云南美食炉子,云南美食炉子图片

1. 云南三大火炉县？
2. 云南十大特色烧烤？
3. 云南三大火炉城市？
4. 云南烧锅做法？

云南三大火炉县？

云南的4大火炉是元江，元谋，河口，江城这4个县

云南火炉都具有一个共同点，它们全都处在干热河谷地带。元江和河口处于红河河谷。元谋处在金沙江河谷地带，江城处在李仙江河谷地带。。

因为河谷地带海拔低，周围高山环绕基本无风，河水蒸发大量的水气聚集，就像盖上了棉被。自然的就形成了聚集热量的地方。

云南4大火炉所在地都盛产热带水果和经济做物。主要有芒果，菠萝，香蕉，咖啡，橡胶等。

这4个地方都是年平均气温在20℃以上，每年达到30℃的高温天气在200天以上，极端气温在40℃以上的天气也有20-30天。全年无霜冻。

云南十大特色烧烤？

小肉串

个旧烧烤不仅营业时间长、“网络”覆盖广，而且品种繁多，除了各种烧豆腐，还有小肉串、烧洋芋、韭菜、乳饼、鸡翅尖和各种小虫等等，只要能吃的就能在烧烤摊上找到。总是让人眼花缭乱，坐在烧烤摊上不知道点什么好。

炭火烤豆腐

烤疙瘩肠

烤韭菜

烤金针菇

建水烧烤

建水烤鸡脚

葱串猪肠

建水烤鱼

湿料：卤腐+鱼腥草+味精；干料：辣子面+味精+盐

傣味烧烤

傣味烤鱼

包烧金针菇

烤五花肉

烤猪皮

云南有着生物多样性的特点，有着植物王国，动物王国的美誉。所以用于烧烤的食材也是多种多样。本人是云南人，也到过云南很多地方，所以就本人的喜好和认知，列出云南十大特色烧烤炉下，如有不妥欢迎点评。

1.傣味烤五花肉

2.傣味烤鱼

3.建水烧豆腐

4.会泽烧洋芋

5.新品烧烤粉肠

6.昭通小肉串

7.建水卤鸡脚

8.傣味包烧

9.文山儿窝

10.烤猪肝

烧烤江湖

云南多民族

各民族的口味也不太一样

从菜品到调料

叫一个丰富多彩

从滇南到滇东北

味道又那样截然不同

这些炭火上的美食

在云南发挥的淋漓尽致

个旧烧烤

个旧烧烤是我最爱吃的，个旧的烧烤遍布各个巷子，一个不起眼的小铺面，做出来的烧烤味道却好吃到爆，在昆明市区的有些小巷子里，个旧人自己开的烧烤店，随时都挤满了人，而且这些小店一般下午才开门，晚上11点就收摊了，周末也是固定的休息日，要想在市区吃到正宗的个旧烧烤，那还得计算好时间呢！



云南三大火炉城市？

在我国重庆、武汉、南京就是有名的“三大火炉”。云南也有“三大火炉”，这就是河谷地带的元江、景洪、元谋，这些地方因海拔高度低，加之处于河谷地带，终年气很高。没有冬季，春秋季长度四、五个月，夏季长达七、八个月，属于“长夏无冬，秋去春来”型的地区。这些地方夏季的温度特别高，比长江流域的“三大火炉”有过之而无不及。

云南烧锅做法？

1. 将去皮猪肉洗净煮熟后与火腿分别切成长5厘米、粗0.5厘米的丝；

2. 鸡蛋放碗内搅打成糊；

3. 荸荠削去皮，切成丝；

4. 将以上3种丝盛入碗内，加入鸡蛋糊、味精拌匀，放在瓷盘（抹上油）上，做成约2厘米厚的圆饼，待用；

5. 炒锅放在旺火上，加油烧至七成热，将肉饼从盘中小心地滑入油锅内，炸至金***（炸时用竹签在肉饼上戳气眼，并适时翻面）捞出，切成3厘米大的斜方块，盛入盘内，与椒盐味碟同时上桌（可配饼或花卷佐食）。

云南烧锅一般是用铁或者是铜打造而成，做的时候呢，是把金属首先通过火炉锻造打成锅的形状，然后再通过不断的小锤敲打，把它做成一个烧锅，这样呢，就可以用烧锅做火锅啊，这些各种的烹调就可以使用