贵州美食类似于面粉,贵州美食类似于面粉的叫什么

1. 贵州最大的小吃？
2. 贵州白面是什么？
3. 贵州麦粑怎么做？
4. 贵州人说的灰面是什么粉？
5. 贵阳本名小吃？

贵州最大的小吃？

贵州是一个人杰地灵的地方，黄果树瀑布则是贵州最大的亮点。其实在贵州不光有美景，贵州的美食也是非常不错的，今天就一起来了解一下贵州小吃吧

（丝娃娃）

贵州丝娃娃是贵州街头当有特色的一种小吃。它主要是用米面粉做成的烙饼，然后在里面裹上一些萝卜丝，绿豆芽，海带丝等一些食材，卷起之后上大下小，就像襁褓中的小婴儿一样，因此被称为丝娃娃

（片鸡粉）

片鸡粉是贵州当地的传统小吃，所用的鸡肉非常爽滑鲜嫩，放入米粉中去吃十分美味。所以片鸡粉也被评为了“中华名小吃”值得一尝。

（贞丰糯米饭）

油而不腻，味浓而爽口，色彩美观，米香肉酥，是以色、香、味、工而别具一格的传统美食。

贵州，简称“黔”或“贵”，位于中国西南地区东南部，省会贵阳。东毗湖南、南邻广西、西连云南、北接四川和重庆。

辖贵阳市、六盘水市、遵义市、安顺市、铜仁市、毕节市六个地级市，黔西南布依族苗族自治州（兴义市）、黔东南苗族侗族自治州（凯里市）和黔南布依族苗族自治州（都匀市）三个少数民族自治州和仁怀市、威宁县两个省直管县级单位。

贵州著名小吃：

1、贵州酸汤鱼

2、波波糖

3、宫保鸡丁

4、凉拌折耳根

5、花江狗肉

6、米豆腐

7、丝娃娃

8、花溪牛肉粉

9、水城羊肉粉

10、糖麻圆

贵州最大的小吃街在贵阳火车站附近鸿通城的二七街小吃街。

贵州白面是什么？

贵州的白面（食材）一般指面粉，又名小麦面粉、小麦粉，是因为小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。 按面粉中蛋白质含量的多少来分，可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

贵州白面是指面粉，因其外观呈白色的粉末状，因此就叫白面。面粉是做各种面制品的原材料，至于做好的面制品口感如何，对于面粉的质量这肯定是有一定的影响的，而中间的过程比如配比例揉搓力度蒸煮时间或者火候，也是会对成品有所影响的。

贵州麦粑怎么做？

麦粑是一道传统的贵州特色小吃，口感软糯、香甜可口。以下是制作步骤：

所需材料：

- 糯米粉

- 面粉

- 糖浆或红糖

制作步骤：

1. 将糯米粉和面粉按1：1的比例混合均匀，倒入适量温水搅拌成面团。

2. 取适量面团，用手捏成小圆球状，并在表面食用油上沾些油。

3. 将蒸锅加水烧开，将蒸架放入锅中，将准备好的圆球放在蒸架上，大火蒸15分钟左右。注意要隔时候查看并加水。

4. 取出蒸好的圆球，在表面涂上一层糖浆或红糖即可食用。

建议：在制作过程中要确保面团搅拌均匀，并且掌握适量的温度和时间，才能使得麦粑口感更好。另外，如果喜欢柿子红色的颜色会替换红糖。

祝您制作成功！

贵州人说的灰面是什么粉？

灰面是麦子磨出的粉，也就是面，小麦磨出来的面粉可以做馒头面条糕点等等，麦面粉用途可多了，北方人几乎都离不开小麦面粉，因为北方人喜欢吃馒头，贵州人喜欢吃面条，吃法比其它玉米大米多，灰面以就是贵州人方言，普通话说的是小麦面粉

贵阳本名小吃？

贵阳本地名小吃那就太多了，比较大众的像肠旺面 花溪牛肉粉 丝娃娃 青岩豆腐 恋爱豆腐裹 青岩猪脚 脆哨和软哨 素粉这些都是贵阳本地名小吃，尤其是肠旺面这是贵阳独创的小吃，全国找不到相同做法的一家，贵阳人早餐首选就是肠旺面，素粉这个是目前贵阳本地销量最大的小吃！

贵阳是一个非常有名地方，因为贵阳气候宜人。森林覆盖，景色秀丽是很不错的[_a***_]风景区，有富有特色的贵阳风味小吃：恋爱豆腐果、雷家豆腐圆子、糕粑稀饭、“丝娃娃”、荷叶糍粑、吴家汤圆、花溪王记牛肉粉、程肠旺肠旺面、清镇刘姨妈黄粑、清镇热汤丝娃娃、小吃广场臭名远扬臭豆腐、小吃汤系列、人剧卤味第一家、小吃广场白吃串串碳烧生耗、河滨公园素春卷、洋芋粑、中曹野菜馆野菜系列、青岩豆腐、青岩黄家玫瑰糖.凉拌折耳根，花江狗肉等风味小吃。

贵阳本地的有名小吃有很多，先推荐几种：

丝娃娃

丝娃娃，别名素春卷，是一种常见的地方传统小吃，用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有—只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根（鱼香菜）、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。当地人吃时，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。这蘸水就是丝娃娃的精髓。在众多丝娃娃小食摊多沿街而摆，颇具特色，有一二十个品种。菜丝切得极细，红、白、黄、黑等各种色彩相间，十分漂亮。素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。

牛肉粉

是一道特色名小吃，制作原料主要有牛肉、酸莲花白、芜荽等。由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。吃过的人赞不绝口。

肠旺面

肠旺面以色、香、味“三绝” 而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。“肠旺”是“常旺”的谐音，寓意吉祥。