重庆三大美食-重庆三大美食是哪三个

1. 去重庆必吃三种美食？
2. 重庆的代表性食物三个字？
3. 重庆三宝是指哪三宝？
4. 重庆三大川菜？
5. 重庆特产三角粑和传统馒头花卷，你更喜欢吃哪样？

去重庆必吃三种美食？

作为重庆本地人，给你介绍三种最喜欢吃的美食吧。

1.重庆抄手

吴抄手是重庆的一家餐馆，中华名小吃，抄手有红油、清汤、鸡汤之分，红油“麻辣鲜香”，清汤的“皮薄肉香”，鸡汁的“浓郁回味”，滋养滑软，肉质鲜嫩，美味诱人。

2.鸡丝豆腐脑

是用黄豆磨浆制成，食用时加熟鸡丝和各种调料，滋味麻辣鲜香，入口而化，风味十分别致。

3.烤脑花

烤脑花是重庆地域的一道特色小吃，是以猪脑花为原料，加上海椒末、花椒粉以及其他佐料火烤而成。烤脑花香味扑鼻，入口绵软，油而不腻，是不少来重庆旅游的游客必点的一道小吃。

重庆的代表性食物三个字？

酸辣粉

重庆酸辣粉，提起这个名字，亲们的口水已经忍不住流一地了吧。作为重庆的传统小吃，重庆酸辣粉已经红遍全国各地了。来到重庆，肯定要品尝一下当地最正宗的重庆酸辣粉呢。重庆酸辣粉味道浓郁、麻辣开胃，而且粉丝劲道足、韧劲够，吃上第一口便停不下来。

重庆三宝是指哪三宝？

重庆三宝包括毛肚、油条和豆皮。
因为这三种食物都是重庆特色小吃，很受当地人和游客的欢迎。
毛肚是用猪、牛等动物的胃部制作而成，口感鲜美；油条则是将面粉和热水揉合后发酵制成的一种炸黄油条；豆皮则是用豆腐渣做成的薄薄的一层，吃起来口感细腻顺滑。
三者搭配在一起，既有辣味又有咸香，属于典型的火锅配菜。

重庆三宝是指重庆特色的三种美食，包括火锅、小面和毛血旺。其中，火锅是重庆的代表性特色美食之一，以麻辣味道和丰富的食材而闻名；小面则是一种传统的手工面食，口感劲道，适合加入各种酱料和配菜；而毛血旺则是一道较为独特的火锅菜，以猪肉、鸭肠、鸭血等食材为主，口感较为鲜美。这三种美食不仅是重庆人必吃之物，也吸引了众多游客前来品尝，成为了重庆的代表性特色之一。

重庆三大川菜？

现代川菜理论体系中，川菜有三派：上河帮，小河帮，下河帮。很多人没听过这种说法，那是因为它们还有另外一个名字：蓉派川菜、盐帮菜和江湖菜。相比于后两者，人们对蓉派川菜的了解比较少。它是以川西成都、乐山地区为中心的，菜谱中多为流传久远的传统川菜，讲求用料精细准确，严格传统经典菜谱为准，其味温和，绵香悠长。

　中国是一个美食大国，而川菜是最好吃的一种菜系。不过川菜也分为上河帮川菜、小河帮川菜和下河帮川菜。上河帮川菜是指川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜，讲求用料精细准确，严格传统经典菜谱为准，其味温和，绵香悠长。小河帮川菜由自贡盐帮菜、内江糖帮菜、泸州河鲜菜、宜宾三江菜所组成，其中以川南自贡为中心的盐帮菜名气最大。下河帮川菜就是著名的重庆江湖菜、万州大碗菜为代表的重庆菜。

