云南美食炒面-云南美食炒面的做法

1. 河南在云南的什么面？
2. 东川最有名的小吃？
3. 昆明炒面的做法？
4. 昆明必吃十种小吃？
5. 云南迪庆纳西族有着怎样的风俗？

河南在云南的什么面？

河南人大多数在云南做面点的主要是早餐店，大多有名的小吃店都是小笼包，馒头包子，豆浆和油条之类的，大一点的店就有水饺，拌面，炒面，烩面，刀削面等等，在云南，河南人开的面点店多数还是比较受欢迎的，毕竟河南人以面食为主，对面食做法研究比较细致，所以味道不错。

东川最有名的小吃？

破酥包子：破酥包子是滇味面点中的传统小吃。皮坯使用的是低筋精白面粉，经充分发酵、兑碱，再用上等洁白的熟猪油与面团共制成酥层。

馅心分甜、咸两种，甜馅是用熟云腿加白糖、蜂肉丁（精多肥少）、冬菇末、葱、姜末，用调料甜酱油、味精

东川区特色美食有什么有东川面条、破酥包子、滇味炒面、东川糍粑、鸡丝凉卷粉、包谷粑粑等。

1、东川面条：东川的面条，丝好，久煮不烂，又香又滑。 

2、破酥包子：破酥包子是滇味面点中的传统小吃。 

3、滇味炒面：滇味炒面酥脆与柔软两者兼有，咸鲜与辣甜并重。

4、东川糍粑：糍粑是用熟糯米搅拌成泥制作而成，是中国南方一些地区流行的美食。

5、鸡丝凉卷粉：卷粉是流行于云南民间大众的米类制品。 

6、包谷粑粑：是每年玉米成熟的季节用鲜嫩的玉米制作的一种风味小吃。

东川面条

东川的面条是云南最好的，丝好，久煮不烂，又香又滑。东川面条之所以味道很好，是因为这里的水质、土壤和阳光都很特别。最值得推荐的是卤面，汁香，佐料多，面软，吃到嘴里，那才叫享受。

昆明炒面的做法？

肉丝200g、面条250g、油适量、香菜适量、香葱适量、火腿肠适量、蒜头适量、洋葱适量、红椒一个

步骤

1、准备好材料，切段备用

1、准备肉丝和面条

3、锅内水烧开放入面条在烧开，就起锅

4、将面条放凉水中冷却，后沥水

5、锅内放油烧热，放入蒜爆香

6、放入肉丝翻炒，再放点酱油上色

7、放入洋葱，继续翻炒

8、放入冷却的面条继续翻炒均匀

9、放入火腿肠

10、少放点盐，加香菜香葱，翻炒均匀，放入红椒，即可

昆明必吃十种小吃？

何大妈豆腐店 臭豆腐 烤洋芋 小锅卤饵丝 炒饵丝泡水果--泡梨、泡梅子、傣味菠萝、梅、泡辣酸木瓜 西坝鸡脚王大理 烤乳扇 烧饵块 烤猪脚 这可是昆明烧烤摊的一道经久不衰的老菜了其它更多:汽锅鸡、调糕藕粉、罐罐米线、罐罐脑花、米凉虾、豌豆粉、藕粉、石屏豆腐、罐罐粉条、罐罐血旺、春卷、炒面、烧豆腐、荞糕、洋芋粑粑、包谷粑粑、抓抓粉、木瓜水、糯米团、宜良烤鸭、晋宁卤鸭、糍粑、甜白酒、酱螺蛳

云南迪庆纳西族有着怎样的风俗？

祭天天 是纳西族东巴教最大的仪式之一，也是纳西族民间最大的传统节日，在正月间举行。过去，纳西族把祭天作为是否纳西人的标志之一。

新年 农历正月的过年在纳西语中叫“由本吉正”，又叫“库市”，意为“新年”。过节期间，纳西民间要举行一系列传统的辞旧迎新活动。