云南美食材料,云南特色美食原料

1. 云南的特色食品有哪些？
2. 云南十八怪美食排行榜？
3. 云南大学食堂十大名菜？
4. 云南个旧十大小吃？

云南的特色食品有哪些？

云南小吃各有千秋，每个地方都有特色小吃，作为土生土长的昆明人，还是比较喜欢米线，夏天凉米线，冬天过桥米线，过桥米线还是比较喜欢花之城二楼的云魁过桥米线，之前在那边上班，朋友介绍去吃过好多次，蛮喜欢呢

云南十八怪美食排行榜？

第一怪、鸡蛋用草串着卖

第二怪、摘下斗笠当锅盖

第三怪、三只蚊子一盘菜

第四怪、火筒能当水烟袋

第五怪、糌粑被叫做饵块

第六怪、背着娃娃谈恋爱

第七怪、四季服装同穿戴

第八怪、蚂蚱能做下酒菜

第九怪、姑娘被叫做老太

第十怪、和尚可以谈恋爱

1，过桥米线

过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成

2.小锅米线

昆明人常见的米线烹饪方法，是昆明特色风味小吃之一

3.腾冲饵块

又叫“大救驾”，云南腾冲市最出名的传统小吃之一，也是云南十八怪之小吃之一

4.建水烧豆腐

又称临安豆腐是云南省建水县的特色传统特色名吃。

5.曲靖蒸饵丝

是云南的一种传统风味食品，是云南特色风味小吃，“蒸饵丝”则是曲靖独创

6.巍山扒肉饵丝

是大理特色小吃之一，饵丝是由黄谷米经过蒸、舂、揉最后切成丝

7.豌豆粉

是昆明市传统的汉族小吃，是云南人十分喜爱的杂粮制品

8.大理乳扇

是主产于大理州洱源县的奶制品，又是云南特色风味小吃

9.鲜花饼

是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表

10.丽江粑粑

是纳西族独具的风味食品，有着悠久的历史，明代《徐霞客游记》中即有记载

云南大学食堂十大名菜？

1、 玫瑰煎蛋

玫瑰煎蛋将玫瑰的甜和鸡蛋的咸完美的结合到了一起，酥脆的煎蛋里面有香甜的玫瑰花瓣，一口下去简直美得不要不要的，同时玫瑰也中和了煎蛋的油腻，使这一个菜品完美的呈现给了云大学子，玫瑰煎蛋的好吃一点都不亚于香椿煎蛋哦！

2、 玫瑰奶冻

玫瑰奶冻是在云大知味堂三楼自选区最先看到的甜点，高颜值少女心的奶冻，深受女孩子的喜爱，奶冻的清凉加上玫瑰花瓣的花香，小口小口的品尝，实属佳品，这也是很甜很甜的甜点哦，喜欢吃甜的小姐姐一定要来尝尝哦，很适合做为餐后甜点！

3、 玫瑰香蕉夹

将香蕉夹着玫瑰花瓣，裹上面包糠，放进油锅，炸至金黄，这样一份有鲜嫩香蕉加美味花瓣的玫瑰香蕉夹，隔壁小孩都馋哭了。

4、 玫瑰银耳羹

银耳+红枣是小仙女的变美秘诀，加上玫瑰，那简直就是又仙又美，既有颜值又有健康，这样的甜点是云大小仙女最美的秘诀。

除了这四个我们云大还有很多特色玫瑰菜品哦，

看了上面这些好看又好吃的玫瑰菜品，是不是心动了呢？那就多来我们云大看看尝尝呀！顺便看看玫瑰园盛开的玫瑰，看完玫瑰之后再到食堂吃各种玫瑰做的高颜值菜品。

云南个旧十大小吃？

1.吊肝肉 ，是一种独特的烤肉吃法，香味浓郁，让人直流口水。各种烧烤食材种类丰富，坐在烧烤摊上，品味当地独特的饮食习惯，也是一种难忘的旅行体验。

2.斗姆阁卤鸡，卡房镇的特色美食，以它独特的口感和滋味流传至今，深受大众的喜爱。

 3.油淋鸭  油淋鸭是沙甸***的传统菜肴，工艺讲究，选料精细。出锅后的油淋鸭香味浓郁，十分诱人。外酥里嫩，味道绝佳，让人百吃不腻，回味无穷。

4.小锅米线 小锅米线是云南人比较喜欢食用米线的烹饪方式，***用小锅在炭火上将米线和各种食材煮熟，味道鲜美，口感独特，让人吃起来爽口，越吃越爱吃。

5.凉米线  凉米线佐料丰富，酸辣爽口，在夏日食用，让人瞬间神清气爽，神***飞扬。

6.小卷粉 用米浆制作成米皮，然后卷入各种食材，蘸上酱汁一同食用的美食。

7.菊花过桥米线选用长时间熬制的鸡汤，清甜鲜美不油腻，搭配上米线，酥肉条，菊花和各种配料，味道丰富，让人赞不绝口。

 8.三线肉香辣米线 用五花肉与米线搭配在一起的美食，味道香辣醇厚，鲜美爽口，滋味悠长，吃起来十分过瘾。

9.蘸水卷粉 它的绝妙之处在于蘸水的调制。用切好的卷粉蘸上酱水食用，口感润滑细腻，味道绝妙，让人越吃越有滋味。10.水泡梨选用新鲜的小涩梨或者葫芦梨，洗净后加入中草药浸泡在瓦缸里，香味独特，口感绝佳，清甜可口，十分独特。