粉!各种粉!
首先是汤粉,六完小的三毛粉馆,开啦十多年啦,我记得我初中的时候就吃起的,可是没什么钱,只去过几次,但是真心觉得好吃。南站的金鑫羊肉粉,开发区的覃记脆皮猪脚,货运站的***带皮牛肉粉等等。
其次是炒粉,炒粉一般都是路边摊的那种,味道都一般,就是有一家特别好吃,有门面的,铜仁二中旁边,真的特别好吃,是所有铜仁二中学生的必备早餐,在每个班,一定会看到至少10个人吃她家的炒粉,里面有***,加的豆瓣酱炒的,黑黑的,所以就叫黑炒粉!
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尹家粉(北门口)软哨粉最好吃,老猫粉馆(市公安局旁)肚条粉好吃,覃记脆皮猪脚(老开发区)的脆皮猪脚粉最好吃,张家米豆腐(大十字),瓮安特色辣鸡粉(金滩),长生桥云南过桥米线(北门口),遵义虾子张六羊肉粉(公园道一号对面),猪脑壳凉面(步行街),贵阳杨记素粉(时代商汇),鹅当家鹅肉粉(天源),刚刚粉馆(灯塔办事处)卷粉最好吃,印江绿豆粉(锦江广场),孔家粉(谢桥办事处)。没有什么粉是最好吃的,只有适合你胃口的才是最好的。
材料:
1. 糯米500克;
4. 葱姜蒜适量;
步骤:
1. 将糯米淘洗干净后浸泡在清水中,至少浸泡4小时以上;
2. 将肉类和蔬菜切成小块备用;
4. 加入蔬菜翻炒均匀,再加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉等调味料继续翻炒;
5. 将泡好的糯米沥干水分后加入锅中,用中小火慢慢煮熟,期间要不断搅拌以免粘底;
一、铜仁社饭

铜仁社饭是铜仁各族人民很喜欢吃的一道风俗美食,这种社饭别具风味,吃着清香可口,里边有青蒿嫩叶、腊肉等食材。因为是用小火闷制而成,所以米粉和辅料很好的融合在了一起,口感鲜美,闻着香气扑鼻,吃到嘴中松软可口,色香味美。
二、石阡绿豆粉

石阡绿豆粉是产自贵州铜仁市石阡县的一道风味美食,它主要是用绿豆大米浆制作而成的,做好的绿豆粉能闻到绿豆独有的清香味,吃到嘴中软糯爽滑,粉质细腻,咸辣适口,令人浑身清爽,还有着清热解毒,调理肠胃的食疗功效。
三、松桃卤鸭

松桃卤鸭是贵州铜仁市松桃苗族自治县的一道特色非遗美食,这种卤鸭因其色香味俱全,享誉湘黔渝川四省,因此也被誉为“南方烤鸭”,色泽为古铜色,吃着皮酥肉嫩,那种卤香味令食客们回味。
四、思南米豆腐

思南米豆腐是贵州铜仁思南很有名的一大特产,也是思南人最爱吃的风味小吃,这种米豆腐质地滑嫩,色泽光亮,看着晶莹剔透,口感细腻,经过凉拌之后,吃到嘴中,酸辣爽口,润滑鲜嫩,豆腐很有韧性,口感极佳。

沿河糯米包子是贵州铜仁的一道传统名吃,这种包子主要是用糯米粉做皮,用花生碎、冰糖、肉哨子、芝麻等食材做馅,最后经过蒸制而成,做出来的包子看起来就像是一个个白白胖胖的大汤圆,光泽诱人,吃到嘴里外弹内鲜,一口多汁。
六、包谷酸辣子

包谷酸辣子是贵州铜仁的一种特色美食,这种美食主要是用包谷面和红辣椒剁碎后腌制而成,腌制好的酸辣子看着颜色红艳,吃着香咸酸辣,十分开胃下饭。

江口牛干巴是贵州铜仁的一种传统土特产,这种特产主要是用鲜牛肉,搭配上花椒、白酒、白糖等佐料,精心制作而成,做出来的牛干巴色泽暗红,闻着肉质香醇,令人垂涎欲滴,吃着麻辣鲜香,韧性十足。
铜仁好吃的很多,推荐:米豆腐,要在步行街或者是路边,有人拿个篮子在地上卖那种,很好吃;卷粉;锅巴,这和外边卖的不一样,是米锅巴,里边夹了东西的,很大一块现做的,推荐在步行街中心商城入口那里的,很好吃,人也很多,买估计要排队;米粉,这就不用说啦;社饭,菜市场有;铜仁的炒菜也很不错的,味道很足;糯米包子;冰粉;烤鱼;烤串串,绝对好吃,吃了铜仁的烤串串,你再吃其他任何地方的,都会觉得没意思;卤盘,很有特色的,能当小吃,也能当主食;炒粉。。。。。铜仁好吃的[_a***_]很多的。
铜仁特产花生,但是本人觉得没什么好吃的,送礼还不错。在中心市场门口那里有锅巴可以吃,还不错的,四完小下面坡脚有卷粉,还有坑爹的张家米豆腐,味道不错就是人万恶,大十字晚上坡坡那里那家鱿鱼还不错,晚上夜生活了去宵夜满大街的也不错。
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