重庆电视台美食非常道-重庆电视台美食非常道辣手戏

1. 重庆瓷器口的美食有哪些？
2. 录过《舌尖上的中国》来厦门必吃的美食-蚵仔煎(海蛎煎)，你吃过吗？是怎么做的？
3. 好看的美食节目有哪些？
4. 我正在做一档美食自媒体视频节目，求助大家哪道菜好做好吃好看？

重庆瓷器口的美食有哪些？

不怎么在头条回问题就是基本都是百度文案照抄系列。。。

其实在古镇来说全国大的出名的多了去了，磁器口的特别之处在哪儿呢？最主要它是一个闹市中的千年古镇，直接轻轨可以到达非常方便，这也就成为来重庆怎么都会去磁器口逛逛的理由。

上学时候常走去磁器口玩，那时候的磁器口没有这么多游客，印象最深的就是毛血旺鸡杂，江边喝茶和***小摊儿。

磁器口最出名的美食莫过于就是毛血旺和古镇鸡杂了，鸡杂可以鸳鸯（一半泡椒一半三鲜）辣与不辣都有了，还有古镇麻花，最出名的陈麻花已经分家。你可以挨着试吃，有香甜椒盐麻辣各种口味，每一家都有任意试吃，酿酿们热情得很，不停招呼人品尝，吃下来差不多就饱了。。。

毛凉粉也是磁器口老字号了，很经典，是用的老式凉粉，外地朋友记得说一下少麻辣（特别是麻他家花椒实在）。

猫儿面也很出名，在正门牌坊对面。

别的诸如紫薯手打酸辣粉，老外公凉粉，伤心凉粉等，慢慢逛吧！

走到里面记得看到下江阶梯就左拐进附巷，另有一片天地，喝茶打望闲逛，有各种特色小店和咖啡馆酒馆，拍照也非常适合。

李子坝梁山鸡

药膳味道的鸡肉，口感比较独特，紧实的鸡肉入口非常的饱满；沙参的味道绵绵的，一点苦味都没有，跟土豆一样好吃；还有那个叫“支付宝”的芋儿，超软糯，个头还大。

谢谢邀请，作为本地媒体人士，对磁器口还比较了解，可以给您推荐一下。

陈麻花 磁器口麻花是重庆的一大特产，以陈昌银麻花最为出名，磁器口麻花有很多品种，原味、黑芝麻、椒盐、黑米、玉米等等。原味香甜可口，外地人士也习惯口味。

录过《舌尖上的中国》来厦门必吃的美食-蚵仔煎(海蛎煎)，你吃过吗？是怎么做的？

在厦门的餐馆都能看到一道美食-海蛎煎与海蛎炸。这道美食制作非常简单。今天，来说海蛎煎:

食材:海砺、鸡蛋、葱、姜、蒜、地瓜粉、盐、蚝油

1、海砺泡盐水15分钟，去除杂质、泥沙，清水干静，凉干水份。

2、葱、姜、蒜切沫。

3、在容器中，放入海蛎、葱花、地瓜粉、料酒、盐，搅拌均匀，备用。

4、烧锅放油，油多放一些，油温六成热时，下入姜、蒜爆香，把调好的海蛎下锅，等包裹着海蛎的粉液定型，把打散的鸡蛋液，倒在海蛎上。等鸡蛋液凝固且有点金黄，再翻面煎。

5、两面都煎的金黄，起锅装盘，搞定。

6、沾上甜番茄汁，无比美味。当然沾辣椒酱也别有风味。

大家好！我是小舟。海蛎煎，我个人特别喜欢，不仅吃过而且自己在家经常煎来吃。

1. 海蛎煎海蛎是关键，要选新鲜的，个头比较小的海蛎比较适合拿来煎。

2.海蛎的清洗也很重要，刚拨好的海蛎很多海蛎上面都还残留着一些外壳，要把它用手抠下来，再用清水漂洗几次，洗海蛎的水底下没有沉淀的杂质这样就可以了。

3.家庭做法，把蒜苗洗净切碎放在一个大一点的碗里，加盐、鸡精、海蛎子、来点胡椒粉，再分多次加入地瓜粉（一定要地瓜粉别的粉煎起来不好吃）拌匀（海蛎在搅拌的过程中还会出水），直至地瓜粉没有颗粒感，调成稀一点浆糊备用。

