云南美食佳品-云南美食佳品有哪些

1. 石屏十大名菜？
2. 云南特产有哪些值得买的礼物？
3. 云南美食有那些可以帮助对夏天的美食健康的东西？

石屏十大名菜？

1、石屏豆腐：石屏位于滇南山区，青山绿水，风光秀丽，县城紧靠异龙湖，有着得天独厚的天然水源。所制豆腐与一般豆腐有别，是***用当地的地下“酸水”制作而成。这种水质自然含卤，代替石膏点浆，所制豆腐清香细嫩，味道鲜美，为其它豆腐所不能及。

2、石屏杨梅：因石屏地处北回归线附近，自然环境优美，气候宜人。土壤、气候特点适宜大杨梅生长，因而大杨梅果实大、味道甜中稍微带酸，非常可口，深得人们喜爱。

3、石屏烧豆腐：石屏烧豆腐是石屏的风味小吃，所谓烧豆腐实际是一种小型臭豆腐，每块约二十克重，是***用优质黄豆经磨豆、去壳、泡发、磨浆、煮浆、滤浆、成型、滤水、发酵等十余道工艺制成。

4、石屏豆腐皮：石屏豆腐皮选用优质黄豆为原料，经筛洗、脱皮、浸泡、制浆、煮浆、过滤、蒸浆、揭皮晾晒至干而成。其色泽金黄，油光发亮，质地细密均匀，味道鲜美，柔嫩爽口，是当地人招待宾客的上乘之品。

5、石屏八面煎鱼：石屏八面煎鱼是用云南省石屏县城南异龙湖和宝秀镇西南面赤瑞湖里的淡水鲤鱼和鲫壳鲜鱼煎制而成。将***的鲤鱼破肚去鳃，不必除鳞，微火窄油，慢工细作，间入花椒、八角、草果、辣椒等作料煎制而成。成品外焦里嫩，滋味醇厚又清甜爽口。

6、石屏荔枝酥：石屏荔枝酥是云南省石屏县民间制作的名特食品。其外观小巧玲珑，形状、色泽颇似荔枝故得名。石屏荔枝酥的原料主要是一级面粉、白糖、猪油、玫瑰、芝麻、桔皮、糖粉、香橼丝，按一定配比精制而成。

7、石屏那刀辣：那刀辣是石屏县的特产之一，作为佐餐佳品而久负盛名。那刀辣，体小，细长，全身金黄，有蜡质光泽，晶莹油润，似有半透明之感。其味不仅有邱北辣、冲天辣和小米辣诸味兼而有之，而味道之辣之香为小米辣所不及。

云南特产有哪些值得买的礼物？

云南值得买的特产有很多，省内各地都有自己的土特产，推荐一些具有代表性的、可以购买当做礼物的：昆明嘉华鲜花饼、文山三七、昭通天麻、普洱茶、宣威火腿、香格里拉松茸、玉溪江川藕粉、曲靖罗平蜂蜜、弥勒红酒庄园葡萄酒、临沧冰岛茶、西双版纳勐海老班章古树茶、大理诺邓火腿、昭通苹果、新平褚橙、德宏遮放香米等等，还有很多具有云南地方特色的土特产就不一一列举了，以上这些可供大家参考。

云南特产值得买的礼物很多，我建议买三七，普洱茶！

三七从根，到叶，到花🌸都是宝。三七，又称田七，又名金不换！意思是金子也难换三七！

云南普洱茶很有名。大山里的古树茶更是为茶友所向往！无论生茶，熟茶，红茶都被大众所喜爱！礼盒装更是送礼佳品！

三七国际交易市场每天人来人往络绎不绝。上好且价格实惠的三七就是从这里运往世界各地！

1：云南最值得买的特产有16种。

2：普洱茶，滇红茶，鲜花饼，宣威火腿，野生菌，文山三七，丽江玛卡，昭通天麻，铁皮石斛，云南小粒咖啡，香格里拉牦牛干巴，大理雕梅，漾濞核桃，建水紫陶，瑞丽翡翠，白族扎染。

3：云南素有植物王国，动物王国，矿产宝库的美誉，名特产数不胜数。迎大家来云南旅游！

云南特产值得买的礼物有野生菌，鲜花饼，七甸大饼，通海豆沫糖，大姚蜂蜜，牟甸腐乳，大理乳扇，腾冲饵丝，石屏豆腐皮，泸西桥丝，弥勒豆豉等等，这些礼品具有地方特色，最具代表性，味道独特鲜美，包装具有民族风格，便于携带，价廉物美，是赠送亲朋好友的最佳礼品。

云南美食有那些可以帮助对夏天的美食健康的东西？

答：有很多种比如：

1、抓抓粉

抓抓粉是云南夏季消暑的凉食，成品清凉爽口，富有韧性，是凉粉的一种，喜欢酸甜、酸辣口味的朋友，尝过一次后，必是日日相思。

2、荷叶粥

喜欢在酷暑季节用新***的荷叶熬粥，名曰荷叶粥；夏季到普者黑旅游的朋友，赏荷玩水累了，一碗撒尼人的荷叶粥，清明透亮、香味携永，让你消暑解乏。

3、木瓜水

木瓜水的形状有点像果冻，但比果冻口感软滑。加一勺红糖水，再撒上一小撮***的熟芝麻粒，一碗冰清玉洁的木瓜水就做好了。它的口感非常奇妙，软软滑滑的在口里，似有若无间，掺合着红糖水实在的甜，芝麻的香，那滋味，一个字：爽

4、鸡丝凉米线

鸡丝凉米线是一道名扬四海的云南特色美食，用当地新鲜的米线加蒜末、鸡丝、调料制成。

特别是大理的鸡丝凉米线，酸甜可口，爽滑顺溜，是夏季里不可不吃的美食。

5、鸡豆凉粉

在丽江的大街小巷常常可以看到一个个汽油桶改成的炉灶，其上架一口平底锅，随袅袅炊烟升腾着扑鼻的香味，这就是丽江的凉粉摊。

鸡豆凉粉是一种经久不衰的风味小吃，暑吃凉，寒吃热，凉吃拌以酸醋、酱油、葱花、蒜沫、麻油调料之类，能消暑开胃、止晕解乏。

总之云南美食特别是对夏天健康太多了，就不一一举例子了，夏天有机会到云南旅游，记得一一品尝。