自制焖糯米饭贵州美食,自制焖糯米饭贵州美食***

1. 焖糯米饭的做法全过程？
2. 糯米闷饭怎么做？

焖糯米饭的做法全过程？

1、糯米提前浸泡3个钟，瘦肉切丁，豆角切碎。



2、瘦肉香菇虾仁放入炒香，再放入豆角炒熟



3、加入胡萝卜蒜蓉葱白翻炒加适量盐



4、料乘出备用。



5、锅里放油，糯米翻炒



6、加水，不用太多，刚好齐平即可



7、水干翻面转小火焖



8、加入料，葱花



9、加点盐或酱油，搅拌匀，完成。

食材:

糯米半碗，绿豆150克，五香粉适量香菇5个，蒜头6粒，花生米100克虾皮30克，料酒15毫升，生抽20毫升，盐适量，食用油适量

做法过程如下:

1、泡糯米绿豆

糯米，绿豆分别装在碗里，加水浸泡2小时。

2、准备材料

蒜头切成蒜米，花生米切碎，泡发后的香菇切成丁，虾皮洗干净，分别装在碗里备用。

3、炒香蒜头

锅里加油加热，倒入蒜米，炒出香味。

4、加虾皮香菇

虾皮、香菇丁和花生米倒入锅里翻炒出香味。

5、烹入料酒

加入料酒，翻炒几下。

6、加绿豆糯米

把分别倒掉水淘洗干净的绿豆、糯米倒入锅里，翻炒几下。

7、加五香粉

加入盐、生抽和五香粉调味道，搅拌均匀。

8、转入电饭锅

把所有食材转入电饭锅，加入比平时煮饭还少的水，盖上锅盖，煮熟。等饭熟之后，打开锅盖，搅拌均匀，盖上锅盖，再焖10分钟。

9、香喷喷的焖饭就做好了。

食材

糯米250克，排骨200克，油一汤匙，洋葱50克，盐3克，胡萝卜50克，鲜香菇4朵，生姜片3片，料酒1汤匙，生抽1汤匙，海鲜酱一汤匙，葱花少许

做法步骤

1

小排骨泡清血水洗净捞起

2

用盐，生抽，海鲜酱，生姜，料酒腌制过夜

3

准备生姜片和葱花

4

胡萝卜，洋葱，香菇分别洗净后切丁

5

糯米淘洗干净提前一小时浸泡

6

热锅油温7分热下入姜片爆香

7

再把腌制好的排骨加入煸炒至出香味后推向一边

8

把蔬菜丁加入煸炒出香味

9

加入料酒煸炒均匀

10

尝试一下咸淡，适当的偏咸一点就好，加入盐煸炒均匀

11

塔吉锅中先加入糯米

12

再把煸炒好的菜全部加入，再加入适量开水（水量浸没锅底就可以）

13

用微波火力，先6分钟后2分钟再一分钟即可

14

撒上葱花上桌

材料：糯米适量

干鱿鱼适量

瑶柱适量

姬松茸适量

瘦肉碎适量

油适量

盐适量

鸡精适量

生抽适量

红葱头适量

干虾适量

贵州灯笼椒适量

做法：

1.将糯米提前用电饭煲蒸熟备用。

2.将干鱿鱼泡发切成丁，瑶柱切成丁、姬松茸切成丁、洋葱切成丁、灯笼椒切成丁。

3.锅内放入适量食用油，油热之后下入上面那些食材进行爆炒。

4.炒到爆出香味的时候，将蒸好的糯米拨到锅中与食材一起进行翻炒。

5.再加入适量的生抽、鸡精、盐、胡椒粉调味，然后在翻炒匀，炒香，即可盛出食用。

糯米闷饭怎么做？

主料

糯米500克

腊肠200克

辅料

土豆2个

胡萝卜1个

葱适量

配料

盐适量

玉米油适量

鸡精适量

酱油适量

做法步骤

1.在电饭锅中倒入少量玉米油，按下煮饭键，待油烧热加入腊肠翻炒

2.稍后，继续加入胡萝卜丁和土豆丁，放入盐、鸡精，翻炒片刻，加入酱油

3.将泡了八小时以上的糯米沥干水分，倒入刚才电饭锅中，盖住翻炒过的料上，加入冷水，正好没过糯米。盖上锅盖，按到精煮键，焖饭二十分钟，直到自动跳闸。

4.打开锅盖，吃之前将底部的调料和糯米和均匀，撒上葱花，即可食用。趁热吃，香喷喷

1

2斤糯米淘洗干净，浸泡4小时以上；

2

干香菇提前泡发。 肥肉切丁小火熬出油，加入切丁的半个洋葱炒香，加入切丁的干香菇，加入切粒的瘦肉，加盐、蚝油、生抽、老抽炒匀后，加入糯米及一碗水。

3

小少不断翻炒，加盖焖煮，熟后盖着盖再焖十分钟，起锅。

糯米闷饭做法如下：明确糯米闷饭很简单，只需要准备好材料，按照一定的步骤和比例进行烹饪即可。
将糯米、肉类、蔬菜等根据比例混合在一起，放入电饭煲中煮热即可，非常简单方便。
在混合的材料中可以添加各种佐料，如盐、酱油、姜片等，增加口感和营养成分。
同时也可以将肉类、蔬菜等根据个人口味进行选择和搭配，做出不同口感的糯米闷饭。