1、过桥米线,宜良烧鸭,汽锅鸡,宣威火腿,青椒松茸,昆明酸腌菜,红烧鸡枞,到了昆明,一定要尝试这些美食。
2、到昆明旅游,一定要吃最地道的云南小吃,过桥米线、宝珠梨、卤鸭子 小白鱼、海榨、宜良烤鸭、松茸、卤饵丝、炸牛奶、炖猪脚、官渡粑粑…而这些美食都聚集在一条条美食街里。
3、昆明美食街——南屏街南屏街沿街商铺、食肆林立,街内拥有“地浮雕以及旱喷泉”,以及昆明民间柱础特色街头休闲凳,另外还拥有表现了老昆明民俗民情的“遛鸟”、“挑水”、“照相”、“卖吆喝”、“跳海牌”5组情景雕塑。
鲜花饼,我最喜欢吃的昆明美食是鲜花饼,他是用玫瑰花做的,现买的我觉得好吃的有几个牌子:花满楼,我觉得这家第一好吃,还有潘祥记,嘉华,冠生园等都不错!最有趣的是自己***摘玫瑰花自己做,记得以前去过昆明周边一个一丘田的农家乐庄园那里就是提供材料自己做,那个味道也非常棒!昆明像这样的地方还有很多,感兴趣的小伙伴可以自己搜了去,奥利给。
豆花米线
云南米线众多,豆花米线据说是最受女生欢迎的米线,原因是做法简单,味道浓重又不含油荤。
豆面汤圆
汤圆的软糯、豆面的干香、糖汁儿的润甜,口感丰富,细腻甜糯。豆面汤圆可是地道的昆明特色。一碗豆面汤圆配上一碗豆花米线,一甜一咸吃起来,这也许正是老昆明的味道。
肉饵丝
这是大理巍山彝族***自治县一道独具特色的小吃。巍山肉饵丝百吃不厌,选料考究,烹饪精良。
丽江粑粑
这是纳西族独具的风味食品,色泽金黄,香味扑鼻,吃起来酥脆可口、外焦里软,有的加喝酥油茶,更是其味无穷。
鸡豆凉粉
鸡豆凉粉可热吃可凉吃,凉吃多在暑季,那晶莹的粉片与红辣椒、绿菜、花椒、青葱、蒜蓉、酸醋等佐料拌起来,色香味俱佳,一到口中,不嚼自化,一碗入腹,开胃又爽口。
乳扇
乳扇是大理白族的风味小吃,历史非常悠久。元代被蒙古人带到云南,明清之时改良,风靡滇北。
过桥米线、宣威火腿、青椒松茸、汽锅鸡、大理砂锅鱼、红烧鸡枞、宜良烤鸭、饵块、昆明酸腌菜、曲靖蒸饵丝等。
过桥米线:米线搭配着咸辣的佐料,配着喜欢的各种各样的菜品和有嚼劲的肉。
青椒松茸:辣口菜,松茸为主,辅佐以青红双色的辣椒,加上白色大蒜片。过桥米线、宣威火腿、青椒松茸、汽锅鸡、大理砂锅鱼、红烧鸡枞、宜良烤鸭、饵块、昆明酸腌菜、曲靖蒸饵丝等宣威火腿。总之,云南美食口味以酸,辣,香为主!
我最喜欢的人云南美食是宣威火腿!
宣威火腿是云南省著名地方特产之一,因产于宣威而得名。它的主要特点是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。其品质优良,足以代表云南火腿,故常称“云腿”。
谈到云南美食,我们一定要来说一说“金丝牛肉饼”,最近在云南省曲靖市,一次无意的逛街中,发现了一道美食,在经过一个铺面的时候,一股香味吸引了我,顺着香味我看见了一个金***一丝丝卷起来的饼,光看着就已经流口水了,经不住诱惑买了一个,一口下去,天拿,竟然会爆汁,里面料很充足,满满的牛肉,而且爆汁,还很嫩,外面被炸得一丝丝的,很脆,太好吃了
第一怪、鸡蛋用草串着卖
第二怪、摘下斗笠当锅盖
第三怪、三只蚊子一盘菜
第四怪、火筒能当水烟袋
第五怪、糌粑被叫做饵块
第六怪、背着娃娃谈恋爱
第七怪、四季服装同穿戴
第八怪、蚂蚱能做下酒菜
第九怪、姑娘被叫做老太
第十怪、和尚可以谈恋爱
1,过桥米线
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,起源于蒙自地区,由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成
2.小锅米线
昆明人常见的米线烹饪方法,是昆明特色风味小吃之一
3.腾冲饵块
又叫“大救驾”,云南腾冲市最出名的传统小吃之一,也是云南十八怪之小吃之一
又称临安豆腐是云南省建水县的特色传统特色名吃。
5.曲靖蒸饵丝
是云南的一种传统风味食品,是云南特色风味小吃,“蒸饵丝”则是曲靖独创
6.巍山扒肉饵丝
是大理特色小吃之一,饵丝是由黄谷米经过蒸、舂、揉最后切成丝
7.豌豆粉
8.大理乳扇
是主产于大理州洱源县的奶制品,又是云南特色风味小吃
9.鲜花饼
是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表
10.丽江粑粑
是纳西族独具的风味食品,有着悠久的历史,明代《徐霞客游记》中即有记载
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