四川是个好地方,出产水稻和杂粮。没错,四川这个地方因为气候和地形的原因,可以出产很多种农作物,比如说花生,棉花,水稻,小麦,大豆,萝卜,***,大葱。虽然说有些农作物产量不是很高,但四川这里的确是很多都产,俗话说,靠山吃山靠水吃水,四川人生活在这一片物产丰富的土地上,饮食结构也比较复杂,基本上四川是米和面都吃,但是主食的话还是以大米为主。很多北方人想不明白,因为他们吃面食的话有很多种花样,然后大米的话基本上也就做能做白米饭或者小米粥。想不明白四川人为什么那么爱吃大米?其实我想说四川吃米饭,是因为我们有很多蔬菜可以吃,虽然米饭很单调,但我们做菜。是有很多花样的。川菜的名气不需要我做过多的解释。
四川人当然吃米饭多!四川人吃微辣的!我经常给我那些客户说让他们卖到四川的东西不要做那么辣偏不听!因为四川家常菜不适合请客,我们四川请客吃饭请吃火锅的多,所以很容易让外地人误认为四川吃的辣!家里做菜都很少放辣椒,用的辣椒也多是不辣的二荆条!二荆条比较贵,店里也就用得少!我们做休闲食品湖南卖本地的辣度是四川两到三倍!四川口味更适合卖全国,不过四川休闲食品企业营销不行,不习惯走出去!也就这两年才开始向外扩沿张!沿海的企业东西不怎么样,营销舍得花钱,参展一次几十百万随便花!还最爱搞什么美国香港公司监制,给人感觉高大上!
四川人平时吃面食多还是吃大米多,这个问题应该如何回答呢?毕竟二者都是当地常见的美食,这里先以地方特色小吃来说吧!
关于四川的面食:
四川的面食种类很多,就如面条就有许多代表性的选择,比如担担面、甜水面、燃面、怪味面、牛肉面、凉面、铺盖面、素椒杂酱面、豆汤面……
担担面
担担面最早起源于四川的自贡地区,如今已成为四川各地的代表性美食之一,在省会成都也是招牌哟!担担面在国内的影响力也挺大,曾入选过商务部评选的“中国十大面条”之一,而同时进入这十大面条的还有兰州拉面、北京杂酱面、山西刀削面、武汉热干面、河南烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面、吉林的延吉冷面,可以说是四川的第一面了。
担担面的取名,是因为在最初出现时,是由挑夫挑着担担在沿街叫卖。这种面条的特色并不在于面条本身,而是其搭配的佐料,佐料的种类丰富,有芽菜、肉末、豌豆关、辣椒油、花椒面、酱油等,将其浇在煮熟的面条上,口感麻辣鲜香。
而在四川,大米也是主要的餐品之一。这里所说的大米,并不是单纯地指白米饭,而是选用大米作为主要原料的美食,如四川宜宾的凉糕就是一款用大米制作的夏日小吃,冰爽的口感还有着浓浓的米香。
1.四川人的主食是米饭。天府之国,鱼米之乡。因河网密布,水源充足,又是亚热带气候,很适合水稻生长。四川人也喜欢吃米饭。 口味呢,四川属于盆地,多雨地带,空气潮湿,口味喜欢吃麻辣,够辣够麻就好,能排出体内湿气。
2.麻婆豆腐是我国四川省中一道传统名菜,属川菜的一种,串串香从四川成都起源,是四川中非常有名的特色小吃,串串香与火锅相比很相似,可以说是火锅的另一种形态,夫妻肺片在四川的名气也是非常大,据说是由一对夫妻发明创作出来的,还有就是遍布全国的四川火锅,麻辣鲜香吃饭爽。
在我国,大致以长江为界,江南基本以大米为主,江北基本以面食为主。如果不不计算人口流动的话,人数大概差别不会很大。我们的人口大省四川,湖南,广东以大米为主,河南,山东,以面食为主。改革开放后,我国人口向东南沿海流动较大,东南沿海的人口密度最大,该地区也是以大米为主。所以说以大米为主的人口要远远多于面食为主的人口。
1. 麻辣豆干:麻辣豆干是四川的传统小吃之一,以豆干、辣椒、花椒等为原料,口感麻辣鲜香,是四川的特色零食之一。
2. 火锅底料:四川火锅是中国著名的美食之一,火锅底料是四川的特色零食之一,以辣椒、花椒、牛油等为原料,口感麻辣。
3. 灯影牛肉:灯影牛肉是四川的传统小吃之一,以牛肉、辣椒、花椒等为原料,口感麻辣鲜香,是四川的特色零食之一。
4. 麻辣鸭舌:麻辣鸭舌是四川的传统小吃之一,以鸭舌、辣椒、花椒等为原料,口感麻辣鲜香,是四川的特色零食之一。
5. 泡椒凤爪:泡椒凤爪是四川的传统小吃之一,以凤爪、辣椒、花椒等为原料,口感麻辣鲜香,是四川的特色零食之一。
6. 麻辣牛肉干:麻辣牛肉干是四川的传统小吃之一,以牛肉、辣椒、花椒等为原料,口感麻辣鲜香,是四川的特色零食之一。
