贵州春天特色美食小吃-贵州春天特色美食小吃有哪些

1. 贵阳特色蔬菜？
2. 贵州当季水果有哪些？
3. 春天来了，云南哪些山茅野菜又上市了？

贵阳特色蔬菜？

贵阳蔬菜品种有荠菜、清明菜、马齿苋、小根蒜、蒲公英、鱼腥草等。荠菜含有大量胡萝卜素、乙酰胆碱和维生素C、季胺化合物可以提高免疫力。清明菜更适合清明节食用，否则如果太嫩或太老，味道会很差。马齿苋能有效促进胰岛素分泌，调节人体新陈代谢，降低血糖浓度。

贵阳蔬菜甜脆，因为高原气候凉爽，昼夜温差大，有利于蔬菜作物干物质的积累。此外，蔬菜中纤维素的含量相对较少。

贵阳蔬菜种类繁多，如荠菜、清明菜、马齿苋

贵州当季水果有哪些？

现在正值金秋十月，水果丰收的季节，贵阳周边的果园中也是一派丰收的景象，各种水果等着我们***摘：多汁肉嫩的黄金梨、酸酸甜甜的树莓、又大又红的桃子，最出名的是修文猕猴桃，主要栽种的品种是“贵长”，该品种瘦长，有毛，皮褐，肉绿，口感软糯香甜，极易化渣。还有黄金梨系列水果，黄金梨具有皮薄、肉厚、个圆壮、水分充足、清脆香甜等特点。

在贵州春天漫山遍野都是果树开的花，过个一个月左右樱桃就熟了，樱桃有很多种有一些是自己家种的 ，自己家种的就特别大 ，还有一种是野生的，野生的樱桃就比较小 ，樱桃熟了又到李子， 桃子， 梨子，葡萄，橘子，柚子，每年都有好多好多自家水果吃。

要贵州当季水果有哪些，那就很多了。贵州的水果是挺多的。当季有苹果梨，还有李子最火的还是猕猴桃。像那种水果都是有自己种的野生的。像我老家山上就挺多的。那个水晶葡萄也是当季正在吃。所以货特别多，种类也特别多，大自然的挺好的。喜欢贵州的来贵州。

桃、西瓜、甜瓜、龙眼、芒果等。

桃：是一种果实作为水果的落叶小乔木，花可以观赏，果实多汁，可以生食或制桃脯、罐头等。

2、西瓜：西瓜一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮，具明显的棱。卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛；叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，两面具短硬毛，叶片基部心形。

贵州一年四季都有许多特色的水果，跟随着季节的不同，所上市的水果也是各有所不一样的。下面给大家盘点下有关于贵州季节性水果。特产水果：仓更板栗、贵定盘江酥李、修文猕猴桃、盘县核桃、上关六月李、荔波蜜柚、关岭火龙果、安顺金刺梨、凯里水晶葡萄、从江椪柑、晴隆脐橙、永乐艳红桃、樱桃草莓。***摘地：花溪区。枇杷、杨梅。***摘地：开阳县。桃子、李子、桃子、息烽区。***摘地：盘江。梨。***摘地：百宜、修文县。橘子柚子等等水果

春天来了，云南哪些山茅野菜又上市了？

俗话说得好:春来野菜赛人参。那么云南春来的野菜有

1.苦凉菜：有清热解毒之功效。

2.马蹄菜：含多种维生素。有除风散寒治头晕及身体疼痛之功效。

3.水香菜：保健之功效

春天，万物复苏，云南的许多野菜也纷纷上市了。如今，人们的生活水平逐年提高，平日里经常大鱼大肉，前些年不起眼的野菜现在也变成了“香饽饽”。

香椿

中国人吃香椿已经有很长时间的历史了，汉代的时候，香椿就已遍布大江南北。香椿芽富含营养物质如钙、磷、钾、钠、维生素E等和性激素等物质。香椿芽还具有食疗作用，可以主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾，除此外，还能抗衰老、补阳滋阴。

金雀花

呈金***，因为瓣端分成梁板，样子很像飞雀，所以叫做“金雀花”。它多生长在草地、山坡、路旁荒地等的向阳地带。金雀花不仅有观赏价值，也有药用价值，它含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种矿物质和维生素等成分。作为野菜的金雀花性微温，味微甜，有滋阴和血、健脾等功效。

