云南美食推介-云南美食推介语

1. 云南省特色小吃？
2. 昆明美食攻略？
3. 去云南旅游，哪些美食值得推荐呢？
4. 云南特色美食小吃？
5. 云南值得一去的地方都有哪里?最有名的小吃是什么？
6. 云南傣族十大特色美食？

云南省特色小吃？

豆花米线

云南米线众多，豆花米线据说是最受女生欢迎的米线，原因是做法简单，味道浓重又不含油荤。

豆面汤圆

汤圆的软糯、豆面的干香、糖汁儿的润甜，口感丰富，细腻甜糯。豆面汤圆可是地道的昆明特色。一碗豆面汤圆配上一碗豆花米线，一甜一咸吃起来，这也许正是老昆明的味道。

肉饵丝

这是大理巍山彝族***自治县一道独具特色的小吃。巍山肉饵丝百吃不厌，选料考究，烹饪精良。

丽江粑粑

这是纳西族独具的风味食品，色泽金黄，香味扑鼻，吃起来酥脆可口、外焦里软，有的加喝酥油茶，更是其味无穷。

鸡豆凉粉

鸡豆凉粉可热吃可凉吃，凉吃多在暑季，那晶莹的粉片与红辣椒、绿菜、花椒、青葱、蒜蓉、酸醋等佐料拌起来，色香味俱佳，一到口中,不嚼自化，一碗入腹，开胃又爽口。

乳扇

乳扇是大理白族的风味小吃，历史非常悠久。元代被蒙古人带到云南，明清之时改良，风靡滇北。

昆明美食攻略？

1、过桥米线，宜良烧鸭，汽锅鸡，宣威火腿，青椒松茸，昆明酸腌菜，红烧鸡枞，到了昆明，一定要尝试这些美食。

2、到昆明旅游，一定要吃最地道的云南小吃，过桥米线、宝珠梨、卤鸭子 小白鱼、海榨、宜良烤鸭、松茸、卤饵丝、炸牛奶、炖猪脚、官渡粑粑…而这些美食都聚集在一条条美食街里。

3、昆明美食街——南屏街南屏街沿街商铺、食肆林立，街内拥有“地浮雕以及旱喷泉”，以及昆明民间柱础特色街头休闲凳，另外还拥有表现了老昆明民俗民情的“遛鸟”、“挑水”、“照相”、“卖吆喝”、“跳海牌”5组情景雕塑。

去云南旅游，哪些美食值得推荐呢？

　　去云南旅游，有什么美食值得推荐的呢？多如繁星的云南美食，别说吃，看都看不过来。没办法，三耳小编只好用特有的旅游思维，为大家推荐几个最有特色的云南美食了。

　1.牛瘪火锅。

　　旅游，多为猎奇而来。但近代发达的交通早就让地球变小了，原先的特产也不再是特产。什么汽锅鸡、石锅鱼楼下满街都是，小编真的不敢再推荐给大家。特色美食，就应该是别处都吃不到的新奇东西。

　　牛瘪火锅，云南德宏傣族叫做“苦水撒撇”，它区别于黔东南的侗族牛瘪火锅，这里盛产蔵药，是“藏药的百草汤”，而且，除了牛胃，这里连牛肠中未消化的食物也不放过。将牛胃、牛肠中的东西压榨成汁，用作火锅汤底，享受美食的同时，也在挑战你的心理底线。

　　藏药百草汁、牛胃液、牛肠液的美食火锅汤底，具有健胃消食的作用，古人以“臭不可近，食之则大喜”来形容它。云南特有的雪域高山气候，盛产的藏药百草，造就了独此一家的美食，小编必须首先推荐。

　　美食亮点：重口味、地域特有的美食，旅游猎奇不可不试。

2.建水烧豆腐

　　云南建水县的传统特色美食，食店遍布建水县的街巷、菜市、夜市、风景旅游景点，是古城中的一道亮丽风景线。

　　一个小摊、一张小櫈子，周边是千年的古建筑，休闲***于街中，看着自已的豆腐慢慢烧熟、飘香，吃一块豆腐，自觉往碗中放一颗黄豆，惬意而和谐的生活不过如此。美食的氛围早已远远超出了食物本身，这也是小编推荐的主因。