4.锅里多到一点油，把油烧热承出一部分油备用。把事先调好的海蛎倒入锅中把它尽量摊开煎，煎至一面定型用锅铲翻一面（我们这边不需要保持海蛎的完整面，因为我们不是做海蛎烙）。接着把事先承出来的油，沿着锅边淋一遍，煎到两面定行再翻两次面煎，就可以打上一个蛋打散浇在海蛎煎上，等蛋煎熟就可以出锅了。

吃的时候撒上一点香菜，再浇上厦门特有的辣椒酱，一盘外焦里嫩、香、地瓜粉煎后有点Q，包裹着鲜美多汁的海蛎，好有层次感的海砺煎。

好看的美食节目有哪些？

好看的美食节目有哪些呢？下面我给大家列举几个好看的美食节目：

1、《舌尖上的中国》，舌尖上的中国是由陈晓卿执导，中国中央电视台出品的一部美食类纪录片，舌尖上的中国纪录全国各地的美食，我们不仅可以欣赏美食还能学到各个地方的风俗人情。

2、《星厨驾到》，这个美食节目是江苏卫视的明星美食竞技***秀节目，节目里的明星真实不做作，他们做的菜非常接地气。

3、《十二道锋味》，十二道锋味是浙江卫视推出的明星美食***秀，由谢霆锋担任主厨主持。谢霆锋向观众们展示了自己精致的厨艺，我们看到了他生活的另一面。

4、《味觉大战》，这档美食节目由中央电视台财经频道（CCTV-2）引进火爆全美的《The Taste》（味道）版权，一档大型美食***秀节目

5、《美食冠军》，美食冠军是央视推出的一款收视率极高的综艺节目，主持人蔡澜，著名的美食家、作家。

我正在做一档美食自媒体视频节目，求助大家哪道菜好做好吃好看？

你既然要做美食类的***，应该提前做好美食规划，不是美食本身有多好吃有多好看，而是你的拍摄技巧和手法能否让别人看到你的***就能感觉到你的***里美食非常好吃，非常好看。

俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成

麻婆豆腐的做法是十分复杂的，其实非常简单：把豆腐切成一个正正方方的小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出来，一会在用。接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块抄酥。然后，向锅里倒入适当的油，打开开关，向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度时放入豆腐丁，再加上适量的淀粉，翻抄几下，再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒，最后用小火慢慢烧两分钟，在快起锅时加入少许的味精，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！

吃麻婆豆腐也是很有讲究的。吃时，先夹上一块豆腐，多沾一些盘中的辣酱，把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，这种味道一下充满了嘴的任何角落。我吃的时候，喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这样的吃法，吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。如果你***的话，还能够吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用。

怎么样，听到了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢？唉哟，不跟你聊了，一盘麻婆豆腐出锅了，我这个“小小美食家”要去品尝品尝了，再见！

非常感谢你的邀请，看了很多做美食的自媒体，感觉受大家欢迎的也有很多家常菜，不过东西南北口味各不相同，各地特色也不一样，你可以自己规划下，做你擅长的，而且给大家的感觉一定是色香味俱全的！

全国各地，都有特色小吃，可以说品种繁多，口味奇特，酸甜苦辣。如，四川湖南大多以辣为主，广东上海以甜清淡为主，山西以酸辣为主，各地习俗不一，小吃也不同，这与个人生长环境，习惯喜好有关。有的人吃不了辣的，有些人不吃甜食等适合自己的小吃。个人喜好靣食，像山西刀削面，河洛面，可以汤配菜，也可以炒着吃，面精道有劲，非常适合大众口味。