舌尖上的美食四川美食,舌尖上的美味四川美食

1. 四川十大特色美食？
2. 四川各市都有哪些美食？
3. 四川“天府旅游美食名录”首发，100道美食你Pick哪道？
4. 四川和重庆有哪些美食？
5. 陕西美食八大怪顺口溜？

四川十大特色美食？

四川被称为“天府之国”，不仅很多人喜欢去四川旅行，也喜欢四川的美食，四川美食中最有名的就是四川火锅了吧，四川火锅麻辣鲜香，很多人吃过之后都难以忘怀，其实四川美食还有很多，四川十大美食都有什么呢？

一、四川火锅 二、麻婆豆腐 三、夫妻肺片 四、肥肠粉 五、担担面 六、钵钵鸡 七、蹄花汤 八、三大炮 九、串串香 十、回锅肉

四川各市都有哪些美食？

说到四川美食就不得不提到成都市

成都市的麻婆豆腐是出了名的经典好吃😋，属于川菜系，主要原料有豆腐，牛肉末，辣椒🌶️花椒等，距今已有一白多年的历史。

自贡市的牛佛烘肘，最好吃的不是里面的肉，而是皮和肥肉，那口感肥而不腻，入口即化，很有弹性，一块一块的，很是过瘾。

还有燕窝丝，看起来好像春卷一样，看着就香甜可口。

还有就是攀枝花市的凉粉和卷粉，尤其是在炎热的夏天，吃上一口，那感觉真的太爽了，泸州的白糕也是很不错的。希望喜欢😘的朋友可以去试试四川的美食，因为好吃😋的实在是太多了，就不一一列举了。

四川被称为“天府之国”，不仅很多人喜欢去四川旅行，也喜欢四川的美食，四川美食中最有名的就是四川火锅了吧，四川火锅麻辣鲜香，很多人吃过之后都难以忘怀，其实四川美食还有很多，四川十大美食都有什么呢？

一、四川火锅 四川火锅好事者热衷于将“成都火锅”和“重庆火锅”分个高下，实际上这两个四川火锅的流派，一个绵里藏针，一个剑拔弩张。“重庆火锅”热情似火，红油滚滚，辣味十足，散发浓浓的牛油的香味。 相比之下“成都火锅”更显其温柔，味道不似重庆火锅那么厚重，更追求麻辣的均衡。成都火锅汤汁中名堂很多，即使最普遍的红味火锅，也以鸡、鱼、牛棒骨熬汤。在香味上，是以五香味和豆瓣味为主。蘸料碟则是香油和蒜泥的经典搭配。

说到四川美食就不得不提到成都市

成都市的麻婆豆腐是出了名的经典好吃😋，属于川菜系，主要原料有豆腐，牛肉末，辣椒🌶️花椒等，距今已有一白多年的历史。

自贡市的牛佛烘肘，最好吃的不是里面的肉，而是皮和肥肉，那口感肥而不腻，入口即化，很有弹性，一块一块的，很是过瘾。

还有燕窝丝，看起来好像春卷一样，看着就香甜可口。

还有就是攀枝花市的凉粉和卷粉，尤其是在炎热的夏天，吃上一口，那感觉真的太爽了，泸州的白糕也是很不错的。希望喜欢😘的朋友可以去试试四川的美食，因为好吃😋的实在是太多了，就不一一列举了。

四川各地美食很多，我就挂一漏万简单介绍几个。广元，各种豆腐。绵阳，米粉。德阳，干锅(发源地)、回锅肉。乐山，串串、豆腐脑、钵钵鸡、麻辣汤、跷脚牛肉。雅安，雅鱼 (人工)。西昌，烤鱼。甘孜、阿坝，藏餐。成都没介绍，肯定要到，自己体验吧，火锅小吃。当然川菜、火锅川内随地可见，且各有千秋，保你满意！

四川的美食太多，我简单说一下吧！先说我自贡吧:自贡富顺豆花在清朝是贡品，红油蘸水超级巴适(我还有祖传的秘方哟，加猪油`豆瓣)，冷吃兔这几年超级火爆，火边子牛肉，内江的牛肉面很好吃，宜宾的燃面很火爆，李庄的白内，乐山牛华的钵钵鸡，麻辣汤，乐山苏稽翘脚牛肉，乐山的甜皮鸭，豆腐脑，𣈲山的东坡肘子，江油肥肠好吃呢，绵阳米粉不错，峨嵋山的雪魔芋很有名，泸卅的猪儿粑，广元的蒸凉面好吃，简阳羊肉汤很有名，西昌凉山烤鱼好吃，成都的火锅超级巴适，冷串串，担担面，钟水饺，广安的凉粉等等太多了

四川“天府旅游美食名录”首发，100道美食你Pick哪道？

食在中国，味在四川。今天，也就是2021年7月20日，四川省“天府旅游美食”名录在成都正式发布，全省21个地市州的809道美食参与pk，其中，成都市收录100道、乐山86道、宜宾61道，是入选天府旅游美食名录数量前三名的市州。

