四川薯乡美食,四川薯乡美食有哪些

1. 过年回家，你的乡村变美了吗？
2. 安溪十大名小吃在哪里？
3. 中国马玲薯之乡在哪里？新大坪是什么意思？

过年回家，你的乡村变美了吗？

我的家乡我村变得太美了。村中纵向的路都铺上了硬底化的水泥路，小车可以方便通行。安装了80盏太阳能路灯，每到晚上6点多后，天黑了，路灯自动亮起来，照亮村中道路，方便村民出行。文化楼前广场装上了健身器材，空中拉起了彩旗，美丽的很，农村图书馆也建设起来了。村中盖起来十来幢别墅式的小洋房，很漂亮。

我的家乡不但变美了，而且是非常美了。低矮的木房，村里百分之九十五以上都变成了小洋楼。凹凸不平的道路，全都变成了柏油路或水泥路。许多村民都购置了私家车。村里巷道全部用水泥硬化。村里还建有非常美丽的山庄。过几天我回老家去拍摄几组照片发布给大家看，就知我所言不虚了。

房子越来越新，道路也变得越来越干净，许多院落的墙面上也画满了五讲四美，仁义礼孝的图画，总之外表看上去俨然一副新农村的面貌。只不过今年的春节却显得“荒凉”了许多，这一点从初一拜年的时候就显露出来了。拜年的人没有去年多，许多村里的年轻人尤其是已经成家的人选择在城里过年，有些是因为村里还没有暖气，孩子来了受不了冷，不如城里方便;也有些是因为春节期间也要上班值班;还有些人是因为家里老人不在了…总之有很多原因，如果“苍凉”也是一种美的化，那么农村现在确实很美。

在美丽乡村建设中，各地的农村都变了样。

一是道路硬化了。晴天土，雨天泥的现状得到了根本改变。

二是农村绿化率非常高，道路，大街小巷到处是花草树木。给人愉悦的心情。

三是厕所改造了，垃圾填埋了，村里没有臭味，异味。

四是村村有广场，有健身器材，农民可以健身，跳舞。

五是村里有读书室，活动室，村民素质大幅度提高。

还有许多变化，说也说不完！！！

随着国家提出的农村城镇化的建设。在我们家乡政策实施的也相当到位，以前我们这里，只有一条破烂公路，两旁隔三差五就能看见垃圾和牲畜的粪便。现在则是公路两旁都清理的干干净净，并且种上了杨树。还有通往个个胡同都修了水泥路，不在像以前那样一下雨臭味和淤泥冲的到处都是。乡亲们走路再不用担心踩到臭泥、躲着下雨后的水坑。有道是：要想富，先修路。自从修好路后，乡亲们致富的奔头更强烈了，大家赶车的；开车的，纷纷带着自家的农货赶集赶市场。除了正常的种庄稼现在又多了一条致富之路。乡亲们的收入也增加了生活的也越来越好了！感谢***感谢党！

安溪十大名小吃在哪里？

大家好，安溪十大名吃在官桥赤岭大路街的大面。

我来说一下：我想好多人都知道的大面炸豆干，算得上是名副其实，货真价实的大面，走在马路边全都是做这种小生意的，想想都觉得过瘾。

第二个，安溪的湖头米粉，那可是个湖头的特产，据说是李光地把他给封了御用贡品。第三，安溪花生仁汤，***用七八个月的花生做的，做的时候很是讲究，花生要去皮，然后榨汁。味道鲜美！

第四个，湖头鸡卷。上至酒楼下至小馆都有卖的。一桌丰盛的酒席少不了鸡头卷的搭配，就算是小吃摊如果没有鸡头卷也是无人问津。第五，咸笋包也是湖头的特色小吃之一，有着悠久的历史。咸笋包的内馅鲜香，外皮细嫩，是由糯米加工儿成。入口香气扑鼻。

