四川人的美食,四川人的美食有哪些

1. 四川人平时吃面食多还是吃大米多？有什么特色美食？
2. 四川人喜欢吃什么零食？
3. 四川人性格特征？
4. 四川人主食吃什么？
5. 四川人喜欢吃什么早餐？

四川人平时吃面食多还是吃大米多？有什么特色美食？

四川是个好地方，出产水稻和杂粮。没错，四川这个地方因为气候和地形的原因，可以出产很多种农作物，比如说花生，棉花，水稻，小麦，大豆，萝卜，***，大葱。虽然说有些农作物产量不是很高，但四川这里的确是很多都产，俗话说，靠山吃山靠水吃水，四川人生活在这一片物产丰富的土地上，饮食结构也比较复杂，基本上四川是米和面都吃，但是主食的话还是以大米为主。很多北方人想不明白，因为他们吃面食的话有很多种花样，然后大米的话基本上也就做能做白米饭或者小米粥。想不明白四川人为什么那么爱吃大米？其实我想说四川吃米饭，是因为我们有很多蔬菜可以吃，虽然米饭很单调，但我们做菜。是有很多花样的。川菜的名气不需要我做过多的解释。

四川人当然吃米饭多！四川人吃微辣的！我经常给我那些客户说让他们卖到四川的东西不要做那么辣偏不听！因为四川家常菜不适合请客，我们四川请客吃饭请吃火锅的多，所以很容易让外地人误认为四川吃的辣！家里做菜都很少放辣椒，用的辣椒也多是不辣的二荆条！二荆条比较贵，店里也就用得少！我们做休闲食品湖南卖本地的辣度是四川两到三倍！四川口味更适合卖全国，不过四川休闲食品企业营销不行，不习惯走出去！也就这两年才开始向外扩沿张！沿海的企业东西不怎么样，营销舍得花钱，参展一次几十百万随便花！还最爱搞什么美国香港公司监制，给人感觉高大上！

四川人平时吃面食多还是吃大米多，这个问题应该如何回答呢?毕竟二者都是当地常见的美食，这里先以地方特色小吃来说吧!

关于四川的面食:

四川的面食种类很多，就如面条就有许多代表性的选择，比如担担面、甜水面、燃面、怪味面、牛肉面、凉面、铺盖面、素椒杂酱面、豆汤面……

担担面

担担面最早起源于四川的自贡地区，如今已成为四川各地的代表性美食之一，在省会成都也是招牌哟!担担面在国内的影响力也挺大，曾入选过商务部评选的“中国十大面条”之一，而同时进入这十大面条的还有兰州拉面、北京杂酱面、山西刀削面、武汉热干面、河南烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面、吉林的延吉冷面，可以说是四川的第一面了。

担担面的取名，是因为在最初出现时，是由挑夫挑着担担在沿街叫卖。这种面条的特色并不在于面条本身，而是其搭配的佐料，佐料的种类丰富，有芽菜、肉末、豌豆关、辣椒油、花椒面、酱油等，将其浇在煮熟的面条上，口感麻辣鲜香。

而在四川，大米也是主要的餐品之一。这里所说的大米，并不是单纯地指白米饭，而是选用大米作为主要原料的美食，如四川宜宾的凉糕就是一款用大米制作的夏日小吃，冰爽的口感还有着浓浓的米香。

1.四川人的主食是米饭。天府之国，鱼米之乡。因河网密布，水源充足，又是亚热带气候，很适合水稻生长。四川人也喜欢吃米饭。 口味呢，四川属于盆地，多雨地带，空气潮湿，口味喜欢吃麻辣，够辣够麻就好，能排出体内湿气。

2.麻婆豆腐是我国四川省中一道传统名菜，属川菜的一种，串串香从四川成都起源，是四川中非常有名的特色小吃，串串香与火锅相比很相似，可以说是火锅的另一种形态，夫妻肺片在四川的名气也是非常大，据说是由一对夫妻发明创作出来的，还有就是遍布全国的四川火锅，麻辣鲜香吃饭爽。

在我国，大致以长江为界，江南基本以大米为主，江北基本以面食为主。如果不不计算人口流动的话，人数大概差别不会很大。我们的人口大省四川，湖南，广东以大米为主，河南，山东，以面食为主。改革开放后，我国人口向东南沿海流动较大，东南沿海的人口密度最大，该地区也是以大米为主。所以说以大米为主的人口要远远多于面食为主的人口。