幽默,
爱笑,爱开玩笑,平时聊哈天,笑声几条街都听得见。
2、爱吃辣,特别能吃辣,四川人说的微辣和你们想像中的大不一样。
3、聪明能干,有好多四川人都去外省做生意,赚得盆满钵满的回来过年。
4、美女多,四川的美女多得很,长得那叫一个漂亮,大饱眼福。
5、爱耍,四川人更爱打***,有人说话的地方就听得见在谈论***。
6、有独特的方言,四川的方言,听得你肚皮都要笑痛。
勤劳勇敢、不怕困难、勇往直前。
喜欢团聚,也喜欢孤独。
坦率直接,不喜欢拐弯抹角。
不畏惧困难,坚持不懈。
容易情绪化,但很快就会恢复正常。
对朋友极度忠诚,有时候甚至过于忠诚。
喜欢冒险和探索,兴趣广泛。
偏爱重口味,喜欢辣的食物。
有时候显得冒失,但内心深处其实很细腻。
对家人和朋友非常关心,愿意为他们付出一切。
思维敏捷,富有创造力,但可能会有些冲动。
有时候显得自大,但其实很好相处。
喜欢交朋友,对待友情非常真诚。
坚韧不拔,不轻易放弃,有时候甚至有点固执。
有时候会显得神经质,但其实很善良。
对未来充满希望,但也有些悲观。
喜欢创造新事物,不喜欢被束缚。
乐观向上,即使遇到困难也不会轻易放弃。
四川人很耿直,不喜欢说谎,不善于说谎。
对待爱情很认真,既然选择了,就会一心一意的走下去。
四川人性格开朗,大方,很容易和人相处。
四川的小吃非常出名,而且味道好,四川人都特别能吃辣。
四川人有着浓厚的文化底蕴,办事效率高,也有着自己的独特信仰。
四川的美女特别多,而且个个漂亮,身材好,皮肤白。
四川男人性格温和,脾气好,特别细心。
四川人的主食以米饭和面食为主,如[_a***_]、面条、馒头等都是四川人常吃的主食。
因为四川地理环境丰富多样,战国时期就已经形成了以川菜为代表的饮食文化,而米饭和面食作为主食也是四川饮食文化的一部分,其烹饪方式丰富多样,味道美味可口。
此外,四川人还喜欢吃火锅、串串香等热辣食品,这也成为了四川饮食文化的一大特色,吸引了众多游客前来品尝。
另外,四川也有很多特色小吃,如香辣兔丁、口水鸡等,各有其独特的风味,也是四川饮食文化中重要的一部分。
我是地道的四川人,四川人一般早上吃面,还有豆浆油条包子稀饭!现在生活条件好了,选择也比较多,也有喝牛奶吃面包,怎么好怎么来!但是普遍的都是吃面!因为特别是我们宜宾最具特色的燃面,有荤燃,就是有专门炒的肉绍子。素燃,就没有肉绍子。吃燃面我们宜宾的碎米芽菜是必备调料之一,少了那样就燃面就没有灵魂!当然最后要配一碗海带汤才算完美。还有汤面,有格式各样的,有不辣的汤,口蘑,豌豆,番茄圆子,炖鸡等等这几样是普遍的!辣的汤就是,牛肉,排骨,肥肠等等,最具特色!
肥肠面,肥肠粉,这个就是一碗面里面再加入配料、辣椒是必须要的,还有肥肠,肥肠的味道相当不错,而且这个你看到之后你就会感觉到超级辣,因为里面的汤都是红色的,看着就很辣,而这道美食一般都是四川人早上会吃的,不得不说四川人的口味真的很重,越吃辣的越过瘾,所以一般人看到四川人的早餐都有点接受不了,这个一大早就吃这样的美食能受得了吗?但是四川人就喜欢这一口。
肉汤圆,而我们平常的时候都会吃汤圆,汤圆不管是在北方还是南方吃的都是比较多的,但是在我们这边吃汤圆都是甜的,一般都是黑芝麻的,里面非常的甜,早上来一碗汤圆也是很不错的,但是四川人他们吃汤圆不会吃甜的汤圆,而是吃肉汤圆,而吃汤圆他们也必须是辣的,在汤圆里面放上辣椒,这种吃法一般人还真吃不习惯,四川人真的可以说是无辣不欢了。
甜水面,是不是听到这个名字还以为是甜的面了,其实这个还真的不是甜的,它是辣的,不要被这个名字欺骗了,我吃过一次四川的甜水面,那时候我第一次去,很辣的我也受不了,我一看有个甜水面就感觉这个肯定不错,在面刚进口的时候有一点点的甜味,但是突然辣劲就从嘴里出来了,真的有点受不了,一般人还会被呛到,我还真的想知道这种吃法是哪位大厨研究出来。
抄手,这个就类似于我们吃的那种馄饨,我们吃的馄饨一般都是清汤的,上面有一些葱花或者是紫菜,别说味道非常不错,但是四川的抄手就不一样,他们就是直接把抄手煮熟之后里面倒入汤汁,然后在倒入辣椒油,咬一口还必须蘸一点辣椒油,四川的辣椒和我们的辣椒还不一样,他们的辣椒还特别的辣,所以他们四川人独特的吃法,我们还真的不一定能受得了。
四川人早餐喜欢吃什么?