题主说的100道美食，应该是指成都市入选的100道美食，那我就来给大家分享一下我最pick的成都市美食吧！

我最喜欢的是：回锅肉、宫保鸡丁、咸烧白、红烧肉、糖醋排骨、夫妻肺片、双流老妈兔头、水煮牛肉、麻辣烤鱼、成都串串香、毛血旺、鱼香肉丝、成都肥肠粉、军屯锅盔等，以上仅代表个人喜好，不分大菜还是小吃，也不分国宴菜还是路边小吃，仅是个人喜欢的口味。

如果是官方评选出10道最推荐的成都美食，我推荐：

1.宫保鸡丁

口味：酸甜香辣

推荐理由：特色传统川菜，入选四川十大名菜，闻名中外，入选北京宫廷菜。

2.双流老妈兔头

口味：麻辣、五香

推荐理由：有一句玩笑话说“没有一只兔子能或者离开四川”，连明星也爱不释手的饕餮美食，戚薇、张靓颖、谢霆锋都是兔头狂热爱好者。

3.回锅肉

口味：咸鲜微辣，略带回甜

推荐理由：“中国菜”四川十大经典名菜之一，家常菜的代表，下饭神器。

4.夫妻肺片

口味：麻辣鲜香

推荐理由：开胃凉菜、价廉物美、闻名中外、“中国菜”四川十大经典名菜之一。

5.毛血旺

口味：麻辣鲜香

推荐理由：经典川菜、下饭神器

6.水煮牛肉

口味：麻辣

推荐理由：入选《中国菜谱》，麻辣味厚，滑嫩适口，香味浓烈，具有川味火锅麻、辣、烫的风味。

7.麻婆豆腐

口味：麻辣嫩滑

推荐理由：经典川菜，闻名海外，“中国菜”四川十大经典名菜。

8.军屯锅盔

口味：椒盐酥脆

推荐理由：成都名小吃、深受全国人民的喜爱。

9.麻辣烤鱼

口味：麻辣

推荐理由：“[_a***_]”推荐，传统川菜名菜，在四川约饭，不吃火锅，就吃烤鱼。

10.成都肥肠粉

口味：麻辣鲜香

推荐理由：传统名小吃，成都地区早餐首选，地道老成都风味，不止四川人喜欢，外地朋友更喜欢。

以上美食，有没有你的最爱呢？

其实，不止成都，四川其他市州的美食也很有吸引力哦，一起来看看入选的各市州的美食吧。

四川和重庆有哪些美食？

成都和重庆市都位于我国的西南部，过去的重庆市是属于今天的四川省，但是后来重庆北划分成了直辖市，不过今天的重庆和四川在饮食文化等很多方面都还是相似的。毕竟过去也都是一个地方的，直至今天两个地方的人们都是特别的喜欢火锅。

说到成都和重庆的美食，最有名的莫过于要求当地的火锅了，说成都的火锅有名，而重庆的火锅名气更大一些，像重庆的秦妈火锅、佩姐火锅、重庆洪崖洞码头老火锅都是特别的有名气，对于重庆人来说没有什么比下了班吃顿火锅更爽的啦。

还有重庆当地的龙抄手、豆花饭、老幺泉水鸡、古镇鸡杂、毛豆腐、水煮肉面、毛血旺、重庆的巫山烤鱼、万州烤鱼、串串香、重庆小面、重庆酸辣粉、陈麻花、山城的小汤圆、酸菜鱼头、芋儿鸡、酸菜田鸡、功夫腰片、泡椒回锅肉等等。

娟子为大家介绍一道美味的四川菜，希望大家喜欢，有什么建议请留言；

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今天的分享就到这里，你们觉得这道菜怎么样？做法对吗？有什么看法请留言。如果您对娟子传媒感兴趣，可以点击关注，我们每天都会更新不同的文章和***。

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在四川不管是宴席还是年夜饭上都是必不可少的一道大菜，大菜在于它的制作工艺比较多，斌不是食材昂贵，独特的制作工艺造就了独特的美味，这道菜是每一个四川人儿时的回忆，回不去的记忆，每年的年夜饭和吃宴席最难忘怀的菜，我是一位热爱生活，分享美食的人，来自四川农村，人很朴实肯干，大家可以点开我的头像关注我，以后我们一起分享美食，学会了让家人吃到舌尖上的爱。关注我后可以看到很多我往期的***，全是关于美食的制作方法的，尤其是川菜，点开头像即可关注。

