云南美食***-云南美食***书

1. 云南的省会和美食有哪些？
2. 云南小吃英文？
3. 云南有什么特色传统小吃？

云南的省会和美食有哪些？

昆明是云南的省会，也是国家历史名城，更是中国面向东南亚、南亚开放的门户城市，这里鲜花常年不谢，草木四季长青，有着“春城”的美誉。

米浆粑粑

这道被昆明人发扬光大了的云南传统特色小吃，鲜香酥脆，颇具儿时的味道！

官渡粑粑

云南官渡的地方特产，由面烘制而成，内含芝麻、花生、核桃等磨细果仁，与白糖混合为馅，松软香甜。

宜良烤鸭

宜良烤鸭是云南经典的地方传统名肴，起源于明朝，已有600多年的历史。

小锅米线

小锅米线是昆明人常见的米线烹饪方法，主要特点是，米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入鲜肉、米线。

豆花米线

云南昆明有名的汉族小吃，它源于民间，后逐渐成为小吃店中的一款独具特色的品种。

云南小吃英文？

Yunnansnacks过桥米线crossing-overbridgericenoodles过桥米线ricenoodles汽锅鸡StreamedChickenwithGinseng汽锅鸡SteamPotChicken

Yunnan snacks

过桥米线crossing-over bridge rice noodles

过桥米线rice noodles

汽锅鸡Streamed Chicken with Ginseng

汽锅鸡 Steam Pot Chicken

词典:

Yunnan snacks

例句:

云南路美食街是闻名沪上的小吃王国。

The gourmet street, Yunnan Road, is a snack kIngdom well known In Shanghai.

云南有什么特色传统小吃？

特产 贝 母 红豆杉 云南贡米

好吃的 过桥米线 永胜油茶 普米饭肠 弥渡卷蹄 纳西族 丽江粑粑 竹荪 洱海鱼三味 云南汽锅鸡 腾冲"大救驾 民族饮食文化之纳西族(丽江) 大理雕梅、炖梅 佤族鼠食 白族三道茶 宣威火腿 彝族砣砣肉 最好玩的 要数丽江了 个人认为 嘿嘿 其他还有俊秀挺拔的石林、柔美的高原明珠――滇池、“风花雪月”的大理、丽江典雅的洞经音乐，香格里拉的悠闲自得，雪域风光的清雄险峻、热带雨林的苍翠，傣族少女多情的祝福

怒江风味美食(云南) 保山风味美食(云南) 西双版纳风味美食(云南

大理风味美食(云南) 香格里拉风味美食(云南 昆明风味美食(云南)

虫草(云南) 三七(云南) 傣锦(云南)

鸡棕(云南) 丽江松茸(云南) 丽江人参(云南)

丽江天麻(云南) 雪茶(云南) 香椽(云南)

云子(云南) 山嵛菜(云南) 白芸豆(云南)

茨满梨(云南) 海棠果(云南) 羊肚菌(云南)

程海鱼(云南) 扎染布(云南) 苏理玛酒(云南)

东巴腊染(云南特产) 青刺果油(云南特产) 乌木春茶(云南特产)

东巴挂毯(云南特产) 三川火腿(云南特产) 云南白药(云南特产)

永胜瓷器(云南特产) 斑铜工艺品(云南特产) 程海螺旋藻(云南特产)

丽江粑粑(云南) 鸡豆凉粉(云南) 糯米血肠(云南)

包谷粑(云南) 豆焖饭(云南) 洱海鱼三味(云南)

苦荞粑粑(云南) 弥渡卷蹄(云南) 普米饭肠(云南)

酥油茶(云南) 佤族鼠食(云南) 宣威火腿(云南)

腌酸鱼(云南) 彝族坨坨肉(云南) 永胜油茶(云南)

云南汽锅鸡 白族三道茶(云南)

云南不但景色优美，美食也让人回味无穷。 1、过桥米线

过桥米线是云南的代表美食，由汤、片、米线和佐料四部分组成。米线以细白、有韧性者为好。吃时用大磁碗一只，先放熟鹅油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、鹅、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气，但食客千万不可先喝汤，以免烫伤。要先把鸽鸡磕入碗内，接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等生的肉食依次放入，并用筷子轻轻拨动，好让生肉烫熟。然后放入香料、叉烧等熟肉，再加入豌豆类、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米线，最后加入酱油、辣子油。

2、炸乳扇

乳扇用牛奶制成。乳白色，片状，成卷，状如折扇，故得名乳扇。通过油炸，辅料有花椒盐，白糖，甜咸适中，老少皆宜。

3、建水烤豆腐

豆腐块放在炭火上烧烤，发酵过的干硬豆腐块在炭火的催化下膨胀裂开，淡淡豆香便弥漫开来，夹起一个蘸上油辣咸香的蘸水，咬上一口，一股豆干香在口腔肆意弥漫，好吃的不得了。

4、丽江粑粑

丽江粑粑主要原料是用丽江出产的精细麦面和成面团，在大理石石板上抹搽植物油，再擀成一块块薄片，抹上化油，撒上火腿末或白糖后卷成圆筒状，两头搭拢按扁，中间包入芝麻、核桃仁等佐料，再以平底锅文火烤熟煎成金***，即可制成。丽江粑粑分为咸甜两类，可以根据各自口味任意选用。其色泽金黄，香味扑鼻，吃起来酥脆可口。

以上四种就是我认为好吃的云南美食。