义乌菜是融合当地特色,口味偏淡,估计许多人都吃不惯,但是随着全国各地的菜系在这里出现,又融合川菜、杭帮菜等等,形成了多种颇具特色的当地菜肴。
我吃过义乌菜,比如义乌馒头窝窝菜,在当地宴席上必上的一道菜,一般农家菜也有它的身影,用猪肉烤制,上面裹着粉,吃起来是甜的,还放着一些梅干菜,盘子中间围着馒头。
在吃的时候,用馒头包着肉,那味道真的香浓,大概吃七八个,就已经全饱了。
再说说佛堂千张面,那面呈现暗***,与白面不同,小麦做成的面条,韧劲特别足,特别宽又很长。
佛堂千张面分为两种做法,一种是汤面,另一种是炒面,满满一碗汤,上面放着笋干、猪肉、泡菜等等,想想都香死人。
还有一种是炒面,满满一盘的炒面,呈现金***,夹杂在面里头有肉丝,也有煎蛋,这些都可以随意选择。
总结来说,义乌菜口味偏淡,不习惯吃辣,主要以杭帮菜菜系为主,衍生出了当地特色美食。
义乌佛堂古镇主要吃婺州风味;
如果一般的吃快餐式,就去老糊粥铺或婺州粥铺;
义乌拉面以千张面为代表,千张就是厚百页,佛堂的千张是最好的,强烈推荐吃;
当地土馄饨,馄饨皮象饺子皮,现擀出来的;
酥饼0.5元一只,象鲜肉月饼,馅中加了霉干菜。
还有义乌佛堂白切羊肉、上溪牛杂(牛系列)、神仙鸡(老酒蒸鸡)、东塘狗肉、赤岸豆皮素包、东河肉饼、义乌手牵面(含面鳅)、荞麦老鼠、义乌喜庆点心(含吴店馒头、粽子、红馃)及义乌红糖系列并称为义乌十大美食
义乌的特色小吃有手牵面、佛堂白切羊肉、神仙鸡、东河肉饼、赤岸豆皮素包
义乌特产一:神仙鸡神仙鸡是浙江义乌的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,选用优质肥嫩的仔鸡为主要原料,宰杀洗净,再配以高汤香料等,***用传统的制作方法制作而成,所制作出来的神仙鸡色亮香醇,原汁原味,美味营养。
义乌特产二:东河肉饼东河肉饼是浙江义乌的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,始于清朝嘉庆年间。其制作工艺十分精细,选用面粉为主要原料,***用传统的制作工艺制作而成,所制作出来的肉饼鲜香、油而不腻,色泽光亮,现已被列入市级非物质文化遗产代表名录。
义乌特产三:赤岸豆皮素包赤岸豆皮素包是浙江义乌的传统特色小吃,选用义乌当地特产豆腐皮为主要原料,再配以豆腐,萝卜,咸菜等配料,***用传统的制作方法制作而成,所制作出来的豆皮素包香软可口、清爽美味。
义乌是中国浙江省温州市下属的一个县级市,这里有很多著名的小吃。以下是一些比较有代表性的义乌名小吃:
1.义乌小馄饨:这是义乌的传统特色小吃之一,馄饨皮薄馅嫩,馅料鲜美。
3.梅花糕:味道香甜可口,外形与梅花相似而得名。
4.星光大道甜品:这里提供了各种不同口味的豆腐花、糯米糍等甜点。
5.义乌山笋干:这是汽水山笋用传统手工技艺制成的特产,肉质鲜嫩、清爽爽口。
6.飘香油条:它足以称得上是全国最好吃的油条之一了,格外柔软可口。
以上仅列举几种代表性的义乌名小吃,希望能对你有所帮助。
东河肉饼 东河肉饼始发于清朝嘉庆年间,流传至今。只要有东河人出入的地方,就一定有东河肉饼。
现代的东河人已将这一传统点心打入高档宾馆,义乌市区及一些乡镇摊点小店均可吃到东河肉饼。凡吃过东河肉饼的人,无不称赞它的独特风味。
这东河肉饼,由两层麦饼粘连,中间夹着肥肉与韭菜,却薄如宣纸;煎熟肉饼,色如琥珀,尤如一轮飘忽的晕月。
东河肉饼鲜香、油而不腻,色泽光亮,是义乌市小吃一绝。
义乌佛堂古镇庙会已经结束了。庙会通常在每年农历正月十五的元宵节举办,为期一周。庙会期间,古镇上会聚集许多来自各地的游客和当地居民,参与各种传统庙会活动和民俗表演,品尝当地特色美食,购买手工艺品和特产。而现在庙会已经结束,古镇恢复了平静,游客们也纷纷离开,期待明年再次相聚在这里。
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