重庆小龙坎美食-重庆小龙坎美食推荐

1. 重庆哪家火锅最正宗？
2. 大礼堂附近有些什么好吃的？
3. 在成都，老阿婆公馆火锅与小龙坎火锅相比，哪个更出名？

重庆哪家火锅最正宗？

重庆火锅味道以麻辣鲜香为特色，门派较多，正宗与否没法过多评判。一般“老火锅”都能打到8分左右，按流传历史算的话“白乐天”可能算，但其消费太高，在大众心目中有点“曲高和寡”。正如“一千个人心中有一千个哈姆雷特”一样，“最正宗的重庆火锅，每个重庆人心里都有自己的答案”

在重庆本地好吃的火锅太多了，由于每个的口味不经相同，所以评判标准也是不一样的，我今天就给大家普及几家我经常种草的几家店吧，外地来重庆旅行的朋友一定要认准了噢。

凡是打着“第一”的店建议不要去，毕竟重庆的火锅馆子，目前还没有哪家敢说自己是第一好吃的。

凡是打着“全国连锁”、“著名品牌”等旗号的店，我也不建议去，毕竟好吃火锅店里的底料基本都是手工炒制的，但是全国连锁那些基本都是工业化炒制出来的，味道会差很多的。

凡是环境很“高大上”的店，我也建议不去，毕竟在重庆也一条不成文的铁律：酒香不怕巷子深，好吃的东西大多环境不是很好，在重庆我们称这种馆子叫做“苍蝇馆子”。

那么接下来我就给大家推荐几家本人经常去种草的几家店吧！

大龙火锅

首先用这家店镇楼，大家没什么疑问吧。沙区小龙坎电台巷的大龙火锅以辣著称，在重庆本地有一***脑残粉，苍蝇馆子，在这里排队是常态。

黄姐火锅

位于江北五里店的一个烂尾楼里，要来吃一定要早点，不然排队排到你怀疑人家，最大的缺点就是地理位置太偏僻，找地儿比较费劲。

香老坎老火锅

本来对这家火锅没什么好感的，毕竟之前一直在轻轨上打广告“什么糊辣壳火锅”，天天都能看到，感觉打广告太多了，最后一个朋友生日去试了一下，其实味道还是多可以的，服务不错，最关键的就是在她们家吃不完的菜可以退（这在重庆其他店都没怎么见过），现在经常去，一个朋友是他们家的铁粉。

江二娃串串火锅

江二娃应该是属于网红店一类的馆子，在杨家坪乃至整个重庆，知名度都还可以，以前住那边的时候经常去，现在搬家了去的比较少了。

但是他们弄了一个新品牌叫串串龙还是什么的，感觉不咋滴，不知道老板是怎么想，做好一个品牌不好么。

渝宗火锅

渝宗在重庆有些年头了，开了不少的店，也关了不少的店，他们其他的店我不推荐，他们总店还是很不错的（位于黄泥磅），但是他们家有一个大众菜，他们是不卖的。

他们不卖土豆，问了他们店长，人家解释说土豆会坏汤，重庆话说叫“混汤”，不知道是不是所有店都不卖，我去过总店和嘉州店还有大坪店，但是嘉州和大坪我不怎么推荐，味道差别很大的。由于本人喜欢吃土豆，所以他们这里我只有朋友邀约才去，自己很少主动去。

写完刚刚六点，老板今天出差了，我下班了，喜欢的朋友加个关注，有不同意见请留言评论，我会第一时间回复大家的，清明节就不说节日快乐了，祝大家珍惜眼前人。

哪家最正宗，还不好说，应该是各有千秋，名家都有各自的长处，但大多数在保持传统的基础上，又有各自的创新和改良。

比如菜品的花色和摆盘的方式，是改良最多的，不断有店推出新的菜品，到了后面，就不知道还有什么菜不可下锅了。

汤料的变革是最保密的，火锅汤料的制作，绝对的禁区，相互之间，是保密到底的。作为消费者的我，凭感觉，牛油的量在减少，麻辣味分出几档，任消费者选择，油碟的内容各家有些不同，但大的方向，还是坚守传统。

