1小时。

接着，将腌制好的肉片放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火慢炖1-2小时，直到肉变得酥烂。

最后，将炖好的红肉捞出，晾凉后切成薄片即可食用。这种腌制方法能使景谷红肉入味鲜嫩，口感独特。

来昆明必吃的4个地方？

为您推荐以下昆明四个必吃的地方：

1. 昆明滇池路：滇池路是昆明有名的美食街，这里有各种各样的小吃和特色菜品。你可以品尝到砂锅米线、过桥米线、酸辣粉、烤乳扇等传统的云南美食。此外，还有当地的烤鱼和烤鸽子也是值得一尝的美味。

2. 昆明市场：昆明的各个市场都是美食的聚集地。你可以去东大市场、西市场或者蔬菜批发市场，品尝新鲜的水果、蔬菜以及当地特色的小吃，比如爆米花糍粑、糖藕、野生菌等。

3. 云南人民北路：这条街道有着许多传统的云南菜馆和特色小吃摊位，可以品尝到正宗的滇菜，如过桥米线、红薯粑粑、炸酥肉等。这里的小吃琳琅满目，味道独特。

4. 世博园：昆明世博园是一个集旅游、休闲、购物和美食为一体的综合性园区。这里有许多特色食品店，提供各种云南美食和其他地方的特色菜品。你可以品尝到烧烤、火锅、烤鱼等各种美食。

以上是四个昆明必吃的地方，希望能给您带来一段美食之旅！

昆明是一个充满了魅力的城市，有很多值得去的地方。以下是昆明必吃的地方推荐：

1. 羊肉粉：昆明老街有很多地方可以吃到真正的羊肉粉，其中有名的有金鼎轩、龙记、阿好等。

2. 过桥米线：过桥米线是昆明的特色美食，制作精细，口味鲜美，推荐一定不容错过。

3. 云南少数民族风味：昆明特色美食中以云南各个少数民族的饮食风味最被人称道，推荐到昆明市区的少数民族风味餐馆品尝。

4. 豆花米糕：到昆明市中心的大润发、万达广场等商场的美食街，球爷豆花、绿茶芒果米糕等非常受欢迎。

春节***期过后要返程上班了，家里的亲人给你带了哪些家乡特产？

谢邀请：南岭湖南与广西交界处的天气温度偏底，有吃辣味和炸食品及油茶习惯[_a***_]的长寿富川瑶人土特产

①腊肉、腊肠的烧柴火烤烘腊香味特产：图一

②中国脐橙之乡富川特产：图二

③瑶乡糯米芝麻粿条的特产：图三

④木薯和红薯粉制成的粉条特产：图四