第六个，湖头包是胡头的传统小吃，它是取决于皮和馅两个部分组成，原料是由大米和芋头做成，他的线是由花生仁和猪肉，大葱调制而成。每年八月份，家家户户都要做的，可以说是家喻户晓的一道美食。特别的好吃如果是去出差或者旅游，千万不要错过这大传统小吃。第七个，官桥的米血大家都听过，是由猪大肠里面灌上糯米粉，煮熟之后切成大片放到锅里油煎至金黄酥脆，肥而不腻，称得上是人间的美味！

第八个，长坑的麦芽糖它有着悠久的历史，传承至今已有几百年。口味香甜对人的身体有着补中益气延年益寿的功效！今天就说到这里吧，还有好多好多希望大家能够一一品尝到。

安溪旅游推荐除了安溪铁观音名扬天下，安溪还是世界藤铁之都，民营经济发达，走出了东南亚及台湾许多首富比如***林梧桐，台湾王永庆。本土的新华都陈发树，三安光电的林秀成，恒兴的柯希平等人才济济古代的一代枭雄，草霸王“李大”宰相李光地，现代的一镇两***的湖头，正部级的裴金佳，正厅级***等还有美国科学家长坑的陈志坚等。作为历史悠久的湖头宫廷小吃最多，安溪十大名小吃占了一半。

十大名小吃为：湖头的米粉，湖头的圭卷，湖头的咸笋包芋包，尚卿面线签，尚卿炖手擀大枯豆叶面，官桥豆干，龙门卤面，长坑米糍，安溪炒地瓜粉，内安溪地瓜粉团。

十大特产：长坑麦芽糖，山格淮山，官桥吉红糕，后垵柿饼，龙门生老，龙娟大饼，安溪米血肠，蓝田魔芋糕，内安溪青草粿，魁斗盐露豆干。这些小吃和特产主要集中在湖头镇，安溪县城均可吃到，部分在各个不同乡镇吃的才是正宗。

大家好安溪十大名以下推荐
我朋友做的
1.湖头米粉

湖头米粉是福建省安溪县湖头镇传统名吃，属于闽菜系。以优质大米为原料，配用五阆山下天然矿泉水，经传统工艺手机制作而成，其品质上乘，晶莹半透明，熟粉细腻柔韧、不粘糊、清香可口，炒、煮口感具佳；加工历史悠久，畅销闽南及东南亚、港、澳、台等地区，是馈赠亲友、居家、野炊、餐饮行业常年必备之佳品。

2.山格淮山

安溪数乡镇，在敬神、做寿、婚嫁等宴请酒席上，都保留着上压轴菜“淮山炖排骨”的习惯。据当地民间厨师介绍，由于当地淮山生长期较长，淀粉、纤维素等内含物丰富，跟猪排骨炖在一起，不烂而酥，猪排骨溢出的猪油少量渗入其中，油而不腻，自然成为席上筷子“哄抢”之物。

3.安溪柿饼

　柿饼是安溪之名产，茶叶美食，以优质油柿为原料，经传统工艺结合现代科学技术精制而成，它是一种绿色天然营养食品，柿树生长于海拔高、气温适中的地带，成熟周期长，富含多种氨基酸、维生素及多种微量元素等成份;柿果具有风味独特、肉质清红、松软可口、润肺化痰之特点，馈赠亲友好礼品，休闻佐食其味无穷。

柿饼是具有悠久历史的名优特产，***用天然无污染具有10年以上树龄的新鲜柿子加工而成其特点：颜色鲜艳，霜白肉红，透明无核，甘甜爽口，肉软细嫩，含丰富的糖类，多种维生素及人体必须的磷，锌等微量元素．

4.“成珍”桔红糕
是用传统手工技艺制作的一种伴茶糕点，选用上等糯米、花生油、白糖、鸡蛋、熟米粉等配料，经精心加工而成，手艺独特。成品颜色润泽如玉，柔软细嫩，冰甜爽口，营养丰富，老少咸宜。

