码头故事总是偏爱有故事的地方,新闻路图书市场,几乎充满了每个昆明人儿时买书的回忆
码头故事就坐落在图书市场的对面,毕竟是在成都天天排满队的成都前十强火锅店,已经下午2点,码头故事的来客依然络绎不绝,大家都慕名于这家来自四川的老味道而来
古风的门面、木门上的门神,阁楼深处藏着老牌火锅人家,四川火锅名誉会长单位、中国绿色火锅,本地火锅大王、四川名火锅……码头故事的荣誉奖项挂满了整面石壁,渔网隔开了空间,加上古风写意的灯笼、行船用的铁链,码头的那些故事通过细节尽显眼前
铁长椅、厚重的木门、霸气的门栓,包间装潢大气,整体私密性好,朋友聚餐、家人聚会都很合适
除了包间,厅面也很大,坐在厅面吃火锅同样不会显得拥挤,反而显得古风雅致
蒜泥两匙、香菜一匙,加上每张桌子上配的芝麻油一瓶,是码头故事推荐的最正宗吃法,当然如果吃不惯油碟,也可以在丰富的调料台前自己调上一碗蘸碟,相当人性化哦
码头故事的锅底是最正宗的成都口味,麻度低于重庆火锅,辣度高于重庆火锅,特别合云南人口味
▲ 菌汤+牛油辣
他们家锅底都是从成都空运过来的,里面满满的花椒也是从成都买的,特别正宗,以后想吃火锅再也不用飞成都了~
红汤翻滚,香辣味十足,听老板说过锅底用料之足,光鸳鸯锅的红油都有一公斤,更别说红汤牛油锅了,他们自己是完全没有在赚钱的,亏着本卖只为了让昆明小伙伴吃到最正宗的成都火锅
▲ 筷子牛肉
辣,很辣,非常辣!虽然细细地一条,威力强大的很!
这道菜良心推荐,长长哒筷子牛肉只有筷子粗细,够辣够劲的感觉是只有在四川才有的辣感,一根筷子牛肉下去整个人感觉就被点燃了,根本停不下来,基友们都在比谁更能吃辣
▲霸王排骨
骨头小,肉质多,新鲜嫩滑,下在红汤里煮吃真的是爽爆了
客官别再犹豫了,没看二师兄口水都流出来了吗23333
▲ 一米肥牛
他们家吃下来形式感都特别足,这盘肥牛,小编我就问你看不看得到尽头?,足足有一米长的肥牛超级有特色
他们家用的是美国进口肥牛,口感有别于其他火锅店用的国产雪花肥牛,小编吃过后超级惊喜
肥牛下下去以后,久煮不烂也久煮不老,口感吃起来嫩嫩的,入味的同时不会很咸,一切都刚刚好
▲ 一米鸭肠
鸭肠粉粉的,新鲜、不打结,鸭肠都特别长,夹起一根看,根本见不到头尾
这有个好处,鸭肠下下去在锅里是能找到的,不会煮一会就夹不到,防止了鸭肠煮老
▲ 玫瑰虾丸
说是虾丸,其实就是虾滑,一眼看过去肉质饱满,特别大,因为他家用的都是纯虾肉,淀粉或是其他添加物完全没有放过
所以虾肉入口,完全能吃到本身的鲜味和甜味,口感稍脆,是小编的最爱
▲巴掌牛肚
足足有巴掌这么大~涮15秒就可以吃啦~
一看就薄、大、新鲜的牛肚,所以涮起来也是绝对的脆和绝对的嫩了,作为码头故事火锅的官方标配,怎么能不试试呢?
▲空运千层肚
绝对的值得好好一说,从成都空运过来的千层肚,口感和其他千层肚完全不同
***嫩的外表,吃起来更鲜、更嫩,丝丝缕缕的千层肚裹上油碟里的芝麻香油,每一根都超级入味,吃的每一口,都超级脆弹,如同在唇齿上蹦迪
▲麻辣牛肉
他们家的必点菜品,新鲜红嫩,看着就超有食欲
花椒、辣椒腌得特别入味,没有筷子牛肉那么辣,但入口麻麻辣辣的,更容易品出牛肉和火锅的美味
▲三秒海带芽
他们家的压轴菜非它莫属,传闻中的三秒海带芽果真名不虚传,只需在锅中涮烫3秒即可食用,格外鲜嫩,清爽,口感介于紫菜与海带之间,厚厚嫩嫩哒,麻辣皆宜
▲大理饵块
叮铃~!下面是新品时间,正宗的大理饵块,下进火锅里~想想小编都要口水淌
大理饵块白白胖胖,软软的胖坨坨切成片,吸进火锅的香辣味,又一最入味的主食诞生啦~!专为云南人设计,专业吃货怎么能错过呢?
月落乌啼霜满天,江枫渔火对愁眠!码头故事每天都对着客人们,复刻着这段诗意的词句。同样,也耐心倾听着每段不同的故事,无常逐一升起和熄灭,我对你的赤子之心永存
谢邀
靠43医院附近有几家馆子的炒菜还行,靠菜市场那边小吃居多,感觉没有很喜欢的,钻石广场附近有几家烧烤什么的还不错,晚饭时候会开,比如牛一家,昭通小肉串什么的,其他就不太清楚了。
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