因为辣椒炒肉是湖南的一个代表菜,食材简单,而且美味容易做,基本上每家每户都要做,当不知道做什么菜时。辣椒炒肉无疑是最好的选择
制作方法步骤一:猪肉切片,加入料酒、蚝油、老抽腌制(蚝油主要可以使肉嫩不易老,老抽上色)
步骤三:锅内加入油,油热后放入辣椒
步骤四:辣椒炒得有点断生了,下入猪肉翻炒
步骤五:放入适量食盐、味精、生抽翻炒
步骤六:炒至熟透,即可出锅,辣椒炒肉即可完成
今天很高兴来回答这个问题,辣椒炒肉的家常做法,说起辣椒炒肉是一道非常下饭的菜,一般可以吃三碗饭,湖南省是一个四季分明的省份,春夏秋冬四季分明,湖南妹子一般都会辣椒炒肉,因是一道家常菜,下面说需要的食材:
五花肉250克,尖椒200克,蒜苗一根,生抽适量,盐适量,鸡粉少许。
做法
1.五花肉清水洗净,控干水份。
2.将五花肉切薄片,五花肉里放入生抽,料酒腌制15分钟。
3.准备好青辣椒洗净切好。
4.将青蒜苗洗净切段。
5.起锅烧油,五花肉倒入油锅,炒出水份,煸香五花肉。
6. 炒好的五花肉装入盘里备用。
7.将青辣椒,下锅煸炒,炒至断生。
8.青辣椒炒至断生,下五花肉一起翻炒,下青蒜苗一起翻炒。加入食盐、鸡粉调味,生抽,就可以完美出锅。
10.好吃的青椒炒肉,欢迎大家品尝。望这个青辣椒炒肉的做法能给大家带来美味。一道青辣椒炒肉,吃三碗饭没问题,谢谢大家观看[祈祷][祈祷]
很高兴回答你的问题,我是一个地地道道的湖南农村人,在我们农村,其实大人从小就教育自己的子女要学会独立,做家务,干点轻微农活,尤其是女孩,所以湖南的女孩大多数都会做家务,做饭菜,有些出去工作时间长了,她们就会忘记了,但一旦成家了,她们都会做饭做家务的,我老婆刚在一起的时候什么都不会做,(其实她是会的,她担心很长时间没有做过,怕做不好,这是她后来告诉我的)后来慢慢的就会了,现在炒的菜比一般的餐馆口味都要好,而且很主动和乐意做家务。
很高兴回答你的问题。
作为地地道道的湖南永州人,身边的女同胞大多还是上得厅堂下得厨房的,湖南的辣妹子思想从小就灌输到她们的骨子里去了,加之湘菜品种繁多,但绝大部分都离不开辣椒这个精髓,做什么美味能离得开辣椒,湖南的妹子能吃辣,自然也能做辣,不单单是辣椒炒肉,只要是和辣椒沾边的,她们通通能做出一道地地道道的湘菜来。
作为湖南男人,吃着辣椒长大,性格也是比较豪放的,面对同样温柔又豪情的辣妹子,怎能不被征服?
湖南人都爱吃,而且还是几乎每个人都爱吃辣椒,这个做法简单,家家户户都会做,还很好吃,主要是下饭的神菜,一盘农家炒肉就能吃饱饭,就像北方只要有馒头就能吃好一顿饭一样的。
湖南人农家小炒肉,每家餐馆都有这道菜,我一般去饭店吃饭,都会点这道菜,尤其是用这农家炒肉的汤泡饭吃也是非常好吃的,特别下饭,我记得我们在饭店都还有一道这样的菜,农家肉泡饭,就是用炒好的农家炒肉和煮好的米饭一起拌均,很多顾客都是好评。
这道菜也非常的便宜,价格一般都是在20多块钱一份,***都吃的气,农家炒肉大碗饭,农家炒肉煲仔饭都只有10多块钱,一个盒饭的钱就能吃饱,所以这样长久以来就成了湖南人最爱的美食之一了。
做法也有很多种,有用肥肉和瘦肉4:6的,也有用五花肉的,但是不管是用什么肉,都是根据自己的口味来定的,一般都是用线椒或者是螺丝辣椒炒,炒农家炒肉有一个需要注意的地方,就是这个辣椒必须要用油炒香,或者是先把辣椒在锅中煸炒一下,也有很多种做法,做法都是差不多的!
考虑嫁给到北方的时候,女孩就应该考虑到这点。要两人彼此接受各自的生活习惯才能走到最后。若没考虑到,那么,夫妻俩就要好好商量,比如,尽量不和婆婆住。或者,男孩让妈妈偶尔煮米饭吃,
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