感谢邀请!四川向来有天府之国之美誉,物产丰富。川菜,中国四大菜系之一。以麻辣闻名海内外,食在中国,味在四川,并享有烹饪天国之誉,浓郁地方特色菜和小吃种类繁多,味道变化无穷。四川人如重庆喜火锅喜辣,与其独特的地理环境是分不开的,空气湿度大,会造成人体湿气重,需要吃辣的来帮助把湿气有效排出体外。其次,川菜重味,尤其是把辣发挥到极致,味觉上给人莫大惊喜,食过难忘。从开水***到水煮鱼,就能看出对普通食材的深加工造诣,既能摆上宴席,又能平民享用,上中下阶层都能选择到酷爱的菜式满足自己的胃口。长期以往,美食文化的传承与发扬光大让四川美食越来越丰富。
因为作为四川有辣,而辣跟任何食物多能组合出无穷无尽的美食,辣椒是一味可以制作出无数美食的配料,辣椒和任何有味道的东西多能组合成一个菜,一辣成所有啊,泡椒就可以做成泡椒鸡爪
而且作为四川,在那边的环境下可以种出无数美味食物,随便一个辣的火锅底料就可以做成麻辣锅,好吃得不想说,辣是一种足已引起食欲的食物,有了它搭配起来各种美味啊
这就是为什么四川美食多
说到四川第一个想到的就是吃的,因为喜欢吃辣,虽然没有吃过四川正宗的火锅啊美食啊,但是没办法,我觉得辣的都挺好吃的。
四川人爱吃辣是因为当地的气候原因,所以当地居民必须得吃辣,同时他们那里生活比较安逸,所以有更多的时间去享受美食,创造美食吧
八大菜系川粤鲁苏闽浙徽湘,川菜排名榜首!为什么会美食多,听四川的同事说他们那是一块盆地,比较潮湿,所以就特别喜欢吃辣,这可能就是麻婆豆腐的由来吧!也正事因为喜欢吃辣,因此四川的火锅比较有名气,如海底捞火锅,不但服务好,而且口味也很到位!来两个小插曲,第一原来我们单位的员工餐师傅每一顿饭都离不开辣椒!第二我认识好多四川人男人女人都会做饭,而且特别好吃!
我感觉是因为四川人所说的安逸二字。很多人特别向往成都的生活吧?打打***呵呵下午茶一天就过去了,因为喜欢安逸的生活所以很会享受生活,美食也是享受生活的方式,所以钻研的比较多吧。
1成都美食排行榜——龙抄手
龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白。抄手皮用的是特级面粉加少许配料,细搓慢揉,擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。肉馅细嫩滑爽,香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉,经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
2成都美食排行榜——豆花
豆花是川渝一带最简单开胃的美食,嫩滑绵软,嫩得入口即滑,却又绵得用筷子挑一团起来,不碎不裂。吃的是豆花的香味和蘸水的鲜辣味。
3成都美食排行榜——担担面
担担面是着名的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。因最早是由小贩挑着担子沿街叫卖而得名。其配料有红酱油、化猪油、麻油、芝麻酱、蒜泥、葱花、红油辣椒、花椒面、醋、芽莱、味精等十多种。特点是面细无汤,麻辣味鲜。
9.四川酸辣粉 10宜宾燃面
四川十大特色小吃榜单是依据四川地区在口味上具有特定风格特色的食品,根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况,并参考权威机构如***、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“四川名小吃”、“中国地域十大名小吃”、“中国金牌旅游小吃”等荣誉,再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐
四川特产排行榜前十名:酥肉、花椒、郫县豆瓣、担担面、三大炮、叶儿粑、麻婆豆腐、夫妻肺片、钟水饺、钵钵鸡。以上是四川最地道的美食,有机会来玩的小伙伴可以把一些美食作为特产带回家。
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