重庆北滨夜市位于重庆市江北区江北嘴CBD核心区域,最近的9号线地铁站是“观音桥站”和“黄泥塝站”,具体建议您根据您的出发地和路线选择相应的站点。
从“观音桥站”到北滨夜市大约需要步行20分钟左右,您可以从地铁9号线出口出站后,向东步行沿着观音桥步行街一直走,经过海洋公园和北滨路,即可到达北滨夜市。
从“黄泥塝站”到北滨夜市也需要步行一段距离,大约需要30分钟左右。您可以从地铁9号线出口出站后,向东步行沿着黄泥塝路一直走,经过南滨路和北滨路,即可到达北滨夜市。
除了地铁,您也可以选择公交、出租车等交通方式前往北滨夜市。建议您提前查询路线和交通信息,规划好行程,以便更好地体验北滨夜市的美食和夜景。
是五里店站
重庆9号线一共26地铁站,分别为新桥、高滩岩、天梨路、沙坪坝、小龙坎、土湾、红岩村、富华路、化龙桥、李家坪、蚂蝗梁、观音桥、鲤鱼池、刘家台、江北城、五里店、溉澜溪、头塘、保税港、邮轮母港、何家梁、石盘河、上湾路、青岗坪、宝圣湖、兴科大道。全线途径沙坪坝区、渝中区、江北区、渝北区等4个地区。
我虽然不是地地道道的南充人,但是南充的重口味美食还是知道一点的。比如,南充锅盔,油茶,杨鸭子,川北凉粉,营山凉面,南部肥肠,阆中的张飞牛肉,忘情水火锅,以及各种冒菜,串串等等。
1.川北凉粉
自清末问世以来,以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀,流传至今。原为农舍小食,现已成为川菜代表性汉族特色著名小吃之一。凉粉制作法有很多种,可也用绿豆、大米等做出不同味道的凉粉区别,及营养价值与凉粉的影响。
2.南充杨鸭子
杨鸭子已有多年的历史。在充分继承传统制作工艺的基础上融入现代技术,经冲洗,浸,泡,腌,卤,炸等数十道工序精制而成,产品具有麻,辣,香,酥,脆等五大特点。其皮酥肉嫩,入口生津,回味幽香,特别其脆性特色。在南充乃至四川成为极具特色,自成一派的品牌杨鸭子。
3.营山凉面
四川省营山县的特色小吃,麻、辣、咸、香四味兼备,清凉爽口。因其面条细嫩清爽,佐料香辣味浓,色香味俱佳而远近闻名。营山凉面曾获得第十九届中国西部商品交易会“知名畅销产品(小吃)”殊荣。
4.锅魁灌凉粉
锅魁灌凉粉既有新鲜出炉锅盔的香脆,热气腾腾,又有川北凉粉的晶莹剔透,麻辣绵软。芳香可口,独具特色。吃南充锅盔灌凉粉本身就是一道独特的风景。
火锅在重庆最为普遍了,煮尽天下所有食材:天上飞的,地上跑的,水里游的,树丫上长的,土里生的,……只要能煮着吃的,重庆人都煮。你说都这样了还有特色?!