灰灰菜

它的嫩茎和幼苗都可以食用，灰灰菜的味道鲜嫩、口感柔美，还富含营养。吃灰灰菜不仅能够预防贫血，还能促进儿童的生长发育，中老年人缺钙，也可以使用灰灰菜，起到一定的保健功能，灰灰菜是一种十分受人欢迎的绿色食品。

棠梨花

它含有维生素、氨基酸以及人体所需的十几种矿质元素。爆炒棠梨花便是云南本地人爱吃的一道菜，经焯、漂、西后，便能将其苦涩味除去，然后倒入油锅中翻炒，并加入豆瓣酱，十分美味。

除此外，臭菜、荠菜等野菜也纷纷新鲜上市。一般情况下，刚上市的野菜价位都比较高，随着时间的推移，野菜的价格也就逐渐下来了。像香椿，买上一小把尝个味道，就十来块钱。

在此也提醒大家，一些不熟悉的野菜和野花，不要轻易购买。在加工野菜时，最好不要将野菜混在一起，应该先用沸水或者热油充分加热后再烹饪，比如黄花菜、苦刺花等需要浸泡、漂烫直至无苦涩味。

谢谢邀请。话说云贵川，一家亲。在千沟万壑的云贵高原上，西南地区的春天，迎来了吃野菜的时节，这时，田野里，田埂上，大多都能看到有人摘野菜的身影。

苗阿哥虽然来自贵州，但是我们这边的野菜跟云南的野菜也是差不多的，现在来简单的介绍几种野菜吧。

嫩刺芽，一种带刺的树上长出来的嫩芽，一种叫椿象的昆虫特别喜欢吸食嫩芽上的汁液，在嫩芽刚刚冲破包蕾，就可以摘下来了，开水焯过再炒来吃，或者做成酱菜。在我们乡下有一种说法，嫩刺芽跟蕨菜一起炒来吃，上坡才不怕蛇，是不会碰见设的意思。嫩刺芽在西南地区，生长在野外，昨天开花，密封也会去***蜜，吃的就是嫩芽。
蕨菜，也是西南地区春天最常见的野菜。这二十多年来，苗阿哥每年长蕨菜的时候都会摘来吃，晒干的特有嚼劲，也可以泡成酸蕨菜，特别的下饭。水芹菜，也是不错的野菜，长在溪流或者水田边。
野葱，云贵地区也叫苦蒜。今天刚跟一位云南老乡聊到这种野菜，拿来做成酸辣的特别香特别好吃。新鲜的炒来吃都不错。

折耳根这种野菜应该是云贵川地区最常见的野菜，一直在谱写着草根***。跟别人说草根能做菜别人还不信。带着泥土的馨香，鱼腥味，凉拌，清炒，煮，炖，烧烤，在云贵春地区有千万种吃法。

春天的野外，还有车前草，马齿苋，蒲公英菜等野菜，都是云贵高原地区常见的，只要到野外走一走，就能满载而归。
春天到来了，带着家人一起在野外摘野菜吧，不过记得摘认得的野菜哦。

春来了，好吃的山茅野菜也来了。春天万物复苏的季节。让我们一起开看看云南的山茅野菜吧。

云南多么美丽的地方，让人流连忘返得家乡。那么春天来了，云南本地有哪些可以吃的野菜呢。小编就带大家去看一看。

荠菜。
荠菜是一种纯色的野菜，不添加任何化肥，是春天人们最爱吃的一道菜。荠菜炒鸡蛋是一盘比较经典的菜系。

香椿芽。
香椿芽
也是一种比较常见的野菜，每次香椿芽树发新芽的时候就是去***摘香椿芽的时候。香椿芽可以放到盆子里，然后放上适量的盐，放上一段时间，就可以吃香喷喷的香椿芽了还可以用鸡蛋炒着吃。也是一种不错的选择。

好了就先说这些吧。原来云南和我们山东吃的荠菜和香椿芽都是可以吃饭的。最后祝福大家，笑口开怀。小编只是分享一下云南和我们山东的野菜都有一样的。