5.湖头芋包

　安溪特色小吃湖头芋包

皮由白米和芋头按适当的比例做成。制作时先将芋头磨烂，拌上白米浆，加入硼砂、五香粉和盐等调味品，用勺子将浆舀进蒸笼里作底，放上馅(一般用肉、葱头、炒花生等调制而成)，再用浆覆盖上面，文火蒸熟

6.官桥豆干
安溪人依旧爱吃“莲兜美布包豆干”，平日或逢年过节，家家户户常会炒上一盘，自奉、下酒均宜。它的清香、它的弹性、它的嚼头，使它成为最有特色的家乡风味小吃。返梓的老侨胞临走时，都要带走一些“莲兜美布包豆干”。这家乡土特产便宜、耐藏、好带；可烧、可烤；可做汤、可当菜、可送礼。

7.安溪蜜汁山药

　蜜汁山药是一道很美味的家常美食，如果用蜂蜜配于调味，则色红亮、质绵软，酥酥的外皮包裹着软软的山药，配上甜甜的汁儿，相当受到喜爱。

8.淮山苦瓜酿

　清脆的苦瓜，怀抱着绵软的淮山，浇上糖浆，苦中带甜，甜中散发着一抹清香，是不错的一道夏季菜肴。

9.长坑米糍

　民俗小食。以糯米磨粉，加水搅拌成软块状，煮熟后再反复揉拌，作为皮，以加油的甜豆沙作馅，再用扁圆体木模印制而成。

资重本地糯米有“小术”、“大术”两个品种，夏术、秋术两次收成。做上品麻糍要用秋收“大术”。将糯米淘净浸透沥干，置石臼中边舂边翻，边翻边舂；越是“磨洋工”，它便越腻越嫩。舂好的糍粑蒸熟搁冷后，整团置入新从深井里打上来的凉水中，它不馊不溶不硬。食前净手，随捻随食，大小任意。食时常在外面沾裹上一层炒芝麻末或炒花生末，也可蘸上蜂蜜、白糖、红糖或饴糖。

10.福前芦柑

资实芦柑果实主要用于鲜食，也可加工成糖水橘瓣罐头、果汁、果酱、果洒、果冻等；果皮和果渣可提取果胶、洒精和柠檬酸；加工后的残渣物，通过发酵、干制可作饲料；橘络富营养又可药有；其果实的综合利用价值高。

中国马玲薯之乡在哪里？新大坪是什么意思？

中国马玲薯之乡在甘肃定西，由于甘肃地理位于黄土高原，山大沟深，十年九旱，靠天吃饭，水土流失严重，在这块贫脊的土地种其他农作物产量低，收成少。

这里农村的农民生活条件很艰苦，苦的同时思想落后，传统保守，有老婆孩子热炕头，穷死也不出门的意识，当地男人们也非常懒。

为提高农村富裕，***大力扶持推广洋芋种植，科研人员研究发现，种其他粮食产量低，但在黄土地上种洋芋产量非常好，还能养地。

洋芋特别好种，耐干旱，易管理。利用黄土高原昼夜温差大，日照时间长。鼓励农民种洋芋，还包销售，短短几年的时间。

定西洋芋走出当地销往全国及世界各地。靠种洋芋发家走向致富路，大面积的种植吸引了外地商人，他们纷纷来到定西制办企业，发展洋芋深加工，（薯片，薯条，洋芋粉条等上百种）每天都开以洋芋为主要产品供销展会，把金***洋芋产业做大做强。每到秋冬时节铁路货场，及公路两边全是远销往外地的车辆。

并荣获中国马玲薯之乡榜首。为提高洋芋产量和质量，科研人员在定西市安定区有个乡叫大坪村进行洋芋优良品种杂交，培育出了口感好，又沙、又面、又糯、又大香甜可口的新品种洋芋。名称叫‘新大坪’，新大坪洋芋表面皮光干净，内质偏黄发甜，淀粉含量高，煮熟后开花，入口后糯糯的。特别受消费者喜爱。