　　川菜的三大流派各有什么特点

　　上河帮川菜：上河帮川菜比较亲民平和，调味丰富，口味相对清淡，多传统菜品。著名菜品有开水***、麻婆豆腐、宫保鸡丁、夫妻肺片等。

　　小河帮川菜：小河帮川菜味厚、味重、味丰，是它鲜明的特色。著名菜品有水煮牛肉、粉蒸牛肉 、芙蓉乌鱼片、火爆毛肚、谢家黄凉粉、冷吃牛肉、鲜椒兔等。

　　下河帮川菜：下河帮川菜以花样翻新迅速、用料大胆、不拘泥于材料著称。著名菜品有鬼城麻辣鸡块、酸辣粉、重庆小面、老麻抄手、泡椒凤爪、涪陵油醪糟等。

川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中华料理集大成者。 它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博***众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外，代表要菜品有回锅肉，麻婆豆腐，辣子鸡。

重庆特产三角粑和传统馒头花卷，你更喜欢吃哪样？

这两个食物我都爱吃。传统的馒头花卷，打小就经常吃，也没有喜不喜欢了，就养成习惯了。三角粑，吃的很少，所以刚吃的时候，又适合我的口味。再一个因为没有，物以稀为贵吧。到现在还是很怀念那个口味的。

两者皆属于经典汉族特色传统小吃，各具特色吧，都是我喜爱的美食。男女老少皆宜，是几代人的童年美食，吃起来香、酥、爽，不但有稻米的香味，味道香脆甜融。在三角粑领域，人们有句口头禅：传统三角粑，就叫奇歪歪！奇歪歪作为传统三角粑的带路人，为了迎合大家对传统三角粑的喜爱，不断迎合顾客的多元化需求！奇歪歪为满足大家对奇歪歪的认可，不断创新出年轻人喜爱的各种丰富夹心馅，比如花生芝麻馅、黄豆馅、豆沙馅、芒果馅、香蕉馅等各种[_a***_]馅。同时搭配一杯豆浆、奶茶、牛奶等非常的营养健康！受到男女老少的广泛好评！

虽然没有吃过三角粑，但是挺想吃的，看着很美味哇！对于花卷和馒头我觉得我很有发言权，可以说是吃馒头长大的！小时候一个白面馒头直接吃不用就菜都能吃光，只记得很香，白面一出锅，奶奶就给我们孩子一人分一个还是很烫手，就把馒头往上一扔手在接住，馒头从不会掉下！不知为什么，可能是珍惜粮食，馒头是贴着锅蒸的所以带一层焦壳很香，先把焦壳撕掉，嘴里吃着焦壳手里扔着馒头，不一会馒头就凉了，再把馒头吃光光，馒头有酵香味，传统的馒头是用酵子（米酒）和面做的所以吃着很香甜！

花卷就更好吃了，对与生在农村90后的我来说能吃上一个花卷可以说是过年了，可能是家人忙着做农活，没空好好做饭，或是没有条件吧！现在有条件可以好好做饭了也经常吃花卷，不用炒菜，一个花卷一碗粥就是一顿饭，就会觉得很满足！

自复工后随着国内游的再次火热，具有美食之都美称的山城重庆，是不少游客的重点选择。提到重庆，必不可少的就是重庆美食，而重庆人的美食众多，主要是麻辣为主，重庆火锅、重庆面、酸辣粉、毛血旺、麻辣鱼、尖椒鸡。。。。。。但是还有一些是很多外地人都不知道的，其实重庆美食不只是麻辣，还有经典传统甜食，比如重庆特产三角粑和传统小吃泡粑，两种都是以大米为原材料，在保留大米原本的营养物质同时，米浆经发酵后，营养价值更高。此两种甜食属于微甜，含糖量很低，一般吃货甚至感觉不到是甜食，经常吃也不会发胖，而且很好消化。

其中重庆特色三角粑是流行于重庆市的地方美食，是重庆三大经典传统美食之一，历史悠久，很具有地方美食代表性，属于经典汉族特色传统小吃。是重庆人的经典传统早餐之一，三角粑是泡粑的升级版，都是以大米为主料，再用专业的锅复煎烤，男女老少皆宜，三角粑得名于直角三角形的形状，刚烤出来的更好吃！是几代人的美好童年记忆美食。

其实这些都挺好吃的，主要还是有营养啊！两样都喜欢，要是喜欢吃的朋友去到重庆也可以尝尝！