就象陕西人吃面,刀剥的,手扯的,擀的,机挤的,粗的细的,面疙瘩,炒的,拌的,炖的,烧的,烤的,泡的,全都做了,做了各种形状,你问有什么特色?在陕西很普遍很普通,没特色了。
除非,重庆火锅用脸盆煮,算特色出来了😁。
火锅分地域。南方卖的最好的是潮汕味原汁原味清汤牛肉火锅,吃肉吃汤,两不误,也可烫蔬菜,吃不饱肉,能喝饱汤。
江西瓦罐汤。也是边吃边喝。营养健康。
安徽鱼咬羊汤锅。也是清汤,追求原味,汤鲜肉美,冬天,一肚子暖汤,甚是惬意。
加盟重庆火锅在北方冬天还是很火,麻辣鲜香。大都只火一冬天,次年过春入夏后基本就下坡路了,酷夏难以维持成本。次年冬天也及为平常,维持成本,第三年冬天基本亏。也就是说昙花一现。
近几年,大部分火锅店都难逃这个规律。想赢利,简单白墙涂抹,实惠途径,干一冬,收铺。转出去,遇见傻子还能挣笔转让费。次年再换一城。火一冬挣点钱,及时甩腿走,清闲一夏,冬天卷土再进下一城。
能连续挣钱的火锅店,都是自己会炒料的,有自己配方。比加盟店,一个月省几万底料钱。省加盟费,培训费,省管理费,省餐具费,省服装费,总体下来,一年省二三十万。这都利润呀。
仔细想,能挣钱,生意又好做,他直接开直营店了,还会招商加盟?为了挣加盟费,总店卖的比较便宜,能挣够房租人员工资就行。按便宜卖,所以生意火,让前来加盟的客商,信心满满,容不得犹豫,就交钱加盟。
大都回去干一年就知道了。
所有餐饮,都自己摸索出来的。没有一成不变的美食。就那20来种卤料,火锅厨师基本都会。关键是认真做!认真做!及时撤。
这年头房租,人员工资呐高,撤慢了,前面挣的,也白干,搁进去了。
特色火锅,你与别人不一样,就是特色。
其实火锅没特色,经营方法特别。让人能连绵不断来消费。就是特色!
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重庆最好吃的东西太多了,并不是仅仅只有火锅噢,当然火锅一定是重庆最出名的美食,毕竟重庆是中国的“火锅之都”。
这里不仅是“火锅之都”还是“小面之都”,所以重庆小面在重庆美食中也担任着中流砥柱的作用。想来重庆旅游一定不能,随便找一家就将就了,来重庆旅游一定要体验地道的重庆风味,所以吃小面一定要吃地道的重庆小面,这几家你绝对不能错过。
十八梯眼镜牛肉面
三姐杂酱面
地址:渝北区花卉园红石路
包包白专业牛肉面
地址: 紫荆路44号(黄泥磅紫荆商业广场)
当然吃过重庆小面,逛完洪崖洞了当然需要一顿重庆火锅来犒劳一下自己啦,当然重庆虽然遍地都是火锅店,但是体验正宗重庆味道一定要去正宗重庆火锅馆,这几家你一定不要错过噢!
黄姐老火锅
地址:重庆江北区万丰27-12号五里店灯饰城背后小路上
香老坎老火锅
沙区大龙火锅
地址:重庆沙坪坝区小龙坎电台巷290号附10号
吃完火锅就完了吗?
不,永远不够,这是重庆美食的冰山一角罢了。除了火锅和小面,重庆还有你不得不体验的豪迈情怀——重庆江湖菜,那么这几家的江湖菜,你一定来尝尝。
合味小煎
地址:腾龙大道21号附48号
老道江湖菜
地址:大渡口区 跃进路9号附13号(大渡口法院附近,九校公交车站旁)
赖毛水浒菜
地址:南岸区 青龙路8号巨成龙湾商业街
吃完地道重庆江湖菜也该入夜了,可是入夜了怎么能少了重庆串串、重庆特色烧烤、重庆特色烤鱼呢,所以这些都是重庆宵夜的组成部分,但是这些都还是不能完整的诠释出重庆美食的精髓。
除非,你去过烤鱼的起源地巫溪吃过正宗的重庆烤鱼或是去过万州吃过正宗的“万州格格”亦或者去过江津吃过正宗的双月***又或者去铁山坪吃过花椒鸡、南山吃过泉[_a***_]、沙坪坝吃过酸辣粉、巫山吃过纸包鱼、黔江吃过干锅鸡杂、合川吃过羊肉米粉、璧山吃过来凤鱼...............................荣昌吃过卤白鹅、梁平吃过张鸭子等等,都吃完后你方能知道什么才是重庆最美食。
今天的美食分享就到这里,欢迎来重庆旅游的小伙伴来领略巴渝美食风情,大渝美食汇原创发布,禁止抄袭,喜欢的朋友点击关注,有不同意见请留言评论。
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