僵尸肉贵州特色美食,贵州僵尸肉为什么有几十年的

1. 僵尸肉是什么意思？
2. 如何烹饪僵尸比较好吃？
3. 僵尸肉是指什么？

僵尸肉是什么意思？

僵尸肉是一种常见的网络流行语，指的是未知来源、未经检验的食物，可能包括变质、过期、含有毒素等不安全因素。

这种食物可能被加工成各种肉制品，如火腿、香肠等，经过再次销售后，消费者不能辨认其真正的来源和品质。

由于难以溯源和监管不力等原因，***和销售***肉成为一些商家和不法分子的盈利手段。

而消费者的不理性消费和盲目追求低价则为这种风险行为提供了生存土壤。

因此，提高食品安全知识和消费者责任意识，推进行业规范和监管加强，打造良好的市场环境，是减少这种不良现象的重要手段。

“僵尸肉”之争含义该词义颇有争议，尚无明确定义，根据网络收集归纳，存在以下几种：

指冷冻年限长达数十年的陈年走私冻肉。别称：“70后”冻肉，1967年冻肉。该词首次出现在《走私“僵尸肉”窜上餐桌，谁之过？》，这篇新闻报道中。其后 ，大量媒体平台发布或转发的新闻中描述“僵尸肉”时会使用类似的描述：“ “70后”猪蹄、“80后”鸡翅……有的比一些年轻人年纪还大的“僵尸肉”通过走私入境…… ”。

指冷冻时间超过保质期的走私冻肉，冻龄一般为几年。泛指走私冻肉。一些媒体在新闻报道中直接将查获的走私冻肉数量与所称“僵尸肉“数量等同。一些则称打击走私冻肉冻品行动为打击“僵尸肉”行动。

总而言之，“僵尸肉”一词，与走私冻品高度关联。

如何烹饪僵尸比较好吃？

其实可以这么想，僵尸意指接近或者已经过了了食用有效期的食品，好多时候好多东西都还其实能够继续食用，只是过了标注有效期而已，可视为“僵尸食品”，那么如果觉得弃之可惜，又还想继续将之回复“生机”的话，那么在处理他们的时候可以***取一些特别手段，比如我们的盐焗食品或者卤制品，完全可以将其炸制呈酥香状再行食用，重新绽放它们的诱惑力……

当然这只是抛砖引玉，其他东西也可以通过类似的变通方式来处理，尽量避免浪费。

以上是个人建议，非官方指导，一般情况下还是建议进食质保内的食品毕竟安全第一嘛！

至于烹饪僵尸，要不还是交给茅山道人收之吧！……恶心！

蟹腰蟹腰，题主脑洞大开，别出心裁的想到了如何烹饪僵尸比较好吃，更是提到了哪种菜系更善用僵尸这种食材，作为主餐或是甜点，麦兜君胜是敬佩，小女子虽是对于吃有着无穷无尽的幻想和渴望，但是对于食材的选择和偏好，还是谨慎保守并且有着自己的态度。

作为一个各种僵尸题材电影电视剧爱好者，经典美剧行尸走肉追了10年，也让我幻想过，在末日来临的时候，满大街都是僵尸，该吃什么和如何生存。真的，却没有想到如何烹饪僵尸。

不过想想，如果那个时候，可以选择的食材已经用尽，僵尸是不得不考虑的食物，也只能就地取材，物尽其用了。

我们先来分析下僵尸这个食材的特性，在人变成僵尸后，慢慢会腐烂，腐烂的肉是不能食用的，滋生了很多细菌，就算是高温烹煮，微生物代谢出的毒物也无法清除，所以要选择还没有腐烂的僵尸。

而且从肉质的角度分析，刚变成僵尸的肉质还处在肉质的僵直期，肉质坚硬，粗糙，烹调不易熟，不建议食用。需要在过几个小时，肉质的僵直期过后，就是成熟期，蛋白分解的产生具有碱性，能中和肌肉中的乳酸核苷酸，让PH值上升，肉的表面，会出现一层干燥透明的皮膜，可以防止微生物进入肉体，这时候的肉质味道鲜美，易烹调。

那么回到主题，做甜点还是算了，还是考虑主餐吧，那么该用八大菜系哪个菜系烹饪僵尸肉呢？其实客观的说僵尸的肉质还算是鲜美的，粤菜讲究重食材口味清淡，浙菜强调原料鲜嫩，现取现做，倒也蛮适合。

但是鉴于特殊时期，还需要一些容易寻找到的调料和原料，麦兜君还是推荐川菜的做法，重油重烹饪，所需要的原料和配料都能在附近的超市找到，比如油，花椒，干辣椒，豆瓣酱，甜面酱，生抽，胡椒粉，鸡精，料酒等。

虽然没有葱姜蒜这些新鲜的基础调味品，但也能做出一道美味的简易版四川水煮肉片。

剩下的就需要生出一堆火，放上锅，倒入油，油烧到六成熟，倒入花椒和干辣椒小火慢炸出香味，捞出花椒和干辣椒备用，锅里放入切碎的郫县豆瓣酱，炒出红油，倒入水，烹入适量酱油、胡椒粉、料酒、鸡精等调料，搅拌均匀，放入切成片的僵尸肉，煮熟，连汤带料倒入大碗中，放上花椒和干辣椒，在烧点油浇上去，麻辣鲜香味四起。

一道简单美味的水煮肉片就做好，在僵尸横行的末日时期，也算得上一顿大快朵颐的大餐。

题主，这道菜谱满意不？

虽然这看似是一个天马行空有点荒谬的想象，但是，也告诉了我们，知识的重要性，在极端的环境中，有时候需要依靠智慧和多年的知识储备，利用身边一切可以用到的***，让自己活下去。

看着前排答案居然留下了口水，好变态！僵尸应该和腊肉差不多，先用柴火烧皮烧黑即可，注意不能烧破皮了，清洗干净后开始，后腰上的肉用来小炒，先放在蒸笼里蒸熟，切薄片，放油，放蒜，姜，干干辣椒，放肉，鲜辣椒爆炒，放调料，白酒，起锅。

僵尸肉是指什么？

僵尸肉是一种常见的网络流行语，指的是未知来源、未经检验的食物，可能包括变质、过期、含有毒素等不安全因素。

这种食物可能被加工成各种肉制品，如火腿、香肠等，经过再次销售后，消费者不能辨认其真正的来源和品质。

由于难以溯源和监管不力等原因，***和销售***肉成为一些商家和不法分子的盈利手段。

而消费者的不理性消费和盲目追求低价则为这种风险行为提供了生存土壤。

因此，提高食品安全知识和消费者责任意识，推进行业规范和监管加强，打造良好的市场环境，是减少这种不良现象的重要手段。