四川美食拍摄价位-四川美食拍摄价位多少

1. 失去兔头自由。成都兔头普遍涨价，有商家卖12.5元/个, 你怎么看？
2. 二三十万在成都能做什么小生意？
3. 美食摄影如何拍好“一锅烩”？

失去兔头自由。成都兔头普遍涨价，有商家卖12.5元/个, 你怎么看？

四川美食闻名全国，有着“食在中国，味在四川”的美誉，尤其省会成都更是被联合国教科文组织评为“美食之都”。

而四川人民又是十分喜爱兔子，自贡的冷吃兔，成都的兔火锅和双流的老妈兔头都是闻名全国的名小吃。

其中“麻辣兔头”鲜香味美，口感极佳，是成都人民消暑下啤酒的必点食品之一。

据统计，全球兔子产量为200万吨/年，中国的兔子产量占全球的30%，而四川消耗量就占了全国的70%！

随着人们生活水平的提高，兔肉的消耗量越来越大，再加上这几年成都美食在全国的宣传，也间接带动了兔肉的消耗量增长，这是兔头价格增长的原因之一。

另外，随着人工成本和原材料的不断增长，今年以来不仅仅是兔头价格在增长，水果，蔬菜也在大幅增长，其中苹果平均价格都在6块钱一斤，还是争取吃苹果自由吧。

不贵 合理价格应该是18到25元一个 应该和国际接轨 和麦当劳 肯德基 星巴克消费差不多 这些国际餐厅一个烂鸡翅 烂鸡腿都十几二十块一个 兔头也应该25块一个才符合市场消费

说起兔头，四川人确实好这一口，做法也多，麻辣的，五香的……麻辣鲜香欲罢不能。

兔头价格年年上涨，除了成都人爱吃之外也与兔子的养殖存栏量有很大的关系。据我所知，四川市场上的兔头绝大部分是来自河北山东安徽养殖的皮毛两用的獭兔。10年左右的时候，皮毛行情很好，养殖户赚钱后得以大力发展，市场趋于饱和后行情日渐低迷，导致养殖户逐渐减少而陷入恶性循环。市场出现了供不应求的局面，这两年冻兔头的进货价都达到了5-6块，再算上人工，房租，加工的材料费等等，卖价12块多也确实是不算贵。有人又说了12块多一个兔头，上面的肉没有一两还不贵。对此，我只能哈哈😄了。不知道诸君怎么看？

不光是兔头你看看所有物价高的离谱啊！工资就像癌症一样不动，社会主义国家优越性去哪里了。怎么样解决问题，让老百姓真正体会房子是住的车只是代步工具，教育体系什么时候改革，老百姓一个家庭得病不至于拖累整个家庭，让以后的后代不要毕业后踏入社会就让父母去买房结婚，人品道德沦丧啊个人信誉沦丧。

上一次吃兔头的时候是去年了，那个时候买的也就6元钱左右，现在12.5了？

刚刚问了一下我们同事，说现在普遍也就是7-8左右，12快多的还是在少数。

如果是一年涨一块现在个人觉得蛮正常的，比如去年我们在楼底下吃一碗面一两要7元，现在普遍8元钱，涨了一块钱，一两块的增长我都已经习惯了。

但是如果现在普遍已经到了12元的话，那就可怕了，也就是说这一年的时间翻了一个倍了，而工资也没有翻倍，这不是可怕是什么。

二三十万在成都能做什么小生意？

二三十万在成都可以开个面馆，小吃店，手工艺品店。成都是一线城市，自然是房价，地价，门面租金价格偏贵。市中心肯定是没法下手了，可以考虑一下成都三环以外，或者市政部门允许的夜市。做点烤串，小吃，麻辣烫等等。建议手里只有二三十万的创业者，可往以上方面去考虑。毕竟方法总比观望多。望***纳。

美食摄影如何拍好“一锅烩”？

烩菜可能各个菜系都有，我这里就讲一下广东菜和川菜的烩菜。一般烩菜是晏席上的菜，家庭比较少做，因为这种菜配料比较多，流程比较长，涉及很多初加工。所以在这里不好配上照片。广东的席桌第1道菜，就是烩菜。它有润胃的作用。八珍山海烩它的主要原料有猪肚，猪舌，猪心，香菇玉兰片。金钩，墨鱼。高汤（唱戏的腔，厨师的汤。没有好汤就做不了好菜）。将猪肚，猪舌，猪心都切成1.5公分左右的条，然后再横切成薄片。香菇，玉兰片（发好的冬笋。）墨鱼也切成指甲片。炒锅烧热，放入高汤。加入猪心，舌，肚，香菇，玉兰片，金钩同煮。汤开后去沫。加入精盐，味精，胡椒粉，料酒。汤开后放水豆粉。水豆粉***用慢慢倒入成线条状的方式不要急，不要过多，手中汤勺不断推动。使汤汁略有糊状。起锅时加入点猪油增香。这里再介绍一下川菜的砂锅豆腐，这种半汤菜也是烩菜。砂锅豆腐在席桌上一般是做成砂锅鱼头，砂锅鸡。主要原材料有鱼或者是鸡。猪心，猪肚，猪舌，墨鱼，金钩，魔菇，青笋，红萝卜蛋皮，豆腐。将猪肚斜刀切成薄片。猪心，猪舌，青笋，红萝卜切成条形薄片。蛋皮切成条形。豆腐切条形。炒锅加热，放入高汤去沬。放入猪舌，猪心，猪肚，墨鱼，金钩，同煮。烧开后去沫，加入精盐，味精，胡椒粉，料酒。再加入豆腐，蛋片，青笋，红萝卜片同煮。煮一会儿后开始慢慢加入水豆粉。操作同上，慢慢推动，使之成二流欠。将煮好的鸡装入大圆盘，然后将砂锅豆腐浇在鸡的身上。此菜属于咸鲜味，老少咸宜。

首先楼主说的“一锅烩”的含义是一道有名的传统菜还是说在家里比较随意做出来的一锅炖菜。

其实我觉得不管做什么菜，想要把美食制作拍的好看一些，首先你要有一个像素帧数比较高一点的拍摄工具，可以用摄影机，或者把手机***帧数调好从而提升画面感，其次会剪辑***，会加特效滤镜这种也可以后期给***添加一些舒适度。

第二就是摄影角度极其重要，如果楼主想拍一些好看的美食制作***，可以先去参考一下一些博主的拍摄手法和拍摄位置等。

最后一点我觉得光线一定要好，可以在网上买一些光圈来补光，这个很重要！！以下是烩菜照片，请参考。