云南美食蜂蛹-云南蜂蛹批发市场

1. 云南昆虫三宝？
2. 云南炒蜂蛹的家常做法？
3. 雄蜂蛹生产的条件？
4. 青米蜂什么时候蜂蛹最多？

云南昆虫三宝？

本人云南土著，颇有发言权。云南昆虫三宝：蜂蛹，蚂蚱，竹虫。大宝首推蜂蛹，纯野外天然生长，***集极为不易，烹饪方式有油炸、蜂蛹炖鸡蛋，蜂蛹煮鸡蛋，生吃蜂蛹，满满的蛋白质，有蛋白质过敏症不要轻易尝试哦。

二宝蚂蚱，小时候田野里随处可见，信手拈来就是一碗下酒菜，现今野生的已不多见，多为人工养殖；三宝竹虫，寄竹筒而生，富含高蛋白，氨基酸，油炸甘香，有奶油之味，是舌尖上不可多得的艳遇。

云南炒蜂蛹的家常做法？

1.香菜红辣椒切段，生姜切片。

2.蚕蛹择洗干净。

3.锅里倒入清水，水热后放入蚕蛹焯水。

4.煎锅里倒入少许植物油，油热后放入花椒和红椒段炒香。

5.倒入蚕蛹，小火煸炒。

6.炒制蚕蛹干燥时放入红椒段，继续小火煸炒。

7.炒至蚕蛹色泽金黄油亮。

8.洒入精盐，洒上香菜，炒匀即可

食材：

蜂蛹400克

葱，姜

各5克

五香粉，味素

各2克

食用油

10克

料酒

5克

白糖

2克

1

锅中加水，放入蜂蛹焯一下，水开焯1分钟左右，捞出备用。

2

葱去掉老皮洗净切片，姜洗净切丝。

3

锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开。

4

放入蜂蛹煸炒，放入料酒，白糖煸炒，放入葱，姜煸炒。

5

放入适量盐煸炒，炒至锅中没有水分，放入味素，出锅装盘。

雄蜂蛹生产的条件？

同意楼上的说法。蜂群直接影响到雄蜂蛹的质量。像我一直在吃的老滇凰家的蜂蛹冻干片，质量就很好。他家的雄蜂蛹全是来自云南高原蜂场，是原生态的纯鲜雪山雄蜂蛹，品质绝对有保障。

青米蜂什么时候蜂蛹最多？

青米蜂，又名米蜂、万年蜂、苍蝇蜂、裤裆蜂、香蜂、小米蜂等。全身青绿色，身长约0.8-1.3cm，蜂王1.4cm，属昆虫系-膜翅目属-胡蜂科-黄胡蜂科

每年3-5月份，由单只蜂王独自筑巢于土里，发展壮大后，由职蜂负责筑巢工作，蜂王则禁足外出，只负责产卵工作。各地区因气候条件等因素，蜂群的筑巢周期各异，如云南某些地区，春节时是青米蜂发展的鼎盛时期，此时多王同巢，5月分左右是没落时期，其筑巢周期可达14个月左右。而有些地区，筑巢期可达数年，所以又名“万年蜂”。因筑巢周期各异，所以蜂巢的大小也各异，蜂巢最大直径可达100cm。