成都美食vs重庆美食,成都美食vs重庆美食***

1. 重庆火锅与成都火锅人们都觉得好吃，说一说他们各自的文化底蕴有哪些不同？
2. 成都对比重庆的差距在什么地方？
3. 为什么中国美食在天府巴国，而不是川西成都？
4. 重庆菜好吃还是川菜好吃？
5. 为什么感觉成都火锅没有重庆火锅好吃？

重庆火锅与成都火锅人们都觉得好吃，说一说他们各自的文化底蕴有哪些不同？

火锅发源于重庆，但在成都得以发扬光大。就味道而言，两地火锅大致相同，但又略有不同。成都火锅讲究“麻辣鲜香”，味道更细腻、讲究，层次感更强；而重庆火锅则注重“***、粗矿”，味道比较重，这个和重庆的天气差不多。总的来说两地火锅各有特色，属于同宗，只是极致派和豪放派的差别。另外，通常情况下，成都火锅店比重庆火锅店的装修更有文化底蕴，但价格也比重庆火锅略贵。典型的代表有重庆的龙隐码头老火锅、成都的巴渝小龙坎老火锅、成都的海底捞火锅等。 ------------- 如果我回答对你有帮助，请关注我一下。或有其他问题也可以关注我，给我发私信

我们先来说说重庆火锅吧，最早以前重庆也是属于四川都是一家人，一九九七年直辖以后，逐渐的形成了川渝两地的餐饮文化差异，比如以前叫川菜，后来叫渝菜。重庆火锅的起源有很多个版本，有人说是清朝末年，还有人说是明朝末年，这个都不重要。

重庆火锅流行于重庆码头。现在我们依然可以看得出重庆火锅它是非常的豪爽粗犷不拘小节。一锅牛油火锅翻腾的让你看不到一颗水珠。如果是外地朋友第一次吃重庆火锅肯定会让你辣的刻骨铭心。

那我们再来说一说成都火锅以前都叫四川火锅，四川的火锅可以追溯到三国时期。真正的麻辣火锅大概是在清朝道光年间1821年四川泸州小米滩的船工们，以瓦罐煮沸开水加入辣椒花椒，烫时各种牛杂牛肚，船工们吃的美不可言。后来这种吃法经过长江上的纤夫们，流传至下游盛行与重庆码头。这就是四川麻辣火锅的起源。当然有很多的重庆朋友认为麻辣火锅是起源于重庆，两地不少朋友们都已火锅发源地为荣，所以才有了后来这个争夺火锅发源地的一个话题。

成都火锅麻辣香鲜柔和品种多样，比如：清油火锅。鸳鸯火锅，菌汤火锅，番茄火锅，兔火锅，烧鸡公火锅，冷锅鱼火锅。美蛙鱼火锅。以及后来出现的，串串香，麻辣烫冒菜，冷锅串串，钵钵鸡等等都是成都火锅文化的一种延伸。 成都火锅细腻，口味多样，文化气息浓厚。

不管重庆火锅还是成都火锅，万变不离其宗，斩不断理还乱川渝两地有些千丝万缕的关系，把火锅发扬光大是川渝两地的责任使命。以上仅个人观点如有不妥请指正，我是蜀八爷巫建每天都在这里分享传播川菜火锅文化，以及餐饮经验希望大家能够愉快交流谢谢。#火锅# #成都火锅# #重庆火锅# #巫建#

火锅是重庆的发源地，重庆老火锅以全牛油为锅底，不加香料.且麻辣鲜香醇厚粗旷豪放，***大辣，重庆火锅流传到成都后经过改良，符合成都饮食文化，成都火锅以清油或牛油混合为锅底，相比重庆火锅香味要浓些，要加香料以小茴.白蔻.八角.桂皮.灵草.草果.砂仁.香叶等，麻辣味也比重庆火锅要温和些。

成都对比重庆的差距在什么地方？

说到四川，相信大家都会想到成都，因为它是四川的省会城市，同时也是一座旅游城市，每年吸引了无数游客，这个地方的人们非常热情，只要去当地旅游，他们会想你介绍各种好吃还有好玩的地方，有人说四川能发展起来完全是靠成都这座城市。其实说的也没错，成都每年的经济占了三分之一。除了成都之外，其它城市的存在感很低，而重庆跟成都给人们感觉都差不多，但是大多数人都会先选择去成都，那么你们知道成都和重庆有什么不同的吗？接下来一张图告诉你区别在哪？很多网友看了后都觉得这差距不是一般的大！

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以上就是重庆人跟成都人的区别了，大家是不是觉得两者的生活方式都不一样呢？

成都有着悠久的历史文化，是古蜀文明发祥地，中国十大古都之一，享有“天府之国”的美誉。成都还拥有众多的旅游景点，比如：都江堰、青城山、武侯祠、杜甫草堂、金沙遗址、大熊猫基地等景区。除了美景外，还有很多的特色美食，比如：双流老妈兔头、夫妻肺片、担担面、龙抄手、钟水饺、麻婆豆腐、回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、口水鸡、青城山老腊肉。难怪能吸引这么多游客来旅游。

重庆是国家历史文化名城，有着3000多年的历史，是巴渝文化发祥地，以江城，雾都之称，有着“中国火锅之都”称号。重庆交通便利，经济发展快，人均GDP达到6万多。这里也有众多著名景点，比如：洪崖洞、大足石刻、武隆喀斯特旅游区、长江三峡、武陵山大裂谷等。重庆除了火锅出名外，还有川菜、渝菜、水煮鱼、回锅肉、酸菜鱼、辣子鸡、泉水鸡、泡椒肥肠、粉蒸肉、烧白、重庆小面、重庆小吃等。