四川和重庆都是吃货们的天堂，我作为一名重庆人，在这里主要向大家介绍一下重庆的美食。重庆主要美食有火锅、串串香、重庆小面、酸辣粉、吴抄手、豆花饭、胖子妈盐水卤、王鸭子卤菜、张鸭子卤菜、荣昌卤鹅、丰都红油鸡块、辣子鸡、泉水鸡、梁山鸡、陈有良尖椒鸡、水煮鱼、酸菜鱼、太安鱼、万州烤鱼、烤脑花、黔江鸡杂、啤酒鸭、干锅、毛血旺等；火锅有珮姐老火锅、渝味晓宇火锅、渝宗老灶火锅、乡水源火锅等；小面有花市豌杂面、胖妹面庄、眼镜面、包包白牛肉面等；川菜有杨记隆府、顺风123、小滨楼、丘二馆、从前慢小酒馆、酒阳蒸经小酒馆、纯阳老酒馆、醉八仙热酒馆、盛天传统川菜馆、翠云水煮鱼、吴童妹江湖菜、曾老幺鱼庄、林中乐辣子鸡等；特色小吃有酸辣粉、小面、醪糟汤圆、油茶、抄手、豆浆、油条、生煎包、生煎饺、熨斗糕、白糕、糯米团、小糍粑、冰粉、凉虾、凉糕等；主要美食集中地有八一路好吃街、鲁祖庙花市、南滨路、龙头寺火锅一条街、洋河路美食一条街、九街、科园四路美食一条街、龙湖时代天街、直港大道美食一条街等；主要特产有重庆怪味胡豆、重庆杂糖、合川桃片、江津米花糖、江津芝麻杆、江津白酒、江津青花椒、长寿薄脆、长寿血豆腐、永川豆豉、荣昌纸扇、荣昌陶器、奉节诗仙太白白酒、奉节脐橙、黄水黄连等。总之重庆美食多多，特产丰富，你只有来到这座城市，自己亲自去体验体验，才能发现许多的不一样。小伙伴们还有什么新的发现，欢迎回复我。

重庆美食很特别，不同于北方城市，比如北京，哈尔滨，济南；也与南方的上海，广州，深圳等城市有很大的区别。

重庆也被称为山城，更多的是因为地理的原因，长年湿气略重，造成了重庆人喜欢麻，喜欢辣，麻辣对重庆人来说不仅爽口，更能去除身上多余的湿气，对身更好。

很多北方或者南方来的朋友，刚到重庆都特别吃不习惯重庆的美食，要么被辣椒辣得周身是汗，要么被麻得用白开水涮口，虽然这过程极其痛苦，但在离开重庆之后，又对重庆的美味念念不忘。真的是对重庆美食是又爱又恨！

我是地道的重庆人，从18岁开始做厨，至今已经20多年了，对做重庆菜可以说是手到擒来。今天我给大家分享一道重庆菜：麻麻鱼。如果有喜欢我，想跟我学做菜的朋友可以关注我，查看我的***，如果有什么不清楚的可在***的留言区留言，我都会回复。我只想把重庆的美食的做法分享给更多的人。

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陕西美食八大怪顺口溜？

陕西八大怪顺口溜：

老婆帕帕头上戴，家家房子半边盖。

板凳不坐蹲起来，面条宽得像裤带。

锅盔大得赛锅盖，油泼辣子一道菜。

秦腔大戏吼起来，姑娘一般不对外。

扩展资料：

第一怪板凳不坐蹲起来：“蹲景”成为关中地区特别是农村最有名的亮点，这一怪独步天下，关中人的“蹲景”是地球上的绝版。有的人蹲半天腿不酸腰不痛，实属一种硬功夫。

第二怪房子半边盖：传统的中国家居一般都是“人”字型结构，关中地区把这种房子叫“安间”房，又叫上房。里面住着主人和老人，结构都是厅房、两边是卧室。 一个院落除了上房还有偏房，在关中叫厦子房，房子的结构是“人”字的一半，就是半边盖的“怪”房子。

第三怪姑娘不对外：关中男人还不错，那么，这里的姑娘自然爱嫁当地郎。且八百里秦川自古都是自给自足的宝地，风调雨顺，物产丰富，缺灾少害。所以，民殷实而安于现状，不思外出谋生。

第四怪帕帕头上戴：过去人的生存环境差，黄土高原上风刮尘扬，烈日毒辣，妇女们出门干活串户就顶块手帕，年轻的妇女把手帕戴出许多花样来，成为风情和装饰。

第五怪面条像裤带：关中地区是一个以面食为主的地区，在关中，聪明灵巧的关中婆娘们已经把面食发展到一个很高的境界。面条的长短也是能看出这个媳妇的手艺和心计的，也是关中地区面条长的一个原因。

第六怪锅盔像锅盖：由于关中地区以前为了避免浪费，且属于大家庭吃饭的传统，所以，每家每户都有很大的锅做饭，所烙出的大饼和锅底相当，并且由于面体发酵比较好，厚度适中，俗称“锅盔”。

第七怪油泼辣子一道菜：关中人对于辣子情有独钟，爱吃，而且和别的地方吃法不同，不吃干辣子面，而是油泼辣子。

第八怪秦腔不唱吼起来：西安城墙周围会有很多自发的群众团体在那里唱秦腔，确实不需要扩音器之类的东西，老远就能听到，这种唱腔也许和关中人的语言特征有关，憨厚、耿直、调高。