贵州美食五怪：贵州八大美食

本文目录一览：

• 1、贵州各地的特色美食有哪些?
• 2、五怪是什么意思?
• 3、云南十八怪美食是什么?
• 4、贵州的您,最喜欢家乡的哪些美食?
• 5、云南十八怪原版顺口溜是什么?

贵州各地的特色美食有哪些?

1、贵州的特色美食有：苗家糍粑 苗家糍粑是贵州的传统美食之一，以糯米为主料，经过蒸煮、捣烂后制成。口感软糯，富有弹性，香甜可口。苗家酸辣鱼 苗家酸辣鱼是贵州的招牌美食之一。这道菜以新鲜的鱼肉为主料，搭配独特的酸辣酱料烹饪而成。鱼肉鲜嫩，酸辣味道浓郁，让人回味无穷。

2、酸汤鱼：贵州的酸汤鱼以其独特的酸辣味道而闻名。它通常由新鲜的鱼肉、酸菜和各种香料熬制而成，口感鲜美，让人回味无穷。 毛肚火锅：贵州的毛肚火锅是一道非常受欢迎的美食。它以鲜嫩的毛肚片和各种蔬菜为主要食材，搭配特制的辣椒酱和调料，味道麻辣可口。

3、丝娃娃是贵州地区常见的一种传统小吃，在贵州的各个大街小巷都能找到。这道小吃的主要特点是多种多样的素菜，包括贵州特产的鱼腥草等，以其独特的酸辣口感而受欢迎。 米豆腐 米豆腐是贵州地区价格实惠的一种小吃，它在贵州、四川和湖南等地都有销售。

4、贵阳小吃：贵阳的美食以“豆腐圆子、豆花和酸汤鱼”著称，此外还有羊肉粉、糯米饭团、麻辣烫等多样小吃。 遵义米粉：遵义米粉以其细腻滑嫩的口感闻名，通常搭配红油、花椒、辣椒等调料，风味独特。 铜仁酸汤鱼：铜仁酸汤鱼以新鲜鱼肉为主料，搭配酸汤、辣椒、姜蒜等调料，酸辣适口，深受欢迎。

5、贵阳小吃 贵阳作为贵州省的省会城市，其特色小吃种类丰富多样。其中，豆腐鱼、辣子鸡、辣炒田螺等菜肴香辣可口，深受游客喜爱。此外，贵阳的夜市街和街头巷尾的小吃摊点，如豆腐脑、牛肉粉等也是当地的特色美食。 黔东南酸汤鱼 黔东南地区的酸汤鱼是贵州特色菜之一。

五怪是什么意思?

1、“五怪”是指“酸、甜、苦、辣、咸”这五种味道在菜品烹饪中的运用。这五种味道可以互相搭配，产生出不同的口感和体验，是中华美食的重要标志。五怪的烹饪需要灵活掌握，通常是在烹饪的不同阶段加入不同的调料，从而实现完美的口感。

2、五怪：吉祥喜庆粘豆包。粘豆包又称黄豆包或豆包，最早是满族的特有食物。

3、青岛五大怪：骑车没有走路快；东西南北分不开；啤酒装进塑料袋；身穿泳装走在外；一等美女嫁老外。

4、第五怪：火盆上炕烤爷太 火盆和火炕、火墙一样，是过去东北地区冬天取暖的必要设备之一。除去日常用火之外，并不能满足人们对“热”的要求。冬天过于寒冷和漫长，所以早晚要烧木头或者玉米“瓤子”之类硬柴，然后将碳火放在“火盆”里取暖。火盆一般也是就地取材，用黏土做成口大底小呈圆形的器皿。

5、云南第五怪： 糌粑被叫做饵块：云南产大稻米，特香糯，把大米蒸熟舂打后，揉制成长条形的半成品，可炒吃、煮吃、蒸着吃，颜色白如雪，象内地做的白米粑，当地称饵块。 云南第六怪： 背着娃娃谈恋爱：少数民族期盼人丁，盛婚后数日媳妇便回门了，等有了娃娃再回婆家与丈夫相聚，开始真正的谈恋爱。

6、江南十八怪是云南十八怪的别称。江南十八怪有多种版本，下面是流行版本。

云南十八怪美食是什么?

