徐霞客云南美食-徐霞客游记对云南美食的记载

1. 云南十大名小吃有哪些？
2. 如果李白，苏东坡，徐霞客穿越时空来到现在，只能和一个人去结伴旅游，你会选择谁？

云南十大名小吃有哪些？

云南十大小吃有哪些？云南十大小吃主要有：石板粑粑、破酥包子、鲜花饼、大理乳扇、巍山扒肉饵丝、曲靖蒸饵丝、建水烧豆腐、腾冲饵块、小锅米线、过桥米线等等。

第一，石板粑粑

石板粑粑是贡山县独龙族、怒族的古老食品。

第二，破酥包子

破酥包子是云南昆明的传统风味小吃。

第三，过桥米线

过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，该菜品起源于蒙自地区。

第四，鲜花饼

鲜花饼是一道以面粉、玫瑰，玉兰、菊花等为主要原料的云南小吃。

第五，大理乳扇

乳扇是云南省的特产，为大理白族人民的风味食品。

第六，小锅米线

小锅米线是昆明人常见的米线烹饪方法。

第七，巍山扒肉饵丝

巍山扒肉饵丝是大理特色小吃之一。

第八，曲靖蒸饵丝

饵是云南的一种传统风味食品。

第九，建水烧豆腐

建水烧豆腐又称临安豆腐是云南省建水县的特色传统特色名吃。

第十，腾冲饵块

腾冲饵块，是腾冲最著名的名特小吃之一。

等等。

即然是小吃（像汽锅鸡，过桥米线不能算是小吃），个人认为以下是云南人特有的：米线（小锅，豆花，凉，卤，鸡丝等等）饵丝（蒸，煮，炒）洋芋（炸，烤，煎，烧）豆腐（烧，蒸，煎）其它的有：碗豆粉，卷粉，米糕，米布，米干，饵块，各类粑粑（官渡，喜洲）。能想到的就这些了，欢迎补充！

云南十大名吃是:

1，香格里拉尼西土锅鸡

2，清炖澜沧江黄鱼

3，大理酸辣鱼

4，腾冲酸笋炒瘦肉

5，维西野生木瓜炖土鸡，简称酸木瓜鸡

6，兰坪漆油鸡

7，怒江烤乳猪

8，野生香菇炖土鸡

9，建水草芽小炒

10，西双版纳的酸巴菜汤

第一 过桥米线

第二 炸洋芋

第三 蒸饵丝（曲靖和腾冲的）

第四 烤饵块

第五 曲靖小粑粑

第六 豌豆凉粉

第七 春鸡脚

第八 小锅米线

第九 砂锅饭

第十 烧豆腐

就这些，不要给我说什么汽锅鸡，什么烤鸭什么火腿！看题目说的是小吃！不是名菜！可以点赞了！不用谢！哈哈

云南简称云或滇。气候四季如春，风景很美，适宜旅游度***，同时美食很多，有名的小吃有云南过桥米线，饵块，乳饼，云腿，石屏豆腐，玫瑰花凉糕，破酥包子，抓抓粉，官渡粑粑，文山汽锅鸡，大理沙锅鱼等。

如果李白，苏东坡，徐霞客穿越时空来到现在，只能和一个人去结伴旅游，你会选择谁？

这三位都是大咖，在中国古代都是有影响的人物，如果他们一起穿越来到当下，你说我会跟谁一起出游？

我一个都不会放过！好不容易逮住他们了，还有好多问题要问呢。

我们会带他们一起坐船畅游长江，。

我要先到庐山，看一看李白笔下的“飞流直下三千尺”的瀑布。我一直想问问李白，是唐代的尺短啊，还是那时的瀑布比现在高啊！这哪有那三千尺啊？是不是那天你喝高了啊！

我知道你喜欢夸张，这也忒夸张了吧！我也知道你生性浪漫、性格豪爽、喜欢喝酒🍶，都说“李白斗酒诗百篇”。你为后世留下了那么多不朽的诗篇！人们称你为“诗仙”，尊你为“神”。

我为你骄傲！

我们继续逆江而上，看着滚滚东去的长江水，我不禁想问东坡先生，为啥“大江东去浪淘尽，千古风流人物”，却淘不尽你一身的豪情呢！

你说我跟他们两位介绍你的时候，是该称你诗人？还是散文家？还是画家？还是书法家？还是…你会的有点忒多了吧，你连酿酒师你也要当当？

我知道你多才多艺，深厚广博，更知道你既有高度的智力，又有天真烂漫的赤子之心。

正如耶稣所说“具有蟒蛇的智慧，兼有鸽子的温柔敦厚”。

我为你自豪！

再往上走就是金沙江了，我得告诉徐霞客，是你最早提出***江是长江的上源之说的。你不用谦虚，也许在今天这不算什么，如今三江源头已经精确到第一滴水是从哪滴出的，但在那个时代你是了不起！