当然，高端火锅杀出传统，独树一帜。比如“小天鹅”火锅的高档店，就是其中代表。首先改变的是每人一个小锅，而且锅锅的汤料可以不同，还有就是风格完全不照传统套路来的各种各样油碟佐料，多到你拿起油碟，不知道配哪几种为好的程度。

总之，高档餐厅也好，路边小店也罢。保持传统，约有创新，是火锅界认同的大方向，所以，高档餐厅和路边小店都各自圈定了自己的食客，也都热闹相当，各取胜点，共同前进。

就已有的吃货经历而言，重庆大街上味道正宗，江湖气息浓烈的火锅还是很多的。这里面有传统老火锅，也有鲜菜火锅，还有部分火锅串串兼营的店。

就个人的而言，最喜欢辣椒浓烈、牛油醇厚的老火锅，尤其是某些在旮旯角角的特别不起眼的烂摊摊老火锅。这类火锅在渝中半岛、南岸、沙坪坝、江北的老居民区楼脚或背街比较多。

我喜欢城区徒步，去过主城区的不少老城区，发现了不少重庆知名火锅的总店（位置相当不起眼），吃货一些在棚户区两三张桌子还排着长队的三拖一火锅。味道确实霸道，不过如果肠胃不好，或者外地人，是无法接受这种味道体验的。

还真不好说哪家最正宗，因为正宗的火锅有很多。还是看个人喜欢哪种风味吧。

每个人的口味不一样，不好肯定得说哪家火锅味道最好，只有相对来说好吃点的，好吃的火锅太多了，个人最喜欢的是袁家岗的丰之兴老火锅和江北大石坝的毛儿老火锅，至于像那些撒子德庄，小天鹅，秦妈，鲜龙井等老品牌或者打旅游牌的火锅，他们是挣不到我的钱的，从来也绝对不得去吃，太难吃了

大礼堂附近有些什么好吃的？

 大礼堂附近有许多美食值得品尝，这里汇集了重庆各地的特色美食以及其他地区的美食。以下是一些建议您尝试的美食：

1. 重庆火锅：作为重庆的地标性美食，火锅自然是不能错过的。附近有许多火锅店，如小龙坎、太阳门火锅等。

2. 地方特色小吃：大礼堂好吃街汇集了重庆 38 个区县的特色小吃，如磁器口的陈麻花、黔江的脆皮糖、万州的烤鱼等。

3. 川菜：附近的川菜馆有红杏、大蓉和、夕阳红和味道等，口味丰富，满足您的味蕾需求。

4. 粤菜：这里也有粤菜品牌，如银杏、圣淘沙、潮皇阁等，让您感受南方的美食风味。

5. 其他地区美食：此外，还有日式松阪烤肉、韩风苑韩国烧烤、巴西烤肉等国外美食供您选择。

6. 附近还有许多其他餐厅和小吃店，如曾家岩的精品咖啡馆、解放碑附近的美食广场等，满足您的不同口味需求。

在大礼堂附近，您可以尽情品尝各种美食，感受重庆的魅力和美食文化。同时，也可以探索附近的街区，发现更多隐藏的美食。

在成都，老阿婆公馆火锅与小龙坎火锅相比，哪个更出名？

看怎么区分所谓的知名度吧。个人觉得如果单纯的论有多少分店的知名度的话，肯定是小龙坎莫属，但是如果追求的是一种饮食文化的话，这方面知名度肯定是阿婆更好。

小龙坎是单纯的商业知名度，而阿婆背后有着独特的饮食文化和故事。两者所带来的感觉不一样。

个人一般喜欢带有饮食文化和故事的小吃或者店铺，这样，有一种带入感的感觉。