松江云南美食,人气美食 松江

1. 云南红烧羊肉火锅最正宗的做法？
2. 上海云南菜餐厅前十名？
3. 松江十大必吃饭店？
4. 松江既好吃，有实惠的饭店有哪些？

云南红烧羊肉火锅最正宗的做法？

主料： 咸味土司片, 白萝卜, 山药

辅料： 姜末(适量), 蒜泥(适量), 盐(适量), 糖(适量), 酱油(适量), 料酒(适量), 蒜叶(适量)

步骤：

1· 羊肉清洗干净

2· 冷水下锅葱，生姜，洋葱，料酒煮开

3· 灼水后冲洗干净

4· 锅里少许油爆香羊肉，把佐料调料放进去

5· 倒入高压锅压40分钟左右。

6· 出锅太好吃啦

1、主料：羊肉900克、黄酒500克、青大蒜适量、姜适量、蒜适量、盐适量、冰糖适量、老抽适量、鲜抽适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、红枣适量。

2、冰箱的羊肉解冻好，放开水焯一下，捞出。

3、把羊肉放入锅内。

材料 -

主料：羊肉1000克

松江本地养殖的一般都是白山羊，烹饪红烧羊肉，以300天左右白山羊肉质为最佳，皮细肉嫩，不失弹性，选带皮肋排部位最合适。

配料：甘蔗250克，白萝卜250克，葱姜各50克，蒜叶少许、食用油50克、老抽20克，生抽10克，冰糖20克，盐2克、啤酒1瓶

- 做法 -

1. 羊肉剁块。（羊肉在烹制时缩水比较厉害，肉块应适当剁大一些。

2. 甘蔗、白萝卜切块。

3.羊肉冷水下锅，烧开后撇去浮沫，再用清水洗净。

4. 葱姜用油炒香，再下羊肉块炒香。

5. 加入老抽，上色同时炒出酱香味

6. 放入啤酒、冰糖、甘蔗、生抽、食盐，加水没过羊肉。

7. 烧开后盖好锅盖，小火焖煮1小时。

8. 挑出葱姜、甘蔗，并放入白萝卜。

9. 焖煮10分钟后收汁。

10. 烧好后以萝卜打底，羊肉盖在上面，最后，加一把青翠的蒜叶增香添色。

原料：羊肉2000克

调料：菜籽油200克、羊油50克、盐20克、姜5克、大葱15克、大蒜10克、辣椒30克、料酒16克、八角8克、花椒13克、草果6克、山奈7克、沙仁6克、桂皮5片、茴香6克、香叶6克、酱油20克、味精5克。

配菜：白豆腐、***、菠菜、芫荽、碗豆尖适量。

制作方法

1，新鲜羊肉切成2-3厘米见方的小块，在清水里煮开，反复打去血沫，捞出待用。

2，姜切丝，大蒜整辨拍一下，大葱切段，八角、花椒、草果、山奈、沙仁、桂皮、茴香、香叶用纱布包好待用。

3，白豆腐切片，***折成短节，菠菜、芫荽、碗豆尖整棵待用。

4，锅加菜籽油烧7成热下羊肉翻炒去水分，滤油待用。

5，锅留底油下姜丝炒加入加入磁粑辣椒炒熟油变通红加入羊肉煸炒至肉微红加料酒、盐、酱油、大蒜翻炒入味，加入香料包、羊油、清汤或开水淹没羊肉盖上锅盖小火焖1个小时至肉酥烂即食用。

上海云南菜餐厅前十名？

我所知道在上海有很多云南菜餐厅，其中比较深受市民喜爱的云南菜歺厅有：云上云、云海肴、彩泥云南菜、一座一忘丽江主题攴厅、滇道云南特色料理、艳域云囯料理、花吃菌煮、火烧云老板娘傣菜馆、花馬天堂等。

松江十大必吃饭店？

松江必吃饭店排名第一豪客酒店，五星级大厨。

第二名往事如烟烧烤店。

第三名自留地家常菜馆。

第四名海之乡海鲜自助。

第五名牛将军牛肉店。

第六名呼朋唤友来点酒。

第七名大师傅炖品店。

第八名八方来客饭店。

第九名新来宏饭店。

第十名白玫瑰餐厅。

松江既好吃，有实惠的饭店有哪些？

1.大润发底楼有一家蒙自源,如果你想吃云南过桥米线就去那里吧~也有米饭类的.他们家的米线真的很好吃~~人均20左右.

2.乐够底楼也有很多,四海游龙里有饺子啊,面食啊之类的,还有冰火工坊是吃麻辣烫的,蛮不错的.人均也是20左右.

3.你可以去地中海2楼看下,那里有很多餐馆选择,比较火的好象是傣妹火锅,那里价格比较便宜,而且也挺好吃,所以生意兴隆,节***日晚上去吃一般都要排队- -.

4.靠近兰桥菜场那里有一条街的餐馆呢,大大小小的.我最推荐的是好味家,他们家的菜非常好吃,那里因为生意好都开了3家好味家,是一个老板开的.一般都是客满的.那边的餐馆生意差不多都被它垄断了,不过味道真的很不错价格适中.还有好多地方,我就推荐以上我知道的啦~~