离船上岸，到贵州的织金洞看看，看一看从明朝到现在，喀斯特地貌是不是又发生了很大变化！你也不用谦虚，你是世界上第一个系统描述卡斯特地貌专家，名副其实的先驱啊！

在那个时候，交通那么不发达，你竟然走了16个省，我辈惭愧，你真正伟大的旅行家。

我为你骄傲！更为你自豪！

望月诳语，图文原创，欢迎批评！

苏轼，毫无悬念必须是他！谪仙人飘飘欲仙，似乎不带一丝半点儿人间烟火气息，非我辈可同列者；徐霞客终其一生只为旅游考据地理知识，跋山涉水苦不堪言，没有了潇洒游玩的乐趣；还是咱们的东坡先生最接地气儿，会玩会游会吃会品，儒释道精神思想的光辉更是让人欲罢不能，无论田垅地头，还是深山老林还是泛舟江波涛之中，也不管是渔民樵夫老农牧童，他都能与人亲热交谈，到了哪里都能和人打成一片，活得不亦快哉！最洒脱最接地气最风流快活最快意人生的就是他了。

这三个人，都是在精神追求、精神层次上，远远高于一般人的人，可能不是你选择他，而是他选择你的问题，要做他们三人中任何一人的同行朋友，你要想想：

(一)你的文化层次，达没达到能与他们相互沟通、交流的水平，

(二)以上如果不能，你就要有某种特长，特殊技能，比如说你懂医，或者你懂画……，使他们愿意结纳你为友。

(三)如果以上两方面的优点你没有，那你就失去了选择他们的权利，就去等他们选择你吧，看你有没有这个缘分。

要回答这个三个人中“选择谁“可能有点难，但是要回答”不选择谁“就简单了：绝对不选徐霞客！

徐霞客之游：找虐

有徐霞客研究大咖是这样评价徐霞客的游历：以性灵游、以命驱游。什么意思？就是说徐霞客的游历是独特的个人兴趣爱好之所在，是随时会以生命为代价的冒险之旅。

徐霞客有什么独特爱好呢？志在山水！要知道徐霞客首先是地理学家。地理学家在古代还有个代名词：堪舆师，也就是为别人看风水、看坟地的。不要小看这个职业，为皇帝看坟地的人也是堪舆师，但这个人基本都还有一个头衔：吏部尚书!妥妥的六个部级干部之一。只是徐霞客这个”堪舆师“做的事情有点大：看中华的风水！徐霞客的最后一次西南”万里遐征“，寻找的就是中华龙脉中的南龙。在他博士级别的毕业论文《溯江纪源/江源考》，把中华的龙脉描述的清清楚楚。

因为有这个宏大的志愿和独特爱好，徐霞客的游历经常是餐风露宿，深入不毛，去的地方也不是什么名山大川，甚至为了一个小破洞，思慕几十年（《游颜洞记》），为条小河流，辗转几个省（《盘江考》寻珠江源）。

所以，徐霞客这样的旅游无趣不说，还经常要冒着生命危险，不去也罢！

李白，苏东坡之游：放飞自我

与徐霞客不同，和李白、苏东坡一起去旅游，无论是谁，都是一场享受，更是心灵上的放飞自我。

就说了李白吧，来看看人家是如何旅游的。李白25岁，辞亲远游。游峨眉山，后出三峡，至江陵；在江陵稍作停留，再次启程，乘舟南行，经岳州抵长沙，奔永州，又登上了今宁远县境内的苍梧山，泛舟洞庭湖，游庐山。李白自庐山下来，继续顺长江东行，游历了金陵（今南京）、扬州、苏州、会稽（今绍兴）在扬州，散金三十万。

看出来了吧？都是富庶之地、名山大川著名旅游景点，乘舟出游也没有什么劳累，而且是富游不是什么穷游，真的很享受。至于说斗个酒、吟句诗，当次侠客，甚至是泡个妞，更是让人心驰神往啊！要不然人家怎么叫浪漫主义诗人呢？！

比起李白来说，苏东坡老先生虽然不是那么浪漫，甚至有点严谨，没准还会因为命运多舛时不时来几句牢骚。然而，人家毕竟系出名门，无论是诗还是书法，真的让人从心底探服。如果这是精神方面享受的话，人家老先生还是美食家！美食家当然会带你去品尝、美食小吃，一高兴给你亲自做到”东坡肉“，那就真的是享受了！

所以说，真的要说旅伴选择，最无趣、最先排除的一定是：徐霞客！