贵州大方有哪些特产美食-贵州大方有哪些特产美食呢

1. 去贵阳黔灵山有什么好吃的小吃推荐？
2. 黔西有什么特色小吃？
3. 毕节大方有那些特产？

去贵阳黔灵山有什么好吃的小吃推荐？

很高兴收到邀请，准确来说黔灵山附近没什么比较出名的小吃，你可以先去爬爬山，看看黔灵山上的山大王，好心提醒一句别靠它们太近，都是一群猴精。

开心的爬完山，再慢慢的开始你是贵阳美食之旅。小吃不可错过的一定是丝娃娃，现在大家都爱去丝、恋家的酸汤丝娃娃，雷家豆腐圆子，玫瑰冰粉，米豆腐，竹签烤肉，恋爱豆腐，青岩糕巴稀饭等太多了、那么多好吃的，你只需要去鸿通城的小吃一条街就搞定！最后代表贵州欢迎你！

黔西有什么特色小吃？

黔西县美食有臭豆腐干、黄粑、擂茶糍粑、酸菜、王傻子烧鸡、野菜豆腐、素辣椒等。

1、臭豆腐干：名曰臭，却有种独特的香味，颜色微黄，食之清爽适口、酥嫩细腻，易于保存。

2、黄粑：又名黄糕粑，历史悠久、口感清香、风味独特，曾获毕节地区优质农产品奖。

3、擂茶糍粑：以火麻籽炒熟擂细，加水搅拌滤去皮壳，放适量食盐、葱花，便成擂茶，将油炸粑放入擂茶中浸泡食用，脆软清香、鲜醇滑润、外酥里软、香味醇厚。

4、酸菜：青菜洗净煮两分钟滤起，挤干放入坛罐种，加入沸面汤和少许酸本，密封七、八个小时后即成，食用时加入豆汤，佐以辣椒、木姜花、小蒜叶等，味道鲜美。

5、王傻子烧鸡：鸡经卤、炸、煮制作而成，抹上麻油或花椒油即可食用，吃时用手撕可保持原汁原味。

6、野菜豆腐：传说是李世杰及高夫人制作给乾隆皇帝吃的菜肴之一，将豆浆烧开，倒入野菜煮5至10分钟，放入酸汤煮5分钟点清，装入汤碗即成，清淡回甜。

7、素辣椒：黔西特有，用豆豉粑、糊辣椒面、盐等精制而成，口味独特

1、李姨妈糍粑包豆腐：黔西最具有代表性的糍粑包豆腐。

2、康家脆哨面：由康家父子从长征时期创始，愈今已有80的历史，如今仍由康家大儿子掌勺制作。

3、肠旺面：肠旺面又称肠益面，是贵州极负盛名的一种汉族风味面食。

⒈大方臭豆腐干，大方豆腐是中国的传统食品,每个地方都有。但大方县的豆腐不仅内容丰富,种类繁多,而且吃法多样,富有特色。

⒉赵老五粑粑，系西部传统悠久的民间副食品“黄粑”，口感清香，益气补血，风味独特。曾荣获毕节地区优质农产品奖和2003夜郎文化美食奖。

⒊擂茶糍粑，是黔西苗族的独特产品，具有润肠清热，滋补身体的药性功能和提神健胃之功效。

⒋毕节酸菜，食用时加入豆汤内，再佐以煳辣椒、木姜花、小蒜叶等，味道鲜美，有生津解渴、消食提神的功效。

⒌龙华粽香肉，***用贵州产的粽粑叶为原料，结合酱香肉的制作方法烹制而成，体现黔菜与其他菜系的不同风格和特色，色泽红亮，肥而不腻，肉香嫩，粽香浓，具有浓郁的地方风味。

⒍西芹炒大虾，特点为色泽明快，口感清香。

⒎王傻子烧鸡，是经过卤、炸、煮过后的鸡，抹上麻油或花椒油就可食用。

黔西麻辣臭豆腐干是黔西县传统风味小吃，早在明初水西城（今黔西城关）民族繁居之地的人们就喜欢吃麻辣臭豆腐干，云贵川宣慰使奢香喜爱的“阿牌犀牛角”，即臭豆腐干，“犀牛角”即辣椒。臭豆腐干的制作是豆干切开一口子，灌进肉沫、葱花、辣椒粉、花椒粉和适量食盐味精，放进油锅内炸煎而食。或不用灌肉和其它佐料，只用鉻锅涂抹上菜油后放在火炉上，用细火慢慢烙炸，再用干辣椒面与花椒粉、味精粉、食盐拌合后，将豆干切小块蘸辣椒面食用，既开胃爽口又香味十足，麻辣锦香。如对酒而食，更是妙味无穷

有:鸡肉汤圆，糍粑包豆腐，安龙正宗红，梅记烧鸭，黄粑，罗素粉，洪勇水煎包，白丰糕，安龙饵把块，鲍赛葵花鸡等等。

黔西市，贵州省辖县级市，由毕节市代管，地处乌蒙高原东部、乌江中游、鸭池河北岸。黔西市因地处贵州（简称黔）西部而得名。黔西市是古人类发祥地之一，专家称之曰“观音洞文化”。

毕节大方有那些特产？

以下是毕节大方特产推荐：

1. 大方香菇：大方香菇是毕节大方县的特产之一，因其鲜美味道和营养价值而备受欢迎。大方香菇的颜色金黄、肉质鲜嫩，富含蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养成分。

2. 大方蒸鸡：大方蒸鸡是毕节大方县的传统名菜，以土鸡为主料，配以上等的药材和调料，蒸制而成。这道菜卤香扑鼻、肉质细嫩，是毕节地区的特色美食之一。

3. 红枣：毕节大方县是贵州省红枣的主产区之一，出产的红枣口感香甜、肉质细腻，富含丰富的营养成分和独特的风味。

4. 豆腐干：毕节大方县的豆腐干以选用上等黄豆、***用传统工艺制作而成，豆香味浓、口感细腻，是当地的传统特