四川人喜欢吃什么零食？

1. 麻辣豆干：麻辣豆干是四川的传统小吃之一，以豆干、辣椒、花椒等为原料，口感麻辣鲜香，是四川的特色零食之一。

2. 火锅底料：四川火锅是中国著名的美食之一，火锅底料是四川的特色零食之一，以辣椒、花椒、牛油等为原料，口感麻辣。

3. 灯影牛肉：灯影牛肉是四川的传统小吃之一，以牛肉、辣椒、花椒等为原料，口感麻辣鲜香，是四川的特色零食之一。

4. 麻辣鸭舌：麻辣鸭舌是四川的传统小吃之一，以鸭舌、辣椒、花椒等为原料，口感麻辣鲜香，是四川的特色零食之一。

5. 泡椒凤爪：泡椒凤爪是四川的传统小吃之一，以凤爪、辣椒、花椒等为原料，口感麻辣鲜香，是四川的特色零食之一。

6. 麻辣牛肉干：麻辣牛肉干是四川的传统小吃之一，以牛肉、辣椒、花椒等为原料，口感麻辣鲜香，是四川的特色零食之一。

四川人性格特征？

幽默，

爱笑，爱开玩笑，平时聊哈天，笑声几条街都听得见。

2、爱吃辣，特别能吃辣，四川人说的微辣和你们想像中的大不一样。

3、聪明能干，有好多四川人都去外省做生意，赚得盆满钵满的回来过年。

4、美女多，四川的美女多得很，长得那叫一个漂亮，大饱眼福。

5、爱耍，四川人更爱打***，有人说话的地方就听得见在谈论***。

6、有独特的方言，四川的方言，听得你肚皮都要笑痛。

            四川人的性格特点包括：

勤劳勇敢、不怕困难、勇往直前。

喜欢团聚，也喜欢孤独。

坦率直接，不喜欢拐弯抹角。

不畏惧困难，坚持不懈。

容易情绪化，但很快就会恢复正常。

对朋友极度忠诚，有时候甚至过于忠诚。

喜欢冒险和探索，兴趣广泛。

偏爱重口味，喜欢辣的食物。

有时候显得冒失，但内心深处其实很细腻。

对家人和朋友非常关心，愿意为他们付出一切。

思维敏捷，富有创造力，但可能会有些冲动。

有时候显得自大，但其实很好相处。

喜欢交朋友，对待友情非常真诚。

坚韧不拔，不轻易放弃，有时候甚至有点固执。

有时候会显得神经质，但其实很善良。

对未来充满希望，但也有些悲观。

喜欢创造新事物，不喜欢被束缚。

乐观向上，即使遇到困难也不会轻易放弃。

四川人很耿直，不喜欢说谎，不善于说谎。

对待爱情很认真，既然选择了，就会一心一意的走下去。

四川人性格开朗，大方，很容易和人相处。

四川的小吃非常出名，而且味道好，四川人都特别能吃辣。

四川人有着浓厚的文化底蕴，办事效率高，也有着自己的独特信仰。

四川的美女特别多，而且个个漂亮，身材好，皮肤白。

四川男人性格温和，脾气好，特别细心。

四川人主食吃什么？

四川人的主食以米饭和面食为主，如[_a***_]、面条、馒头等都是四川人常吃的主食。
因为四川地理环境丰富多样，战国时期就已经形成了以川菜为代表的饮食文化，而米饭和面食作为主食也是四川饮食文化的一部分，其烹饪方式丰富多样，味道美味可口。
此外，四川人还喜欢吃火锅、串串香等热辣食品，这也成为了四川饮食文化的一大特色，吸引了众多游客前来品尝。
另外，四川也有很多特色小吃，如香辣兔丁、口水鸡等，各有其独特的风味，也是四川饮食文化中重要的一部分。

四川人喜欢吃什么早餐？

我是地道的四川人，四川人一般早上吃面，还有豆浆油条包子稀饭！现在生活条件好了，选择也比较多，也有喝牛奶吃面包，怎么好怎么来！但是普遍的都是吃面！因为特别是我们宜宾最具特色的燃面，有荤燃，就是有专门炒的肉绍子。素燃，就没有肉绍子。吃燃面我们宜宾的碎米芽菜是必备调料之一，少了那样就燃面就没有灵魂！当然最后要配一碗海带汤才算完美。还有汤面，有格式各样的，有不辣的汤，口蘑，豌豆，番茄圆子，炖鸡等等这几样是普遍的！辣的汤就是，牛肉，排骨，肥肠等等，最具特色！

肥肠面，肥肠粉，这个就是一碗面里面再加入配料、辣椒是必须要的，还有肥肠，肥肠的味道相当不错，而且这个你看到之后你就会感觉到超级辣，因为里面的汤都是红色的，看着就很辣，而这道美食一般都是四川人早上会吃的，不得不说四川人的口味真的很重，越吃辣的越过瘾，所以一般人看到四川人的早餐都有点接受不了，这个一大早就吃这样的美食能受得了吗？但是四川人就喜欢这一口。

肉汤圆，而我们平常的时候都会吃汤圆，汤圆不管是在北方还是南方吃的都是比较多的，但是在我们这边吃汤圆都是甜的，一般都是黑芝麻的，里面非常的甜，早上来一碗汤圆也是很不错的，但是四川人他们吃汤圆不会吃甜的汤圆，而是吃肉汤圆，而吃汤圆他们也必须是辣的，在汤圆里面放上辣椒，这种吃法一般人还真吃不习惯，四川人真的可以说是无辣不欢了。