　　美食亮点：良好的美食氛围，是美食，又是旅游的意境。

3.　过桥米线

　　滇南蒙自地区的特色小吃，汤汁以鹅油封面，虽滚烫而不冒汽。食用时，放入生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片、猪腰片、肚头片，再辅以豌豆尖、韭菜、芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、豆腐皮、米线。

　　鲜香爽口的过桥米线，能长期吸引着国人的味蕾，不无道理。作为大众化的传统美食，虽然见惯不怪，但是来到了正宗的美食原产地，我们旅游人也不可能餐餐上馆子时，过桥米线就是首选的特色美食了。所以，小编也要推荐一下。

　　美食亮点：正宗产地的美食，大众化，味美又果腹，游客必试的特色美食。

　　以上是三耳小编根据游客的猎奇心理，推荐的几个特色云南美食，敬请大家点评了。

我是前年10月份去的云南，行程是落昆明。去的大理和丽江。七彩云南，彩云之南。云南旅游***丰富，全国各民族聚集地，各民族风俗丰富多彩，给我留下很好很深刻印象。要说美食，我个人认为，只代表我自己。云南美食方面不敢恭维，到处都是这米线那末线。到了昆明吃的菌类火锅还算挺好，应该说云南的酒，云南的烟，真没得说很棒。云南除了菌类火锅以外，真还想不起来有什么好吃的了。这是我个人认为。

如果说稻城亚丁是一生必须要去一次的地方，那云南就是人生不可错失的美景。它四季春光摇曳，目之所及，即是风景，美轮美奂。在云南的小城里停下脚步，静谧一下。如果想要融入这个城市，那体验一下当地的美食，一定是个不错的选择。

说到云南的美食，过桥米线一定榜上有名。由高汤、肉片、米线和调料四种佐料烹饪而成，美味至极。但是，一定不要心急先喝汤，要把配料食材依次放入，再细细品尝，回味无穷。

大多数人都吃过甜的八宝饭，那咸八宝饭一定是不可错过的。由糯米、玉米粒、松仁、鸡蛋、火腿、豆干、黄瓜、香菇等蒸制而成，其香味浓郁，让人久久回味。

由猪血、米饭和各种香料调制而成的美食“麻补”，成品和血肠大同小异。食用时切成圆片，或煎或炸或蒸都是不错的烹饪方式。其颜色古朴油亮，营养价值高。

最后一道推荐的必须是汽锅鸡，主要食材就是鸡肉，蒸制而成。保留了食材的本味，肉质滑嫩紧实，具有补虚养身的功效。

如果去云南的话，千万别忘记去品尝美食哦！

谢谢邀请。比较有名的云南美食可能就是过桥米线和鲜花饼了。去了云南以后，特意尝了一下过桥米线，也许找的地方不太对，真的不如在北方的“云南过桥米线”美味。云南本地的反而不如别地的？只能解释成我的口味有问题吧。丽江古城里许多卖鲜花饼，味道比起有名的“稻香村”“老婆饼”“鞋垫饼”等等，味道也是差了一点儿。但是，云南的气候是真的好，风景是真的美。

云南特色美食小吃？

过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇[_a***_]，该菜品起源于蒙自地区，是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

豌豆凉粉是一道美味可口的名点，主要材料有豌豆淀粉、绿豆淀粉等，辅料有盐、葱姜水、蒜泥、醋、酱油、盐、糖、辣椒油、花椒面等，属于川菜系，云南和贵州也经常食用。

云南值得一去的地方都有哪里?最有名的小吃是什么？

云南大理不错的，云南美食最全攻略 | 去云南，就照着这20个去吃！

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去云南也有n次了，风景美自不必说，那里的美食实在太让人流连忘返！[***R] [***R] 总结了20款吃过的云南不可错过的美食，吃货们快备好了！

