在贵阳这个历史悠久的都市里街边的小吃美食随处,下面我们来盘点一下都有哪些吧。
1:银锅酸汤丝娃娃
3、老素粉
4、辣子鸡
5、糯米饭
6、肠旺面
7、恋爱豆腐果
8、青岩糕粑稀饭
9、青岩卤猪脚
10、火腿荞饭
11、烤小豆腐(配上灵魂蘸料折耳根,绝绝子啊!!!)
12、米豆腐
贵阳的美食太多了,能上榜的有恋爱豆腐果,清汤,酸汤丝娃娃,羊肉粉,炸串串,卤水系列,里面有土豆,鸡蛋,泡豆腐,魔芋豆腐,香肠,蔬菜,猪皮,苕粉,伴上调制好的辣椒水,那就是好吃两字,还有烤肉,冰粉,青岩卤猪蹄,青岩高粑稀饭,凉拌绿豆粉,这三样是绝配,还有香酥鸭,脆哨粉,糯米饭,太多了。欢迎你来品尝。
鱼腥草又名折耳根
这种我们这边以前是拿来喂猪的,现在听说可以清热解毒好多人开始用来吃
折耳根用来炖肉跟凉拌都很好
凉拌,把折耳根清洗干净,切成小段放上盐、辣椒油、一点点醋腌制十多分钟就可以吃咯
炖肉,把折耳根用来跟肉一起炖,熟了后折耳根吃起来又软又糯,如果刚开始吃折耳根不建议直接吃凉拌的,因为可能那个味道会有点接受不了,可以先用来炖肉,炖着吃的味道比较小,小孩子上火可以直接用来熬水来喝,可以清热解毒这个实验过的真的都效果
这个是我昨天刚挖的,现在的鱼腥草很嫩
折耳根,一种“彼之蜜糖,吾之砒霜”的神奇腥臭草本植物。爱的人大爱,不爱的人拒之千里,如此泾渭分明。
地点:湖北恩施利川,我们这也叫折耳根,四川、重庆、贵州差不多都叫这个名字。最常见的吃法是凉拌,简单点就是加辣椒,精致点就是加野葱葱。每每在一个阳光明媚的春日里,三五人结伴到山上挖野葱葱和折耳根,实在是一种特别的聊度春光的方法。清爽又有嚼劲的折耳根与辛辣***的野葱葱入喉的时候,不急不缓,一切都刚刚好。
春光大好,怎么辜负,快把折耳根凉拌上吧!
云贵川都有哈
折耳根学科名就是鱼腥草
功效挺多,反正是可以入药
不过有很多外地人是吃不惯的
一半分为上叶和下枝干
叶子一般都取用于凉拌居多
要说下枝干用处就多了
什么凉拌菜,煮火锅,做蘸料,做香料,做点缀。多了去了
想想包浆豆腐上的,想想火锅油碟里的,想想狼牙土豆里的,想想……
我饿了
给我印象最深的就是鱼腥草,在贵阳叫折耳根。第一次吃的时候第一口我就吐了,我的妈呀,这玩意儿也能吃吗?还有那个薄荷叶,放在江团火锅里,怎么吃都有一种牙膏味,别人吃的津津有味,我一口没吃。不过现在这两种神菜我都能吃的下了。
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鹤群路1号小吃夜市一条街,鲁群小吃夜市一条街应该是贵阳最火的小吃街之一,人气相当高。当地人推荐的一条“小吃夜市街”,一般晚上7点开门,特色鲜明。这里有正宗的贵阳美食。除了贵阳美食,这里还有很多贵阳小吃。夜市有三个部分,分别是贵阳小吃、酒吧俱乐部和各种商品。
二七路小吃街相对来说是近几年随着鸿通城的发展而发展起来的,不同于贵阳其他夜市而***用一卡通模式。全长近400米的商业步行小吃街,在规划整齐有序的街道上,鳞次栉比的排列着近80个商铺档口,经营着各种来自贵州各地,极具贵州特色的美食。
鸿通城二七路小吃街集贵州的贵阳、遵义、安顺、毕节、铜仁、黔南、黔东南、黔西南、六盘水等九个地州市的地方传统风味小吃于一体,包括极富盛名肠旺面、青岩猪脚、花溪牛肉粉、恋爱豆腐果、雷家豆腐圆子、遵义羊肉粉、大方臭豆腐、兴义鸡肉汤圆等。
贵阳东站附近基本上没有小吃街,由于位置比较偏僻,想逛小吃街可以从贵阳东站乘坐272路到达乌当行政中心下车,步行500米就是新添寨小吃街,若是要赶高铁没时间来不及的话个人建议还是在高铁站的超市里随便买点啥东西来充饥一下肚子。
贵州地区的杀猪饭因其浓郁的地方特色和独特的烹饪手法而备受好评。以下是一些建议您品尝杀猪饭的地点:
1. 贵州省贵阳市:贵阳市有很多餐馆和小吃店提供美味的杀猪饭。您可以去观音寺附近的“杨记特色杀猪饭”,这家店的杀猪饭口感[_a***_],肉质饱满。
2. 贵州省遵义市:遵义地区的杀猪饭也颇有名气。您可以去遵义市红花岗区红军大道的“刘二妈特色杀猪饭”,这家店的杀猪饭色香味俱佳,肉质鲜嫩。
3. 贵州省黔东南苗族侗族自治州:这里的杀猪饭独具特色。您可以去凯里市的“吴记特色杀猪饭”,这家店的杀猪饭乡土风味浓郁,备受好评。
4. 贵州省黔南布依族苗族自治州:这里的杀猪饭也很有特色。您可以去都匀市的“张氏特色杀猪饭”,这家店的杀猪饭肉质鲜嫩,口感独特。
当然,贵州地区的杀猪饭还有很多其他美味的品尝地点,上述仅为部分推荐。在品尝杀猪饭时,请尽量选择当地有口碑的餐馆或特色小吃店,以确保品尝到地道的贵州杀猪饭。同时,您可以向当地居民咨询更多口碑好的杀猪饭餐馆,以便在贵州地区品尝到美味佳肴。
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