甜水面，是不是听到这个名字还以为是甜的面了，其实这个还真的不是甜的，它是辣的，不要被这个名字欺骗了，我吃过一次四川的甜水面，那时候我第一次去，很辣的我也受不了，我一看有个甜水面就感觉这个肯定不错，在面刚进口的时候有一点点的甜味，但是突然辣劲就从嘴里出来了，真的有点受不了，一般人还会被呛到，我还真的想知道这种吃法是哪位大厨研究出来。

抄手，这个就类似于我们吃的那种馄饨，我们吃的馄饨一般都是清汤的，上面有一些葱花或者是紫菜，别说味道非常不错，但是四川的抄手就不一样，他们就是直接把抄手煮熟之后里面倒入汤汁，然后在倒入辣椒油，咬一口还必须蘸一点辣椒油，四川的辣椒和我们的辣椒还不一样，他们的辣椒还特别的辣，所以他们四川人独特的吃法，我们还真的不一定能受得了。

四川人早餐喜欢吃什么？

我们都知道四川人非常喜欢吃辣，他们和重庆还有成都、湖南都是最能吃辣的，这个可能和他们的气候有很大的关系，我们应该都知道，他们气候非常的潮湿，所以吃辣可以排除气体的湿气，所以基本上餐餐都是吃辣的，那么很多人表示难道他们早餐也是吃辣的吗？还别说，早餐他们也是吃辣的，这个在我们眼里根本就是不可以的，在早上我们都喜欢吃一些清淡口味的，吃辣的会影响我们的食欲，但是四川人的口味就比较重，那么下面我们就来看看四川人早餐一般都吃什么吧？

第一个：肥肠面，这个就是一碗面里面再加入配料、辣椒是必须要的，还有肥肠，肥肠的味道相当不错，而且这个你看到之后你就会感觉到超级辣，因为里面的汤都是红色的，看着就很辣，而这道美食一般都是四川人早上会吃的，不得不说四川人的口味真的很重，越吃辣的越过瘾，所以一般人看到四川人的早餐都有点接受不了，这个一大早就吃这样的美食能受得了吗？但是四川人就喜欢这一口。

第二个：肉汤圆，而我们平常的时候都会吃汤圆，汤圆不管是在北方还是南方吃的都是比较多的，但是在我们这边吃汤圆都是甜的，一般都是黑芝麻的，里面非常的甜，早上来一碗汤圆也是很不错的，但是四川人他们吃汤圆不会吃甜的汤圆，而是吃肉汤圆，而吃汤圆他们也必须是辣的，在汤圆里面放上辣椒，这种吃法一般人还真吃不习惯，四川人真的可以说是无辣不欢了。

第三个：甜水面，是不是听到这个名字还以为是甜的面了，其实这个还真的不是甜的，它是辣的，不要被这个名字欺骗了，我吃过一次四川的甜水面，那时候我第一次去，很辣的我也受不了，我一看有个甜水面就感觉这个肯定不错，在面刚进口的时候有一点点的甜味，但是突然辣劲就从嘴里出来了，真的有点受不了，一般人还会被呛到，我还真的想知道这种吃法是哪位大厨研究出来。

第四个：抄手，这个就类似于我们吃的那种馄饨，我们吃的馄饨一般都是清汤的，上面有一些葱花或者是紫菜，别说味道非常不错，但是四川的抄手就不一样，他们就是直接把抄手煮熟之后里面倒入汤汁，然后在倒入辣椒油，咬一口还必须蘸一点辣椒油，四川的辣椒和我们的辣椒还不一样，他们的辣椒还特别的辣，所以他们四川人独特的吃法，我们还真的不一定能受得了。

四川是天府之国，地势险要，有点潮湿，所以吃辣是四川人普遍的选择，早餐我们喜欢吃什么呢？

第一，酸辣肥肠粉

第二，炸酱面

第三，麻辣米线

第四，豆浆油条

第五，包子馒头

第六，豆花饭

第七，蹄花儿

我知道的大概就是这些了

这个四川人喜欢吃什么早餐？虽然说都是四川但是很多地方都有不同，就拿成都和绵阳来说吧，绵阳人不用说米粉米粉还是米粉首选，然后就是包子馒头，稀饭，油条豆浆，在来一笼小笼包，味道巴适的板，虽然说我才吃了晚饭，都有点想吃早饭了。成都的一般我们在成都的时候没米粉大多数就是面条面条，然后包子馒头，稀饭，煎饼果子。上班族大多是吃打包好的稀饭馒头，我觉得在成都早上卖稀饭包子还挺不错的，每天早上上班的路过买了就走。有些上班的吃面包喝牛奶。还有些地方少数民族地区，早上喝酥油茶。我现在基本上很少吃早饭了，虽然确实对身体不好，就是爱睡懒觉，一起来就去上班了。还是要改。