1、三个蚂蚱一碟菜：云南食源在一定历史条件下，人们食苔藓，吃菌类、竹虫、蜂蛹，油炸蚂蚱，看着怪异食起香脆可口。品偿起来并无虫类味道，脆脆的。

2、第一怪：鸡蛋用草串着卖 当地老乡为让客人买了鸡蛋后方便携带且不易撞坏，便用竹篾或麦草编成装鸡蛋的容器，以五或十个为一串，且每个都隔开，不但提着方便、还能挂在墙上，想吃几个就拿几个。除了在当地农贸集市中可以看到，腾冲的热海公园附近也有小贩在兜售，可以购买后带进去煮温泉蛋。

3、三个蚂蚱一碟菜：云南的食文化丰富，蚂蚱也是当地人的美食之一。 土锅通洞蒸鸡卖：相传古时的汽锅鸡就是用带有洞的土锅蒸制而成，香气扑鼻，鲜嫩可口。 谈情说爱用歌代：云南的少数民族擅长唱歌，青年人谈情说爱常从对歌开始。

4、第八怪、蚂蚱能做下酒菜：云南许多地区的人都有吃虫的爱好，变害虫为佳肴，化昆虫为美味，所以蚂蚱、蝗虫等，都因为油煎之后，焦脆鲜香，而成为了美味的下酒菜。

5、“蒸糯米饭”是用糯米在筒子蒸制而成，口感Q弹，搭配红薯、粉条等配菜一起食用，美味可口；而“破饼”则是云南特有的煎饼，用熟豆浆、糯米面和小米面等混合制成，特别酥脆可口。这些独特的佳肴，让人流连忘返。除了美食，云南十八怪的范畴还涵盖了一些传统手工艺品和特色物品。

贵州的您,最喜欢家乡的哪些美食?

1、喜欢贵州的不少美食。荞凉粉 荞凉粉是安顺居民、尤其是少男少女最宠爱的小食。它是以荞麦磨浆熬制后做成，浇以腐乳、红油、炸黄豆、脆[_a***_]等后搅拌食用。吃一口香辣浓冽，极富***。破酥包 包子暄软，馅心细嫩，味咸鲜香，因内有层次，故称为破酥，为安顺地区名小吃。

2、你可能听说过贵州特色小吃——怪噜洋芋。这种小吃将折耳根、酸菜和洋芋巧妙地结合在一起，在贵州街头巷尾广受欢迎，成为了当地的“网红”食品。这三种贵州人不可或缺的食物融合在一起，风味独特，极受欢迎。怪噜洋芋的做法简单，味道鲜美，让人一旦开始吃就停不下来。

3、我家乡在贵州遵义，这里有许多美食特产。首先要提到的就是腊肉，它是南方人非常喜爱的一种美食。贵州的腊肉不仅色泽诱人，而且味道极其香醇，这得益于独特的熏制材料，如柏树枝叶等。 遵义人民拥有数百年上千年的经验，他们制作的柏香熏腊肉最为香醇。

4、羊肉串：贵州的羊肉串是经过特殊调料腌制的，口感鲜嫩多汁，香气四溢，非常受当地人的喜爱。羊肉串 干锅鱼头：干锅鱼头是贵州的传统美食，选用当地新鲜的鱼头和特制的干锅料烹制而成，味道鲜美，营养丰富。

5、对于远在他乡的贵州人，一碗酸汤，是解思念家乡、亲人之苦的良药。对于外省人，一碗酸汤，是对贵州无限思念的一个念想。贵州特色甜品必打卡美食 贵州的甜品，赫赫有名，每到贵州，一碗玫瑰冰粉、一碗冰浆、一碗甜酒粑，是必打卡的美食。这是贵州想送给每个初次到贵州的人的甜蜜美好。

6、我的家乡在湛江市的雷州半岛，首先请容我简单的介绍下家乡，雷州半岛是广东七大、粤西地区唯一且广东省唯一一个县级的“国家历史文化名城”。雷州文化是独特的广东四大区域文化之一。

云南十八怪原版顺口溜是什么?

云南十八怪原版顺口溜是：你说奇怪不奇怪，云南就有十八怪。四个竹鼠一麻袋，蚕豆花生数着卖。袖珍小马多能耐，背着娃娃再恋爱。四季衣服同穿戴，常年能出好瓜菜。摘下草帽当锅盖，三个蚊子一盘菜。石头长在云天外，这边下雨那边晒。鸡蛋用草串着卖，火车没有汽车快。

云南第一怪：鸡蛋用草串着卖。云南第二怪：摘下斗笠当锅盖。云南第三怪：三只蚊子一盘菜。云南第四怪：竹筒能当水烟袋。云南第五怪：糌粑被叫作饵块。云南第六怪：背着娃娃谈恋爱。云南第七怪：四季服装同穿戴。云南第八怪：蚂蚱能做下酒菜。云南第九怪：姑娘被叫作老太。

云南十八怪的顺口溜为：你说奇怪不奇怪，云南就有十八怪。