四川美食什么汤团-四川美食什么汤团好吃

1. 达州肉汤圆的做法？
2. 四川小汤圆叫什么？
3. 四川大汤圆做法？
4. 成都盘飧市必点菜？
5. 四川冬至吃什么汤圆？

达州肉汤圆的做法？

达州肉汤圆是四川达州地区的一种传统小吃，其特点是皮薄馅嫩，汤汁鲜美。下面是制作达州肉汤圆的做法：

原料：

猪肉馅250克，糯米粉250克，生姜1块，大葱1根，料酒适量，生抽适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，香菜适量。

步骤：

1. 将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入适量的水，边加边搅拌，揉成光滑的面团。然后盖上湿布，醒发20分钟。

2. 在猪肉馅中加入切好的姜末、葱花，再加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 将醒发好的面团揉成长条，切成小剂子。每个剂子搓圆压扁，放入适量的猪肉馅，捏紧口子，搓成圆形汤圆。

4. 锅中加入适量的水，烧开后下入汤圆，用勺子轻轻推动，防止汤圆粘锅。煮至汤圆浮起即可捞出备用。

5. 另起一锅，加入适量的水，放入切好的姜片和葱段，煮沸后捞出不用。然后将煮好的汤圆放入锅中，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精调味，煮沸后撇去浮沫，最后撒上香菜即可出锅。

四川小汤圆叫什么？

四川小汤圆叫做“花生汤圆”，是一种传统的四川小吃。它由糯米粉制成，外形小巧玲珑，内馅包裹着花生馅或豆沙馅，入口柔软细腻，满口香甜。花生汤圆是四川人热爱的传统美食之一，尤其在冬季，人们喜欢在家中自制花生汤圆，或者到街边小摊位品尝热腾腾的花生汤圆，感受着温暖和美味。它也是四川文化的一部分，代表了四川人独特的饮食文化和生活方式。

四川大汤圆做法？

四川大汤圆是一道传统的四川小吃，其特点是口感软糯、馅料丰富。以下是制作四川大汤圆的步骤：

材料：

  * 糯米粉500克

  * 开水适量

  * 猪肉末200克

  * 韭菜100克

  * 豆腐干100克

  * 香菇50克

  * 葱姜蒜适量

  * 盐、鸡精、料酒、生抽、香油各适量

步骤：

  1. 将糯米粉放入大碗中，慢慢加入开水，边加边搅拌，直到形成光滑的面团。盖上湿布静置10分钟。

  2. 将猪肉末、韭菜、豆腐干、香菇分别切成小粒。葱姜蒜切末备用。

  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色。

  4. 加入香菇、豆腐干翻炒均匀，再加入韭菜翻炒几下。

  5. 加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，最后淋上香油即可。

  6. 取一块面团揉成圆形，用手指在中间压出一个小洞，将馅料放入其中，然后将面团揉成球形。重复此步骤直至完成所有汤圆。

  7. 烧开一锅水，将汤圆放入锅中煮熟即可捞出食用。

成都盘飧市必点菜？

在成都盘飧市，必点菜是火锅。成都火锅肉质鲜嫩，配料丰富多样，味道麻辣可口。建议选择鸳鸯锅，一边麻辣一边清汤，更能品尝成都的独特风味。同时，也可以品尝到成都特色小吃，如担担面、赖汤圆、香辣蟹等，美食不容错过。

盘飧市是成都的老字号餐厅，以经营卤味闻名，其中，卤猪肚、猪蹄、猪尾巴、卤排骨、鸭舌、香酥兔等菜品深受顾客喜爱。但并没有什么特色招牌菜是一定要推荐的，因为每个人的口味偏好不同，全凭个人喜好。以下是网友分享的该店必点菜：
卤味：鸭舌和排骨不错，鸭子稍微差一点。
川菜：毛血旺和夫妻肺片一般，平均水准；脆皮鱼不错，是老味道。
其他：麻婆豆腐、回锅肉、宫保鸡丁等。
除了上述菜品，店内的酸菜鸡丝饺子汤、竹荪黄瓜汤、竹荪多菌汤、番茄煎蛋汤、蔬菜汤、豆汤酥肉等也值得尝试。

四川冬至吃什么汤圆？

红糖桂花酒汤圆 准备材料:汤圆、酒酿、桂花、红糖、枸杞子、淀粉。 练习步骤:

烧开一锅水,水烧开后,放入汤圆,放任意口味。

煮至汤圆浮起,加入酒酿、桂花、红糖和枸杞继续煮两分钟。

红糖芝麻汤圆 准备材料:糯米粉、白芝麻、红糖。 练习步骤:

取一个大碗,倒入100克糯米粉,加入适量温水,和成薄片状,然后揉成光滑的面团。然后揉成大小均匀的小汤圆。