贵州荔波瑶族特色美食,贵州荔波瑶族特色美食有哪些

1. 荔波有什么特色小吃？
2. 荔波早餐推荐？
3. 荔波古镇有什么吃的？
4. 荔波小吃一条街什么最好吃？
5. 荔波的特色小吃是哪些？

荔波有什么特色小吃？

1、豆腐青：豆腐青是贵州荔波地区最具特色的美食，做法简单，以豆腐为主料，加入少量火腿、肉沫、芹菜等调料，炒制而成，口感鲜美、香浓可口。

2、驴肉火烧：驴肉火烧是贵州荔波地区最具特色的美食，以驴肉为主料，加入葱、姜、料酒等调料，炒制而成，口感鲜嫩多汁，香味扑鼻。

荔波早餐推荐？

强烈推荐“佳荣老五生态牛肉”的牛肉粉，住在荔波古镇的民宿，民宿老板推荐的，走过去很方便。附近很多本地人和游客来吃。

我们连吃两天了，可还是意犹未尽呀～民宿老板说附近的牛肉粉店吃来吃去还是他们家最好吃！

牛肉是现切的，去了先称10元钱牛肉，然后素粉5元煎蛋2元，一共17元，把牛肉拿到煮粉的一边烫牛肉很快就熟，倒在米粉上加个煎蛋，自己去加调味料，开吃！我特别喜欢吃这种鲜嫩脆脆的牛肉，有嚼劲，哈哈～

调料里有一个精髓是包含折耳根的酱汁，折耳根味道挺浓郁的，介意的可以不放或者少放。

老波螺蛳粉（荔中店）/（樟江印象店）

在荔波，没有人不知道老波！老店开在高中门口，门市里常常坐满了学生，去不了柳州在荔波吃上一碗老波也不算白来！但其实我更喜欢新店，因为有广西老友粉！荔波离广西很近，所以有很多广西美食倒也不奇怪，重要的是味道都很还原！我最爱他们家的酸笋和腐竹，每次都要单独加一份

荔波古镇有什么吃的？

荔波古镇中的美食非常多，具体的味道和口感因个人口味而异。以下是其中一些受欢迎的美食：

1. 酸汤鱼：荔波最著名的美食之一，以酸、辣、鲜、香的口感而受到欢迎。推荐一家叫做“翠华餐厅”的餐厅，他们的酸汤鱼非常好吃。

2. 酥肉：一种炸制的猪肉片，外酥里嫩，味道香脆可口。推荐一家叫做“川菜馆”的餐厅，他们的酥肉非常好吃。

3. 丝娃娃：一种小吃，以薄饼和各种调料包裹而成，口感脆爽，味道鲜美。推荐一家叫做“食为天”的餐厅，他们的丝娃娃非常好吃。

4. 烤鱼：烤制的鱼类菜品，口感香脆，味道鲜美。推荐一家叫做“食为天”的餐厅，他们的烤鱼非常好吃。

5. 牛肉粉：一种米粉小吃，以牛肉片和各种调料制成，口感鲜美。推荐一家叫做“牛肉粉店”的餐厅，他们的牛肉粉非常好吃。

总的来说，荔波古镇的美食非常多，具体哪家最好吃需要根据个人口味来选择。

荔波小吃一条街什么最好吃？

荔波小吃一条街的美食种类丰富多样，各种小吃都有独特的魅力。如果要推荐最好吃的，那一定是豆花米线，清爽的口感，搭配鸡丝、豆皮、黄豆芽等配料，入味鲜美，营养丰富。当然，还有铁锅炖肉也是不可错过的美味，用料讲究，肉质鲜美，价格实惠。此外，竹筒饭、酒鬼肉等也是值得一试的特色美食。总的来说，荔波小吃一条街的美食各有特色，都值得一试。

荔波的特色小吃是哪些？

荔波特色的小吃有臭酸、牛骨酸、笋果酸换肤、酸肉、鱼包韭菜、米糊、米片、米花等。

1、腌酸肉皮脆，肉鲜 ，味芳香，酸值适度，食之不油腻，能增强食欲。

2、鱼包韭菜，是水族传统美味，是水族逢年过节不可或缺的一道菜。

3、米片乃荔波人过年时接待客人的食材。做法就是将优选糯米蒸熟，掺加老红糖、白芝麻，随后趁着热分摊在桌面上，挤扁成薄硬纸板一般，置在阳光下晒。