四川景点手工美食-四川景点手工美食图片

1. 成都有什么成名小吃可以邮寄的？
2. 四川成都的泡粑如何制作那位可以把正宗的做法？
3. 四川渣辣椒制作方法是什么？
4. 四川生鱼片用的什么鱼
5. 有没有人知道四川泸州的小吃白糕是怎么做的？

成都有什么成名小吃可以邮寄的？

其实成都的美食是享誉全国的。尤其是小吃，不过介于楼主要求：要方便邮寄携带。那就可以考虑以下的：

1、溜羊狗的牛肉干或者灯影牛、老成都牛肉干、棒棒娃五香牛肉干，这些成都产的才是正宗的外地买到的都不是，成都很出名的。

2、火锅调料也算哦，到时你可以和朋友一起大快朵颐，虽然很多火锅调料外地也有，不过算起地道的还是只能在成都买，所以很多外地人到成都都是买几十袋回去。（味道正宗的：三耳、小天鹅、555三五等）

3、龙须糖也很好吃，现在有盒装的比较好邮寄，但是要成都大型的超市才有（比如家乐福之类）

4、五香薛涛干(豆腐干) ，还有点典故的，呵呵，也是地道成都的特产，很香。

5、“泡椒凤爪”就是鸡爪子，不过是用成都地道的老泡菜、泡椒（这个也是成都特产哦）、野山椒等系列调料和工序腌制出来的，制作工艺比较复杂，看似白味不过味道略辣很香的，你吃过就晓得了，回味无穷，也要大超市买。

6、还有就是现在有些小吃都有真空包装了，保质期久。所以还可以买到绝对成都才能吃到的:廖记棒棒鸡、乐山甜皮鸭、紫燕百味鸡、红星兔丁、双流白家肥肠粉、廖排骨等。 以上的是根据老成都的经验和LZ要求一字一句打出来的哦，绝对原创，所以转载请注明出处。 希望能帮到你！

四川成都的泡粑如何制作那位可以把正宗的做法？

猪油泡粑 四川小吃。以大米、黄豆磨浆加熟糯米，经发酵后掺白糖、猪油，蒸制而成。色泽淡黄，香甜爽口，多用于早点，热食最佳。 原料： （制40个） 大米350、鸡蛋1个、酵浆粉25克、黄豆15克、糯米150克、白糖100克、熟猪油50克 制作：

一、将大米、黄豆淘洗净，用清水泡6小时，沥干后加适量清水磨成豆米浆，越细越好。

二、糯米淘洗净，清水泡6小时，蒸熟后放入豆米浆内，泡3小时，用手捏散，加入酵浆粉搅匀，待其发酵后，磕入鸡蛋，加白糖、溶化的热猪油，搅拌均匀，其浓度以瓢能搅动而不挡瓢为宜。

三、蒸笼内放直径7厘米、高0。8厘米的竹圈若干个，圈内用细白布铺垫，将米浆分别舀入圈内，上沸水锅蒸约30分钟至熟即成。

食物村料

大米500克

白糖20克

酵母3克

1、大米泡二小时可以一捏就碎。

2、放入料理机水淹过米。

3、打成米浆。

4、倒入三个碗里。

5、一份少得倒入锅小火。

6、搅拌成糊。

7、另一个碗里倒入糊里搅拌。

8、最后全部倒入大盆里搅拌。

9、酵母加水搅拌在倒入盆里加白糖搅拌。

10、搅拌好用保鲜膜封住醒发二小时，起泡就可以了。

11、倒入刷了一层油的碗里。

12、加入枸杞大火十五分钟就蒸好了。

四川渣辣椒制作方法是什么？

原材料：

新鲜青椒适量，盐，生姜适量，大蒜少许，玉米粉或大米米粉，陶瓷坛子一个

制作步骤：

1.选适量新鲜青椒，洗净；

2.用菜刀碾碎；

3.在辣椒里放入盐、生姜和少许大蒜等佐料；

4.再将玉米粉或大米米粉放进辣椒里搅拌均匀。玉米粉与辣椒的比例在1：0.7左右，可以根据自己的喜欢调整。

5.在放陶瓷的坛子腌至少一周左右的时间，有一股酸酸的味道后方可。这里的陶瓷坛子是指黑色的上边有水漕和盖子的。盖上盖子后还要在水漕内加水，注意还要记得换水。

食用方法：

以上做出来的渣辣子都还是生的，所以在食用前要在不放油的锅里炒熟即可。

四川生鱼片用的什么鱼

四川生鱼片使用的是草鱼，也叫鲫鱼。草鱼是一种淡水鱼类，是我国南方地区比较常见的食用鱼类之一，深受广大消费者的喜爱。它的肉质鲜嫩，富有弹性，口感也非常细腻，经过特殊的加工制作后便成为了四川的代表性美食——生鱼片。在制作生鱼片时，需要选择肉质鲜美、无腥味的鱼进行加工，所以草鱼成为了最好的选择。生鱼片制作精细，口味独特，风味十分醇香，已经成为了中国餐饮文化的一部分。

有没有人知道四川泸州的小吃白糕是怎么做的？

泸州白糕是起源于清末民国的民间小吃，主料是选用本地的优质香味稻米，经水泡，石磨磨细以后，用天然的酵母发酵而成，因为是选用上等的白砂糖，本地产的鸡***清，加入发酵后的米浆里，使其色白味香，细腻。具有滋阴，润肺，补血，养颜的功效。雪白之中带了几点红点，却正是这几点红点映衬出白糕的洁白无瑕。吃起来感觉很像广东白糖糕，不过没有白糖糕那淡淡的酸味，比白糖糕绵、细，而且带着一股很奇特的米香，吃起来很舒服。 我喜欢吃包，却不喜欢吃馒头，喜欢吃面包，却不喜欢吃白面包，因为我觉得没有馅料的东西没有味道，但这简简单单的泸州白糕却让我爱不释手，***设我象做包子一样，加点豆沙，加点肉，或者加点其他，都不适宜，因为这是很简单的美味，简简单单的清香，没有一丝的杂念，却让人流连忘返。