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❗以下美食不分排名先后，吃撑了盖不负责哦！

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⭐丽江野生菌火锅

以老菌汤作为汤底，放入各类菌菇进行熬制，所用的菌菇是生长在海拔2000-4000米左右的地带。

⭐水性杨花

因为这种植物生长在丽江的湖中，随风飘荡，所以有了这个名字。口感很棒，清爽润滑。

⭐汽锅鸡

用汽锅蒸制，选用的是新鲜鸡肉，汤是精华，飘着金灿灿的鸡油，无比鲜美，云南各地都有。

⭐云南火塘

火锅与烧烤二合一，丽江吃的地方很多，中间涮肉和菜吃，周围一圈烤肉吃。

⭐蒸汽石锅鱼

沽湖当地有名的菜品，用云南的大草帽盖住蒸，鱼香四溢，汤呈白色，原汁原味。

⭐牦牛火锅

来丽江必尝，牦牛生活在无污染的高原，食草为生，这样炖煮出来的牛肉才会有嚼劲。

⭐大理洱丝

以米作为原料制作，米线圆滑，洱丝充满了韧劲，可以搭配很多不同的佐料，非常爽口。

⭐藏式土豆烧蚝牛肉

土豆和蚝牛肉一同炖，两者炖到酥烂，非常入味，入口咸香。

⭐诺邓火腿

舌尖上的中国推荐，来自邓诺村，切口肉色嫩红，具有浓郁的乡土风味。

⭐纳西烤鱼

东巴烤鱼，丽江茶马古道上一道传统美食。香香辣辣的非常好吃。

⭐丝瓜尖

在丽江吃到的，很爽滑的一道蔬菜，可以烧汤吃也可以生焖吃，营养又健康。

⭐豆焖饭

主料是大米，配料是宣威火腿、土豆等，也是云南的一种主食，咸中带鲜。

⭐包浆豆腐

一道小吃，就连我这种不爱吃豆腐都能吃，外层酥脆，有点焦，内在爽滑。

⭐鸡丝凉面

云南多地都可以吃到，爽口的小吃，很适合夏天吃，配料十足。

⭐喜洲粑粑

粑粑种类好多，喜洲破酥粑粑比较有名，口味有甜、咸两种，用炭火烤，香喷喷。

⭐鲜花饼

适合送人的伴手礼，有用鲜花或干花作为馅料，吃在嘴里有鲜花味，便宜的有1元/个。

⭐青稞饼

用青稞面调制烘烤而成的一种食物，味道还不错，有包装，可以送人。

⭐饵块

和饵丝、饵扇有着异曲同工之处，制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可。

⭐老奶洋芋

土豆拨去外皮，捣成烂泥，放入锅中炸，口感非常绵延，云南大多数地方有。

⭐风花雪月

大理出品的啤酒，水源来自云南大理苍山雪峰源水，啤酒味道挺纯净的

作为一个云南昆明人，给外省人的推荐是，到昆明应该看一看石林，九乡溶洞，滇池云南民族村，世博园和金殿。西山森林公园以及寺庙。以昆明为中心。滇西北的大理，丽江和香格里拉也是一生必游的旅游胜地。大约需要4至6天。滇西的保山，腾冲，瑞丽。是有许多故事的，抗战遗迹和火山热海是它的看点。畅玩5天。滇西南的西双版纳，普洱，茶马古道和浓浓的傣族风情。以及金碧辉煌的小乘佛教建筑，版纳的热带植物园以及星光夜市。肯定令你终身难忘。也需4至5天。滇南的弥勒，建水以及蒙自。温泉和东风韵打卡。历史文化名城和《舌尖上的中国》美食。《芳华》外景地碧色寨。是文艺青年的最爱。需5天。至于美食，云南各地都有自己特色的小吃和大餐。卢克只需带上好胃口就行。当然钞票也必不可少啦。而各地的民族风情一定能让你过目难忘。因为云南的少数民族真的太多了。给各位看官说了这么多。剩下的就是你带上钱和时间来体验啦。

云南傣族十大特色美食？

傣族的饮食具有独到之处而又富有特色，以酸见长的傣味已成了傣族饮食文化中的一朵奇葩。傣家人认为，吃酸的心爽眼亮，有助消化，多吃酸的可以消署解热；吃甜的，能增加热量，解除疲劳；吃辣的可以增进食欲，预防伤风感冒；而吃生的，则可保证营养。

傣族十大特色美食:竹筒饭，过手米线，香茅草烤鱼，傣味鬼鸡，撒撇，火烧干巴，酸笋煮鸡，炸猪皮，柠檬鸡，手抓饭……