在经济上重庆起码自近代以来一直是西部第一。这个成都确实不要争。记得80年代末到直辖前，每年都要在重庆召开西南经济协作会议的名称就叫西南四省五方经济协作会议。专门在南坪修了一栋四省五方大楼。后来好像又加入了广西，变成了五省六方。当时重庆就以单独一方的身份出席会议。记住那还是在重庆没直辖前。说明重庆的经济地位在西南地区的重要性。当时重庆的GDP就比西南一个省还多了。

难道现在成都开始挑战重庆的西南第一城的地位了吗？重庆要加油啊！

不是成都人也不是重庆人但对两地人都了解，引发两地骂战的话不说，不利于两地团结的事不做，要说成都与重庆的差距那么就是性格上的差距。

成都人性格比较平和理性，一般与人发生冲突君子动口不动手，两人吵的热火朝天的时候👀东瞄西瞄，心想嘛嘛的咋不来个人调解呢😄，一般都不会失望，总有人出来说合：哎呀吵啥子吵嘛，问问双方的情况那个XXX你们认不认识啊？都跟我是朋友，多大个事嘛不要伤了和气，走走喝茶去我请客谁都不跟我争，然后拉上两个去到茶馆一阵牛逼吹的昏天又暗地，然后又提议去喝酒，筹光交错间早把吵架的事忘掉一边，哥俩好啊亏不亏猜起拳来。当然吵架双方争着买单又差点吵起来，当然调解人会解决好这事，相约下次再聚哈哈。

重庆人性格则比较火爆，几句话解决问题，能动手就不跟你瞎吵吵，实力不够就喊人，处理问题干净利落，反正就不得虚你。所以万州***有它的偶然性和它的必然性。

总的来说成都长期是官府所在地有事喜欢接受仲裁，重庆码头所在地具有一定江湖气。不同的环境养成两地的基本性格，当然现在交通和信息两地交往日趋紧密，地域特色将相互融合，相信两地都会正视差距，和谐包容，共同发展。

小编应该把标题改为成都与和重庆与沿海发达省市的差距在哪？比较合适。这样比的话应该是教育的差距一目了然。有了教育就有未来，人才必须靠教育来实现，生产力必须靠教育来实现。引进什么的只是权易之计，知识和技术的消化.创新及发展，没有源源不断的人材才来推动实现的了吗？成都重庆的教师收入之低，生活之困苦，升级之难，一般人无法想象。什么时候实现人才荟聚了，差距自然就不存在了。

成都与重庆最大的差距只体现在水运上。

成都比重庆的差距只是在政治地位比重庆低一级，重庆市委书记是中央政治局委员，成都市委书记只是省委常委。

其它方面，两者互有优势，谁都没有完全碾压谁的实力。这也是为什么两地相距300多公里，还都入选国家中心城市的主要原因。

成渝经济区肯定是需要成都和重庆协同发展的，但是竞争也是存在的，比如四川的泸州 自贡 内江 广安 [_a***_] 南充 达州 巴中 资阳都在重庆的辐射范围内，不少人都到重庆乘坐飞机而不是到成都。

为什么中国美食在天府巴国，而不是川西成都？

首先强调一点，世界美食不全在中国，但中国美食确实是重庆的渝菜

提问者问到中国美食为什么在天府巴国的重庆而不在四川，可能重庆渝菜更能激发食客的味蕾，油更多，味儿更浓，渝菜体现着重庆江湖文化，分量足，菜更辣，也充分展现了重庆人比成都人耿直的特点。

（重庆)

相反，成都人器小溢满，***打，虽然成都作为四川省会，偷了整个四川的食物，但是还是不能成为渝菜的对手，成都许多菜都是经过重庆菜改良后的残缺复合菜品，味儿不足，量不多是其短肋。也造成了业界对成都美食不如重庆的看法。

（成都）

题主这个这题目带节奏，容易挨骂。

第一，巴渝为一家，分家不是好久吧。难道分开就可以断掉一切？以前都叫川菜吧。

第二，川菜分为三大派系，1上河帮，指成都到乐山一带，以家常小炒居多。为四川菜谱之源，第2为下河帮，为重庆菜，麻辣，粗爆，不拘一格。江湖菜，火锅独霸一方。第3，小河帮，自贡盐帮菜，以火爆，鲜辣闻名。出名菜，水煮牛肉，鲜锅兔，跳水鱼等。

第三，总结一下，川菜之所以主名，是整个川渝人共同发展，共同创下的结晶。每个地方都有让人喜欢的美食，比如我们绵阳地区，江油肥肠，绵阳米粉，川北凉粉，梓潼片粉都是可以拿出手的美食名片。

重庆菜好吃还是川菜好吃？

其实，并没有重庆菜这么一说，八大菜系，重庆的菜就属于川菜。

分类属于川菜，只是重庆的菜有自己的特色而已。就像火锅，你就能吃出成都火锅和重庆火锅的区别，为什么？因为重庆人和四川人，虽说是一家，但具有各自的特性，所以也就和而不同了。

为什么感觉成都火锅没有重庆火锅好吃？

成都火锅和重庆火锅味道都非常好吃，各是各的味道，成都火锅味道温和一些，重庆火锅辣椒了好像不要钱一样，一锅都是辣椒，又麻又辣，成都火锅辣味要清淡一点，因为重庆是袍哥人家，地处江边，湿气大，吃了辣椒可以出湿。成都地处平原，所以辣椒就没有那样重。主要以清香为主。