四川美食门店设计,四川美食门店设计图

1. 想开一家火锅店或串串香，如果不加盟，怎么才能找到好的四川厨师或者配方呢？
2. 在成都开一家小吃店需要办些什么证呢？

想开一家火锅店或串串香，如果不加盟，怎么才能找到好的四川厨师或者配方呢？

大家好我是村居丽子，想一家火锅店和串串店，如果不想加盟，想省点成本的话。

我建议你去四川成都和重庆这两个地方去考察一下，想要味道正宗，去就对了，光去还不成，想要开店，缺的远远不只是配方，还有开店的经营窍门，俗话说得好，好饭不怕晚，想要开好店，必须要有所准备，不要急着马上去开，建议多去跑跑，看看哪家的口味是你想要的，如果可以去店里看看是否招员工，亲自去店里学习一下经验，体验一下火锅店的所有步骤进货和加工食材步骤，不做一行，永远都是觉得简单，你去学习了流程，还是想开店，那就认真在别人的店里，默默潜伏下去学习手艺，机会永远都是留给有所准备之人的，创业的辛苦，守店的不易，你全部都要考虑进去，不打无准备的仗。

先学习在行动，若那时你还想要开店，论经验你丰富，论辛苦，你已熬过最难得时候，还惧怕何事，切忌就是不要脑子一热就去做，那就像是战士临时上战场手里没抢，只能任其发展。

就算是真的店铺营业了，也要学习好如何经营客户，这可是和配方一样都是店铺是否生意兴隆的重要根本。不要只是纸上谈兵，要多去学，多去琢磨，多去尝试，现在吃的店好开，也不好开，别人开得挺好，你去做未必行，口味，服务，食品新鲜，都是决定开店的一大命脉。反正开店之前做足了功课，后面的路就会好走一些，不要认为有钱就行，成功的人，永远都走在最前面，他看的想的永远都有一双***镜，稳稳的做好扎实基本功，你就已经做好一半准备。

开店后，事情也会很多，很忙，好的经营决策，一定要想好，不要冲动行事，自己要多把心思用在店里，不要认为店开了，我就坐等开门营业，就万事大吉啦！NO！NO！no！真这样想，你就坏事了！守店才是你最难得一关，不要抱侥幸心理，曾经何时我也开过店，就是一心想要开，跟着了魔似的，非要立马做，好嘞!店铺着急忙慌看好，装修好，进好货准备营业，我才知道自己欠缺的何止是一点点不足，客户来了，我不懂如何介绍，遇到难缠的人，我不懂如何去处理，客人上门我是慌慌张张，不知怎么去介绍自己卖的东西，虽然吃得不用砍价格，开店经营模式，也是互通的。

希望我的建议可以帮助到你，祝你心想事成，开业大吉大利，财源滚滚来！加油！心中有梦的人 。✊✌✌✌

在成都开一家小吃店需要办些什么证呢？

1、到辖区内工商所登记。先拿***原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。

2、排污许可证的申领。先到辖区环保局相关部门申请，部门受理后，一般会有工作人员上门去检查指导。按照现行规定，一般领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅；污水要能纳入市政污水管道。

3、环保部门上门检查的工作人员会根据营业面积的大小和环境提出意见。所以当你在决定租下一个店面或是装修之前，最好向环保部门咨询一下。比如：有的店主在开店装修时，排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户，即使管理部门一时不知，后面的居民还是会去投诉，最后往往得再花钱整改。

4、卫生许可证的申领。找到辖区内的卫生监督部门申请受理。由申请人填写《卫生许可证申请表》一式两份，并提供准确、真实、合法、有效的资料。如受理部门对申请人填写的《卫生许可证申请书》内容与所提供的资料经责任监督员核对无误后进行登记。

5、承办监督员依照法律、法规、规章、规范性文件和卫生标准、卫生要求的规定，对申请人提供的材料进行审核，3个工作日内做出是否受理的决定。符合申请资格且资料齐全的予以受理并根据需要进行现场审查。

6、现场审查结束后，符合规定的，承办监督员开具《收费通知单》受费，在《卫生许可证发放登记表》上登记，经主管领导审批后，由申请人前往卫生局办理领取《卫生许可证》有关手续。

7、工商营业执照：拿到以上这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、***，去工商所申请领取工商营业执照了。

8、按照工商行政管理部门规定，申请从事饮食业、食品加工和销售业的，应出具食品卫生监督机关核发的证明；请帮手、带学徒的，应当报送与帮手、学徒分别签订的合同书。涉及人身健康和生命安全的，还应出具保险凭证。

9、按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，申领消防安全许可证，这需要在装修的时候向所在辖区申请。

10、税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的***。个体工商户开的小餐馆，要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。