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1. 香蕉可以做哪些菜呢？

香蕉可以做哪些菜呢？

香蕉是家庭中常见的水果，不仅味道可口口感顺滑，而且富有丰富的维生素和矿物质，有润肠通便，饱腹的功效。

香蕉在家庭中制作甜品菜肴比较多，分享3款我喜欢的香蕉美食给大家，希望对大家有帮助！

1、拔丝香蕉

这款甜品做起来不复杂，香蕉切块，表面裹上一层生粉。油7分热略将香蕉煎炸一下。这款天甜品熬糖是关键，需要熬至颜色逐渐变为金***，拉起能有一层糖丝，然后关火，快速放入香蕉快拌匀即可。熬糖注意全程小火，注意观察糖的状态和颜色，不要熬太久就会变硬变苦，不好吃！

2、香蕉松饼

早餐喝粥吃馒头吃腻了，换个口味，简单的香蕉松饼搭配一杯牛奶，味道就很不错哟。

我做的这款香蕉松饼是厚厚的很有空气感的哟，一口下去能吃到柔软的戚风感觉。赶紧试试吧！

蛋黄：2个，熟透的香蕉：1根，牛奶：140g，低筋面粉：100g，蛋白：2个，细砂糖：30g，柠檬汁：几滴。

制作步骤：

1、香蕉去皮切块，碾成细腻的泥状。

2、蛋黄加牛奶和香蕉泥，混合均匀。

3、加入过筛后的低筋面粉不规则拌匀成细腻的蛋黄糊。

4、蛋白滴入几滴柠檬汁，分两次加入细砂糖打发至干性发泡状态。

5、取1/3的蛋白霜与蛋黄糊混合，再将倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀。

6、用大汤勺舀一勺面糊，在平底锅中煎至两面金黄即可。

在松饼里我最爱这款香蕉松饼，口感柔软细腻，一口下去满满的香蕉味道，润润的真好吃，这可是真材实料的哟。

3、香蕉核桃小蛋糕

真的特别喜欢香蕉味的甜品，自带甜味又特别的润口。这款美味的香蕉核桃小蛋糕，是美味与颜值并存，做成纸杯装，特别适合与朋友分享哟！

做起来也不复杂。

我在头条号也分享了详细的图文食谱，喜欢的伙伴可以关注我以后，移步“文章”一栏查看！

4、香蕉紫薯戚风蛋糕

这款香蕉戚风蛋糕口感比普通戚风要润，烘烤的时候就满屋飘香，美味极了。

我的头条号还有更多香蕉美食分享，譬如香蕉海绵蛋糕、香蕉紫薯蛋糕卷等，欢迎大家参考制作。

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伙伴们，你喜欢什么香蕉美食呢?欢迎在评论区分享你的美食心得哟！

欧洲人称香蕉为“快乐水果”，说它能解除忧愁，传说释迦摩尼就是吃了香蕉而获得智慧，因此也有人称香蕉“智慧之果”，香蕉的营养丰富，热量低，很多人减肥时都会选择多吃香蕉，下面就给大家介绍几种香蕉做成的美食吧。

1、拔丝香蕉

将香蕉切成块，将生粉和面粉调糊，最好加一个鸡蛋，更可口。香蕉裹上面粉，放入油锅中过一遍取出备用。开始熬糖，把水分慢慢熬干，直到能闻到糖的香甜味道，糖浆也会变得特别粘稠。这时候将事先炸好得香蕉块放入，开大水炸让香蕉定形。再慢慢收汁，出锅即可。

2、香蕉派

将一片奶酪放入碗中，香蕉切块，放入碗中，然后放入微波炉中蒸，蒸好后调匀成馅料。飞饼皮稍稍擀开，用刀分切为两半，取一半，折叠，用刀在折叠边切几道口子，取一半，放上香蕉馅，切口子的一片覆盖在馅料上，将边缘捏合，用叉子将边缘压紧并放入烤盘中。烤盘放入微波炉烧烤架上，调至微波烧烤档烤制15分钟，派皮焦黄即可。

香蕉除了当水果吃，还能做成美味的早餐，点心！今天分享一个我做过的香蕉派，简单好吃，一面酥脆一面柔软，夹着香蕉的香甜，非常受小孩的喜爱，如果能帮助到大家,欢迎关注果果郭美食记！

香蕉派

材料：

香蕉2根，云吞皮20张，鸡蛋黄3个

步骤：

1. 香蕉捣烂成泥，蛋黄蛋白分离，只取鸡蛋黄，这样刷出来的香蕉派颜色会更鲜黄。

2. 云吞皮对折，在上面那一面划4刀，这样有助于散热。后面煎的时候由于受热，整个香蕉派会鼓起来，划几刀能帮助散热，也能受热更均匀。

3. 放入香蕉泥。

4. 云吞皮四周沾一些水，有助于粘合，云吞皮折过来，用叉子压紧，这样云吞皮更贴合，又好看。

5. 刷上蛋黄液。

6. 热锅刷油，小火，放入香蕉派。

7. 可以再刷一次蛋黄液，***会更深更好看。

8. 小火煎至底部金黄略焦，顶部那面稍微透明就可以出锅。

9. 一面酥脆一面柔软，夹着香蕉的香甜，一下能吃好多个。

香蕉是一种老少皆宜的水果，具有着十分重要的营养价值，十分有利于促进消化、增加食欲。在这里就为大家推荐几道以香蕉为主料做成的食物，既美味可口，又有营养价值。

1.馄饨香蕉卷

馄饨香蕉卷是以香蕉、馄饨皮为主要原料，再配以番茄酱、沙拉酱等调料制作而成的一道风味独特的美食。主要见于浙江地区，是一个有名的浙江小吃。馄饨香蕉卷的制作方法为将切好成段的香蕉裹入馄饨皮中，再用面糊将连接口固定，之后将香蕉卷放入烤箱进行热烤，再放上调味酱即可食用。

2.脆皮香蕉

脆皮香蕉是以香蕉为主料，经过油炸而成的一种食物，外焦里嫩，口味香甜，老少皆宜。脆皮香蕉也叫作油炸香蕉，制作方法是油炸，即将裹好粉的香蕉放入油锅进行油炸，即可成食。成菜后的脆皮香蕉色泽鲜亮，口感极佳，是一道味美可口的绝佳美食。

3.香蕉薄饼

香蕉薄饼是以香蕉为原料而做成的一种饼类食物，常常作为甜点小吃来食用。味道香甜，食之甘之如饴。香蕉薄饼的做法是先将香蕉做泥，然后与面粉、鸡蛋、水均匀搅拌，加入适量的糖、盐等调料，之后的做法就和做煎饼一样了。

4.香蕉鸡蛋羹

香蕉鸡蛋羹是用香蕉和鸡蛋烹饪制作而成的一种甜品。味道既美味可口，营养价值又极高。它与鸡蛋羹的做法相同，不过要将香蕉制成泥后加入搅拌。

以上几个就是以香蕉为主要原料制成的食物，大家空闲时候可以在家中尝试一下。

（GSJ）