我们都知道四川人非常喜欢吃辣,他们和重庆还有成都、湖南都是最能吃辣的,这个可能和他们的气候有很大的关系,我们应该都知道,他们气候非常的潮湿,所以吃辣可以排除气体的湿气,所以基本上餐餐都是吃辣的,那么很多人表示难道他们早餐也是吃辣的吗?还别说,早餐他们也是吃辣的,这个在我们眼里根本就是不可以的,在早上我们都喜欢吃一些清淡口味的,吃辣的会影响我们的食欲,但是四川人的口味就比较重,那么下面我们就来看看四川人早餐一般都吃什么吧?
第一个:肥肠面,这个就是一碗面里面再加入配料、辣椒是必须要的,还有肥肠,肥肠的味道相当不错,而且这个你看到之后你就会感觉到超级辣,因为里面的汤都是红色的,看着就很辣,而这道美食一般都是四川人早上会吃的,不得不说四川人的口味真的很重,越吃辣的越过瘾,所以一般人看到四川人的早餐都有点接受不了,这个一大早就吃这样的美食能受得了吗?但是四川人就喜欢这一口。
第二个:肉汤圆,而我们平常的时候都会吃汤圆,汤圆不管是在北方还是南方吃的都是比较多的,但是在我们这边吃汤圆都是甜的,一般都是黑芝麻的,里面非常的甜,早上来一碗汤圆也是很不错的,但是四川人他们吃汤圆不会吃甜的汤圆,而是吃肉汤圆,而吃汤圆他们也必须是辣的,在汤圆里面放上辣椒,这种吃法一般人还真吃不习惯,四川人真的可以说是无辣不欢了。
第三个:甜水面,是不是听到这个名字还以为是甜的面了,其实这个还真的不是甜的,它是辣的,不要被这个名字欺骗了,我吃过一次四川的甜水面,那时候我第一次去,很辣的我也受不了,我一看有个甜水面就感觉这个肯定不错,在面刚进口的时候有一点点的甜味,但是突然辣劲就从嘴里出来了,真的有点受不了,一般人还会被呛到,我还真的想知道这种吃法是哪位大厨研究出来。
第四个:抄手,这个就类似于我们吃的那种馄饨,我们吃的馄饨一般都是清汤的,上面有一些葱花或者是紫菜,别说味道非常不错,但是四川的抄手就不一样,他们就是直接把抄手煮熟之后里面倒入汤汁,然后在倒入辣椒油,咬一口还必须蘸一点辣椒油,四川的辣椒和我们的辣椒还不一样,他们的辣椒还特别的辣,所以他们四川人独特的吃法,我们还真的不一定能受得了。
四川是天府之国,地势险要,有点潮湿,所以吃辣是四川人普遍的选择,早餐我们喜欢吃什么呢?
第一,酸辣肥肠粉
第二,炸酱面
第三,麻辣米线
第四,豆浆油条
第五,包子馒头
第六,豆花饭
第七,蹄花儿
我知道的大概就是这些了
这个四川人喜欢吃什么早餐?虽然说都是四川但是很多地方都有不同,就拿成都和绵阳来说吧,绵阳人不用说米粉米粉还是米粉首选,然后就是包子馒头,稀饭,油条豆浆,在来一笼小笼包,味道巴适的板,虽然说我才吃了晚饭,都有点想吃早饭了。成都的一般我们在成都的时候没米粉大多数就是面条面条,然后包子馒头,稀饭,煎饼果子。上班族大多是吃打包好的稀饭馒头,我觉得在成都早上卖稀饭包子还挺不错的,每天早上上班的路过买了就走。有些上班的吃面包喝牛奶。还有些地方少数民族地区,早上喝酥油茶。我现在基本上很少吃早饭了,虽然确实对身体不好,就是爱睡懒觉,一起来就去上班了。还是要改。
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