当前位置:首页 > 云南美食 > 正文

制作云南美食,制作云南美食幼儿手工作品

  1. 云南十大名小吃有哪些?

云南十大名小吃有哪些?

云南十大名小吃,真想全部吃一遍!

特殊的地理气候环境、众多的民族、悠久的历史造就了云南得天独厚的美食特色。说到这,相信大家都等不及想了解了吧,不过,小编只能带大家大饱眼福,大饱口福的事就只能靠你们自己啦。

豌豆粉是云南本地人十分喜爱的一种杂粮制品,在云南的大街小巷,随处都可见卖豌豆粉的小摊子或者小铺子,其可油炸也可凉拌,吃起来香脆、鲜嫩,令人回味无穷。

制作云南美食,制作云南美食幼儿手工作品
(图片来源网络,侵删)

盐饼子是云南昆明地区的大众小吃,它分甜、咸两种,食客吃咸味的居多。盐饼子用的是发酵面团,成品外皮香酥焦脆,内部柔软细腻,口味酥香微麻,甚是好吃

饵块是云南腾冲最著名的小吃之一,它一般分为块、丝、片三种,丝就是著名的饵丝。其煮、烧、炒、卤、炸均可,风味各异,久食不厌。云南十八怪中就有一怪:米饭饼子烧饵块。

酸角糕精选云南热带雨林珍果——酸角为主要原料,果味纯正、口感津润、老少皆宜,而且无任何添加剂、防腐剂和色素,满足了现代人追求食品健康化、营养化的特点,它被人们称为“可以嚼着吃的果汁”。

制作云南美食,制作云南美食幼儿手工作品
(图片来源网络,侵删)

洗沙凉糕贵在洗沙,洗沙主要是指将红豆煮烂,然后漂洗去皮的工艺,把洗沙和凉糕结合,冰冰凉凉,超级好吃,它因此也得到了诸多食客的好评,并成为了滇味著名的小吃。

丽江粑粑闻名于滇西一带,有着悠久的历史,它是纳西族独具的风味小吃,因好吃之极而素有“丽江粑粑鹤庆酒”之美誉。而且因为它放置多日也不会变质变味,而深得游客的喜欢

饵丝是由饵块演变出来的,饵块切丝便成了饵丝,它的主要吃法米线相似,只是二者的口感存在差异,米钱圆滑弹爽,饵丝柔韧留香,制作好的饵丝和不同佐料搭配,经过蒸、煮、炒等不同方式烹饪加工,便产生了独具风味的美食。

制作云南美食,制作云南美食幼儿手工作品
(图片来源网络,侵删)

破酥包子是云南昆明的传统风味小吃,在当地的人气颇高,由于它久负盛名,现在已经从民间小饭馆或大排挡,走进了昆明市的各大宾馆、饭店,几乎在各种高档筵席、宴会中都能够品尝到破酥包子,它成功的升华了。

因为汽锅鸡好吃、名气又大,小编情不自禁的把它也归为小吃了。它是因汽锅蒸制而得名,早在清代乾隆年间,汽锅鸡就已流行于滇南一带了。其鸡肉滑嫩、汤鲜味美,好吃到真想连整个汽锅都一起吃进去。

过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,已经有一百多年的历史,五十多年前传至昆明,现在已火遍大江南北了。它具有熟透迅速、耐煮不烂、爽口滑嫩、易于消化等特点,人性化极了,目前它已经被列入了昆明市重要的非物质文化遗产。

云南十大名吃是:

1,香格里拉尼西土锅鸡

2,清炖澜沧江黄鱼

3,大理酸辣鱼

4,腾冲酸笋炒瘦肉

5,维西野生木瓜炖土鸡,简称酸木瓜鸡

6,兰坪漆油鸡

7,怒江烤乳猪

8,野生香菇炖土鸡

9,建水草芽小炒

10,西双版纳的酸巴菜汤

感谢邀请,我是旅行摄影师无尾象,感谢你的关注!

细数云南的的美食,真的是有些让我们赞不绝口,有些让我们吃了想打人。我只能为大家推荐一些我觉得还不错的美食。

第一:首先要推荐的肯定是过桥米线,这个在声名在外的米线,可谓是离开蒙自以后 出现了各种版本的变化,在最好吃的还是在云南。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳,将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片,摆入小碟。

第二:宣良烤鸭.这是一道别具一格的美食,这种烤鸭的制作讲究程度丝毫不亚于北京烤鸭,正宗的宣良烤鸭,皮黄脆不焦,肉质酥软。

第三:汽锅鸡,我第一次在云南吃汽锅鸡的时候,吃完第一口就说了一句,***,这个鸡汤简直美味到爆炸。特别是松茸汽锅鸡,加上中药简直就是大补品。

第四:荞面包子

第五:洋芋粑粑

第六:路南乳饼

第七:滇八件糕点

第八:紫米八宝饭

第九:盐饼子

第十:玫瑰米凉虾

以上美食排名除过桥米线外,其它与排名无关,毕竟美食无排名,每一道都是独特的,每一道都是最好的,

但是米线名声太大了,没办法

下图:过桥米线

下图:宣良烤鸭

下图:汽锅鸡